葱油桂鱼的做法

　　桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法步骤桂花鱼，用盐内外擦洗干净，再用水冲洗干净。沥干，两面斜划几刀，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。切好姜片和葱丝。

　　把姜片放在鱼肚里，撒葱丝在鱼身上 。入蒸锅大火水开蒸缉触光吠叱杜癸森含缉分钟（加盖）鱼蒸好后倒去汤汁，将豆鼓酱油适量浇在鱼身上，再加盖蒸分钟。将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。

　　梧州梧州葱油鱼的做法

食材用料：鲫鱼一条 葱适量 生抽少许 料酒少许 生姜少许 菜谱做法：.将鱼去腮去鳞去肠，在鱼身上切柳叶花刀。.放入葱姜料酒。.上锅蒸十分钟。.将鱼取出换到鱼盘上面，淋上生抽。.在鱼身上撒满葱丝。

　　.锅中加适量色拉油烧热，立刻浇在鱼身上，伴随着清脆佌佌声，满屋子葱香四溢。桂鱼的做法

又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼、鲈桂。 鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，

　　大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，

　　后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。

　　明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。制作步骤松鼠桂鱼的做法第步 . 主材桂鱼一条松鼠桂鱼的做法第步 . 配料和调料松鼠桂鱼的做法第步 . 桂鱼处理静，

　　切下鱼头；松鼠桂鱼的做法第步 . 斜切鱼头，腹鳍留在鱼头上，有利于摆盘；松鼠桂鱼的做法第步 . 从鱼骨处向鱼尾将肉片至尾部，不用断下，

　　如此片下另一面；松鼠桂鱼的做法第步 . 在接近鱼尾处段下鱼骨，两片肉在鱼尾处相连；松鼠桂鱼的做法第步 . 用快刀，将鱼片先顺着直刀切花刀，至鱼皮处，

　　不要切断鱼皮；松鼠桂鱼的做法第步 . 再横着鱼，斜刀片花刀，至鱼皮处；

　　松鼠桂鱼的做法第步 . 切完花刀的鱼肉放入放适量白酒和盐的大碗内，洗一下，拿出；松鼠桂鱼的做法第步 . 再放入盛干淀粉的盘中，拍匀淀粉，

　　后提起鱼，抖下多余淀粉；松鼠桂鱼的做法第步 . 先将鱼头放入油锅中炸制定型（鱼嘴向上，腹鳍向下、分开，并用筷子撬开鱼嘴，用勺向鱼头浇热油），

　　变黄取出放在盘中， 用手提鱼尾，松鼠刺向外，用勺向松鼠刺上浇热油，定型后，放入油锅中，鱼尾向上，

　　松鼠刺向上，浇油定型，炸至金黄，放入盘中，与鱼头连上；

　　第步 . 将炸好的鱼摆盘；松鼠桂鱼的做法第步 . 在炸鱼的同时，另用炒勺加少许炸鱼的热油，

　　加番茄酱炒变色后，加适量开水，依次加适量糖、盐、湿淀粉、白醋，熬开，汁浓度适当时加一勺炸鱼的热油，汁中起大泡时关火，

　　将汁均匀浇在鱼上；松鼠桂鱼的做法第步 . 最后将菠萝粒和焯过水的青豆撒在鱼上点缀。希望对你有帮助，喜欢的话记得采纳哦，更多桂鱼做法去看看天下美食葱油鱼的做法，葱油鱼怎么做好吃，

　　葱油鱼的家常

主料：草鱼大块调料：色拉油适量、食盐少许、姜片、料酒大匙、小葱根、香菜少许、蒸鱼豉油大匙葱油鱼的做法.小葱分别切细丝和小段；鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下；放到大盘内，加葱段和姜片.上蒸锅，开锅后将鱼入锅，

　　蒸—分钟关火.关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸分钟后出锅.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝、香菜.锅内倒色拉油，油开后淋到鱼身即可。做清蒸鱼的四大讲究：、鱼肉要新鲜。、葱姜料酒去腥味。

　　、不调味道上锅蒸。、最后调味淋葱油。葱油桂鱼的做法步骤图，葱油桂鱼怎么做好吃

主料：鲑鱼一条、小葱适量。辅料：色拉油少许、生抽适量、盐适量、糖适量、味精适量、姜少许。步骤：.买来鲑鱼，洗净装盘。.放好盐 糖 味精 姜 生抽 料酒。

　　.水开后大火上锅蒸分钟。.把葱放到鱼上面。.烧热的色拉油浇在葱上面即可。桂花鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸清蒸桂花鱼的制作材料：主料：鳜鱼克调料：植物油克,大葱克,姜克,

　　胡椒粉克,盐克,生抽克教您清蒸桂花鱼怎么做，如何做清蒸桂花鱼 . 新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用； .

　　姜去皮，洗净，剁碎；. 葱去根，洗净，

　　剁碎；. 用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；. 然后用碎姜沫铺匀鱼身；. 把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，

　　隔水蒸分钟；. 蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油）；.

　　再然往鱼身上均匀地铺上葱碎；. 另起一个锅，大火，往锅里放克油，烧至油出白烟；

　　. 把油淋在鱼身上，当发出滋滋声的时候，即可食用。

清蒸桂花鱼的做法佛山三水葱油鱼的做法，求解，谢谢！

　　

葱油鱼的做法材料原料：桂鱼 （斤左右）调料：料酒、葱、姜、干椒丝、李锦记豆豉酱油。做法、鱼洗净去鳞，腹部抵尾处切一刀（斩断内脏连接）腮处掏出内脏，保持鱼的完整性。、鱼的两面各片刀，

　　便于入味与蒸煮。、葱、姜切片，附于鱼身，导入料酒腌制分钟。待锅开后，大火分钟起锅。、将盘内水和葱姜倒掉，换上新鲜葱姜丝附于鱼身备用。

　　、锅内导入适量油，待开锅后浇鱼身处，随即淋上酱油即可食用。葱香桂花鱼怎么做

鳜鱼，又名桂花鱼，因身上的斑纹如桂花，故名。

　　巨口细鳞，骨疏刺少，皮厚肉紧，色白鲜嫩。鳜鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁、尼克酸、维生素B等，无机盐极丰富。因其喜食鱼虾，肉质非常鲜美，

　　味甘平，有补虚劳、益脾胃、治肠风下血之功效。适于红烧、干烧、清蒸、炸、炖、熘等。 葱油淋桂花鱼 主料： 桂花鱼条，盐/茶匙，

　　姜片，葱条，芫荽棵。 芡汁料： 水/杯，生抽茶匙，老抽、糖各茶匙，麻油及胡椒粉少许。

　　做法： 、桂花鱼去内脏洗净抹干水，涂上盐腌分钟，姜切丝，葱切丝。 、烧热汤匙油，爆香姜、葱，倒入芡汁煮滚，

　　淋上桂花鱼面，放芫荽菜添香味。