蔓越莓饼干

　　为什么我的蔓越莓饼干为什么看出来都裂了

蔓越莓饼干烤箱烘烤后开裂的原因是，原料配比中，干粉比例过高。关于烤箱做饼干的烘焙食谱有很多，就蔓越莓饼干的食谱制作焗提如下：蔓越莓曲奇蔓越莓曲奇饼干；

　　德普烘焙实验室烘焙食谱首先我们准备原料：黄油g 糖粉g 鸡蛋个 低筋面粉g 蔓越干g接下来开始制作：将黄油切块软化、糖粉过筛倒至一起慢速搅拌均匀，搅拌至看不见糖粉时改为快速打发至颜色乳白。将鸡蛋打散加入中速搅拌均匀；将面粉过筛后的面粉和蔓越莓干一起加入到搅拌缸内?慢速搅拌均匀并和制成面团。将和好的面团等量的分为三份，

　　每份整理成长条状。保鲜膜包起，冷冻min，冻至能切出薄片；将面团取出放置案板上，切成厚度为.px厚的薄片?平均的码放到铺有油布的考盘内，

　　要有间隔距离；将德普嵌入式烤箱调制焙烤档度，烤制约min?颜色微黄出炉即可；小贴士；.油糖打发不足，做出的面糊较硬，

　　产品会口感不?好，如油糖打发过度，做出的曲奇粗糙不光滑而?且产品容易碎；.面粉加入后，

　　搅拌不匀会使面糊软硬不一，如果搅?拌过度，面粉会上筋度，会影响产品的口感蔓越莓饼干烤出来是软的,但吃起来比较干

烤出来是软的是因为刚从烤箱中拿出，热度还没散，冷却后就会变硬，

　　正确做法如下：准备材料：低粉、糖粉、黄油、蔓越莓、全蛋液一、准备食材。二、蔓越莓切碎备用。三、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。四、加入蛋液拌匀。五、加入低粉。六、加入蔓越莓。

　　七、将所有原料揉成面团。八、整形放入学厨模具中，放入冰箱冷冻小时左右。九、取出切.cm厚度的等份。十、放入学厨方盘中，之间要留空隙。十一、放入已预热度的烤箱，

　　中层烘烤分钟。十二、表面变黄即可食用。蔓越莓饼干怎么制作？

蔓越莓饼干好不好，优点，缺点

和普通的饼干没有什么不同，想吃蔓越莓吃饼干不能补充多少营养，还不如吃麦弗逊蔓越莓胶囊蔓越莓饼干 打发好吃还是不打发好吃

蔓越莓饼干可以说是烘焙人的一大热捧的饼干，

　　无添加，更天然。 蔓越莓饼干奶香味香浓，酸酸甜甜，当你吃了第一块后，