菜谱大全带图片

　　还可以做肉香糯米饭~我要找有关烹饪的食谱【附带图片】？

茄子西红柿 ­

咖喱土豆牛肉 ­

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菜谱家常菜做法大全有图款新

材料调料：食用油：糖=：，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，

　　大料，香叶，盐，主食材：猪肋骨，配菜：香菇，胡萝卜做法.排骨切小块，

　　冷水入锅，煮沸焯排骨.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化. .待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，

　　.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）. 小诀窍、糖色过重，炒法还比较正宗。如果用冰糖更亮。

　　、放了老抽和腐乳可以不放盐。、如果我做大概会放大量的香菇，香菇和胡萝卜铺在高压锅底。、不要跟我提味精，能不用则不用，跟对身体好不好没关系。料酒里面含有丰富的氨基物，和盐结合起来以后，

　　它产生了氨基类的物质，这种氨基物质，就是我们吃的鲜，就是味精的成分，如果在这里投入调鲜剂的话，既破坏了食物自身的蛋白质的平衡，也不利于对肉类鱼类蛋白的吸收。

　　、别问怎么不放别的香辛料，那么喜欢香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮这样的香料类的调味料，在做肉的时候，也应当少放，如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料，也会导致癌症的发生。

　　、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，鱼配姜。

　　、姜、蒜下锅前拍一下比切片好。姜的细胞液里，含有能够防止胆固醇蓄积，抑制人体对胆固醇吸收的特殊物质——挥发油。拍过的大蒜里的氨基酸和酶充分的与空气结合，能够产生帮助人体抗衰老防肿瘤的大蒜素。

　　、热水肉、凉水鱼。炖肉汤时例外。凉水、凉锅、凉肉。菜肴图片大全如何

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茄子炒青椒。主料：茄子克、青椒个。

　　辅料：酱油勺、葱根、蒜个、姜片。、首先备好食材。、姜蒜葱青椒切好。、茄子用盐腌制分钟。、把挤干水分。、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。、最后加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅即可，成品如图。

　　中高档菜谱大全图片做法

一、佛跳墙（一）材料:鱼翅克（或细粉丝）、蹄筋克、干贝克、猪肚克、猪脚克、芋头克、油菜克、红枣克、莲子克、香葱棵、生姜小块、食用油克（实耗克）、酱油小匙、料酒大匙、精盐小匙、白糖小匙。（二）做法:.葱、姜洗净切末，鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫。.干贝、红枣、莲子分别浸软，油菜入水氽烫，芋头切块后用油炸一下。.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，

　　再焖 小时。二、扒千层怀胎海参（一）材料:、用料主料：自发刺参只、制熟入味的带皮五花肉碗。、配料：大虾、鱼泥、西兰花。、调料：盐、味精、鸡粉、白糖、老抽、上汤、湿淀粉、葱油。（二）做法:、海参剖开去内脏，将大虾取肉，均等地分成份，

　　然后酿入海参内，外而抹上一层鱼泥，入笼蒸熟备用。、五花肉切成薄片装碗，加入调料蒸至入味，

　　扣在盘中。西兰花炒制好后，围在肉的一周，边上围上蒸熟的海参。、锅中勾两种汁，红汁浇在千层肉上，白汁浇在海参上即可。家常小炒做法大全有图

农村饭店包席菜谱大全

有以下几种：一、价位：元包桌菜单：（）凉菜：五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。

　　（） ?热菜：红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。二、价位：元包桌菜单：（） 凉菜：蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。（） 热菜：铁板黑椒鹿肉 、圆葱爆鸭脯 、小炒山羊肉、 红运山鸡排 、榛蘑炒狍肌、鲜菇扒菜心、干烧野生鱼 、西湖小炒。