葱爆羊肉的做法

　　葱爆羊肉怎么做好吃

主料：羊肉，大葱辅料：柿子椒，红椒，白砂糖，生抽，陈醋，姜，

　　料酒，盐，白胡椒粉.羊肉切片，用盐，砂糖，胡椒粉和生抽腌制分钟，将陈醋，

　　生抽调匀.大葱滚刀切段，青红椒切片.炒锅烧热油.放进羊肉片，大火爆炒.待羊肉稍转色.立刻放入大葱段.再放入青红椒片.放入调好的陈醋和生抽调料，爆炒几下炒熟即可关火葱爆羊肉怎么做？

用料

　　

羊肉片 半斤

大葱

　　 两根

白糖 一小勺

生抽

　　 一勺

蚝油

　　一勺

白酒 一勺

醋

　　一勺

盐 一小勺

葱爆羊肉的做法

首先，

　　所有调味在小碗里调匀待用，羊肉卷用微波炉解冻到根根分明

一点点底油，油锅加热到成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒

速冻羊肉卷这时有可能会出水（视你买的羊肉卷品质而定，我用过一点都没出水的），稍微炒炒就立马端起锅倒出水然后赶紧继续炒，

　　要很快哦~

看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白

饭店葱爆羊肉的做法

羊肉 油锅 辺一下，熟了就行了，

　　葱滚刀切， 葱姜蒜 酱油 味精 ……的做法，葱爆羊肉片怎么做好吃，葱爆羊肉片的家常做法

. 羊肉片拆封常温解冻。

　　. 葱要用京葱，取青白连接的那部分。. 把葱切成滚刀段，

　　便于释放葱味同时吸收羊肉味。. 盐、生抽、老抽和白糖兑成汁，这样利于爆炒。. 烧热锅放油烧至八成热，下羊肉片爆炒。.

　　炒至羊肉变白烹入料酒翻炒几下。. 倒入兑好的料汁翻炒。. 放入葱段炒至脱生即可。. 装盘。.

　　离近些看看。做法，葱爆羊肉片怎么做好吃，葱爆羊肉片的家常做法

食材主料羊肉片g葱g辅料油适量盐适量糖适量姜适量生抽适量料酒适量步骤.羊肉片取出消冻，葱切段，姜切片。

　　.生抽，料酒，盐，糖，调汁.热锅温油，

　　炒一下葱姜.盛出来.余油里放入羊肉片翻炒变色.放入炒好的葱姜.加入调料汁翻炒入味既可出锅如何做葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法：. 材料：羊肉片、大葱 调味：香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、姜. 大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。. 羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制分钟。

　　. 锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。. 下入腌制好的羊肉片大火翻炒。.

　　待羊肉略微变色，加入剩下的大葱。. 迅速加生抽翻炒均匀。. 大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可出锅。小贴士：葱爆羊肉，

　　对羊肉的选择很重要，一定用羊后腿肉，很适合用来炒菜，比较嫩，尤其爆炒。爆炒需要大火快炒，因此锅一定要热、油一定要热，

　　这样才能保证肉片鲜嫩多汁，切勿在锅中来回翻炒。有的羊肉比较老，味道就会很腥膻，在爆锅时加入一点高度白酒、或者是料酒也能缓解腥味。葱爆羊肉怎么做？

工艺提示：此菜可配食火烧。