葱花饼的家常做法

　　葱花大饼的家常做法大全怎么做好吃视频

葱花大饼的家常做法准备好原材料。小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。饼上面撒匀一勺植物油,

　　一勺盐均匀撒开,加适量葱花。从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。用刀切成两厘米长左右的段。.取一段长条将两边捏住。

　　两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。从上向下摁下来,成小圆饼。小圆饼放置一边松弛十分钟,

　　用擀面杖再擀一下成薄饼胚。饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。煎到两面微黄就可以了。家常葱花饼怎么做？

家常葱花饼的主料：面粉克、开水ML、大葱、盐、油适量。家常葱花饼的做法：、面粉放入盆中，

　　将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状；、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧分钟；（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）、饧面的时候把葱洗净切成葱花；

　　、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大；、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐；

　　、将切好的葱花撒在上面，量随意；（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻；

　　、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛分钟；、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁；、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，

　　盖好盖子；、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。葱花饼怎么做好吃

葱花饼用的面一定要筋，

　　也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，

　　做葱花饼的面，是酥面，不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，盐是为了让面有味道。

　　高汤必须是滤过的，不能有油，否则会破坏猪油的香味。当然最重要的，就是面里要有葱花，否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱，去掉绿叶，

　　留下三寸长的葱白，然后剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软，和好后，

　　省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分，非常软。然后用清色拉油，加上三分之一猪油烙，注意一定要用白色的水状色拉油，

　　黄色的会有怪味，或者掩盖猪油的香味。火候不要大，熟了就可以，讲究一个嫩香。最后要注意的就是，葱花饼必须是现烙现吃，

　　一般都是一个厨师烙，三五个人在吃。烙好的饼，放分钟味道就差很多。高手烙出来的，半透明，

　　葱香四溢，入口猪油的香味直冲脑门，口感筋道但是绵软，据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… ====================葱花饼的做法[原料]面粉克，鸡蛋个，花生油，

　　大葱，精盐。[制法]()将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。()将面粉放入盘内，

　　倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。()将大葱洗净，切成葱花。()案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，

　　先抹上一层花生油，再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。()将饼放在鏊子上，

　　用小火烙制，两面呈金黄色时取出。()将烙好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。

　　葱花饼怎么做好吃

葱花饼用的面一定要筋，也可以加点面筋，和面的时候，不用水，要用相当份量的猪油，也就是说，做葱花饼的面，是酥面，

　　不是水面。另外，和面的时候，面里头还需要加盐和高汤，高汤是用来代替水的，盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的，不能有油，

　　否则会破坏猪油的香味。当然最重要的，就是面里要有葱花，否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱，

　　去掉绿叶，留下三寸长的葱白，然后剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，

　　这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软，和好后，省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。

　　最终的厚薄大概也就不到半分，非常软。然后用清色拉油，加上三分之一猪油烙，注意一定要用白色的水状色拉油，

　　黄色的会有怪味，或者掩盖猪油的香味。火候不要大，熟了就可以，讲究一个嫩香。最后要注意的就是，葱花饼必须是现烙现吃，

　　一般都是一个厨师烙，三五个人在吃。烙好的饼，放分钟味道就差很多。高手烙出来的，

　　半透明，葱香四溢，入口猪油的香味直冲脑门，口感筋道但是绵软，据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… ==================== 葱花饼的做法 [原料]面粉克，

　　鸡蛋个，花生油，大葱，精盐。 [制法] ()将鸡蛋磕入碗内，

　　加一点水，搅成蛋糊。 ()将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。

　　()将大葱洗净，切成葱花。 ()案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，

　　先抹上一层花生油，再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼。 ()将饼放在鏊子上，用小火烙制，

　　两面呈金黄色时取出。 ()将烙好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。 [营养特点]外焦里软，

　　鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物，还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。葱花饼的做法与用量

葱花饼面粉克，食盐，

　　葱，火腿丁，植物油 .其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，

　　表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，

　　继续擀成面片，大约与盘子大即可。.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约分钟就熟透，

　　装盘即可食用了。不用发面的葱花饼怎么做如何做

第一道：家常葱花饼家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。在我家，

　　每隔一段时间，家人就会点名要求吃这个。焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。具体制作方法第一步：准备食材。

　　普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

　　（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。