蒜蓉西兰花的做法

　　蒜蓉西兰花的做法，凉拌蒜蓉西兰花怎么做好

西兰花是一道营养特别丰富的蔬菜，我大多时侯都炒着吃，有一次朋友来家里做了一次凉拌宝塔菜花觉得非常好吃，这次自己也改变一下做法，炒着吃都吃烦了。呵呵依然是婆婆种的菜，

　　营养又健康，无公害绿色有机食品。(收起)食材主料西兰花g辅料油适量盐适量蒜适量花椒大料适量涝汁适量白糖适量步骤.把菜花先用水冲洗一下.展示一下婆婆种的西兰花完整形状.把水烧开，把西兰花放进开水里焯一下.切好蒜末备用.把焯好的菜和蒜末放入盘中备用.在锅中放入少许油，再放入大料和花椒爆香.把盐、糖、花椒大料油、涝汁放入拌匀装盘即可食用小贴士味道很正宗，我自认为比饭店的好吃多了。

　　蒜蓉西兰花怎么做？

蒜蓉西兰花材料:西兰花，大蒜，盐，鸡精做法:、西兰花用小刀分成小朵；、锅内水烧沸，加入盐适量，

　　滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出；、炒锅内放油，烧至成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可西兰花营养分析：.

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，

　　同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，

　　可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。.

　　另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

　　小诀窍:由于西兰花焯水时已经放过盐，炒制时不要放盐了，为了身体健康，盐要少吃；西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色。蒜蓉西兰花怎么做比较好？焯的时候多长时间较合适？百度的就算了

度左右的水，

　　焯两分钟。度的沸水，一分钟搞定！用水焯后捞出，然后放油放蒜蓉炒出微香，再放西兰花，放调料。

　　蒜香扑鼻，