虾滑的做法

　　虾滑解冻方法

虾滑解冻时，要从冰箱里拿出来放在室温下解冻，这种解冻方式是最好的。如果想快速解冻，可以放入热水中解冻，或者用微波炉解冻，很容易把虾滑加热成熟。其实，

　　虾滑是不需要进行解冻的，直接烹饪就行了。如果给虾滑解冻的话，虾滑就会融化掉，这样就不好吃了。

　　一般虾滑都是放在水里煮熟吃，或者是做汤饮用，其营养价值非常高。虾滑是一种海鲜，平时保存要放进冰箱里冷冻。如果当天吃的话，可以放进冰箱里冷藏。

　　食用虾滑时，最好放在室温下解冻十分钟，尽量不要用温水或者热水解冻，因为虾滑里的蛋白质非常容易氧化，很容易变红，用温水或热水解冻，会影响虾滑的口感。

　　解冻后的虾滑就失去了弹性，所以要用手或者筷子进行搅拌，防止虾滑粘连。搅拌完后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了，这时可以捞出来食用。虾滑怎么做好吃又简单 一岁宝宝辅食制作方法

鸡尾虾的做法

你好！

　　介绍几种大众做法：一： 椒盐基围虾主料：基围虾克调料：精盐克，味精克，花椒面克，干细淀粉克，料酒克，

　　精炼油克（耗克）。制作方法：.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，

　　加入干细淀粉裹匀待用。.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，

　　捞出装入盘内，撒上椒盐即可。二： 白灼基围虾：原料：活基围虾克调料：生抽王克、味精 .克、葱米克、姜米克、清汤克、黄酒克 ，另备白菊花冷开水半脸盆。制作：.将活基围虾洗净，烧开水锅，

　　加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。.烧热锅加入油，烧至九成热，

　　倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。.食毕，用白菊花冷开水洗手三： 美极基围虾：用料：基围虾克，鲜酱油/汤匙，

　　上汤汤匙，洋葱丝、芫荽各适量，白糖、绍酒、香油各少许。做法：、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），下盐拌匀。

　　、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾放入油锅中泡油至八成熟，倒起沥油。

　　随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，芫荽围边即可。四： 多彩基围虾：主料：基围虾辅料：青椒、胡萝卜、香菇、姜片调料：盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油操作：、虾仁用吸油布吸干水分；、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制；、锅入油，

　　烧热后倒入虾仁，至八成熟时捞起待用，吸干油分；、用热油淋上香菇片、胡萝卜片；、锅入油，加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒，加入水、虾仁、青椒；

　　、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖，水淀粉勾芡，淋上橄榄油即可。五： 盐焗基围虾：材料： 基尾虾克配料：食盐制作方法：、将基围虾氽水后待用。六： 茶香基围虾：原料：活鲜基围虾，龙井茶叶，青红椒粒制法：、将活鲜基围虾清洗干净，加入姜葱，

　　茶汁等腌制入味，将龙井茶叶用开水泡好，挤干水分待用。、将腌好基围虾入－成油温炸至金黄色沥油待用，将茶叶炸至酥脆，

　　再将基围虾，茶叶，青红椒粒，椒盐炒均匀入味装盘即成。特点：色泽金黄，

　　外酥内嫩，茶香味浓，风味独特。七：桑拿基围虾：材料： 鲜活基围虾斤，鹅卵石一堆，

　　纱布，烧烤架调味： 花雕酒，生抽，陈醋，蒜泥，姜泥，麻油做法：、用生抽，陈醋，

　　蒜泥，姜泥和麻油调好汁备用。、将鲜活的基围虾全部倒到鹅卵石上，花雕酒一淋，然后用纱布盖上大约一分钟即可食用。

　　、基围虾体内混合了花雕酒和鹅卵石的香味儿，要趁热吃，沾前面调好的佐料，免得基围虾放在鹅卵石上太久了，肉质会变老。

　　谢谢！番茄虾滑汤怎么做

主料：西红柿个、鲜虾个；辅料：淀粉适量、鸡蛋个、糖适量、盐适量、香菜适量、香油适量西红柿虾滑汤鲜虾捣成泥单拿出一个乌鸡蛋将另一个乌鸡蛋放入搅成泥的鲜虾里搅拌在一起把适量的淀粉放入搅好的鸡蛋液中把步骤和步骤和在一起，搅拌均匀装入保鲜袋中。（其实应该装入裱花袋中，

　　但是家里没有，我只好把保鲜袋当成裱花袋了）水开后挤进锅中熟后盛入碗中，凉水过一下把事先切好的西红柿放入锅中熬汤，味道出来后将鲜虾疙瘩和西红柿汤合二为一，撒些香菜和香油，

　　出锅，大功告成。青虾仁做虾滑怎么做才不是红色的

温度低的环境里操作才不会变红，操作环境温度太高一定会变红超市买的袋装虾滑怎么吃

把袋装虾滑取出来，放到盘子里铺平，

　　然后用一个勺子一点一点的划下来，到煮沸的火锅里扁跳虾的做法

做法：.准备好新鲜的虾排.虾排对半切开，可以看见中间的肠线将其清理出来洗净待用.盘底垫上片姜片，然后将虾排放在上面.水开后放入蒸分钟左右.取出后撒上香葱末淋少许豉油，