茴香饺子的做法

　　猪肉茴香饺子馅的做法，猪肉茴香饺子馅怎么做

主料面粉 ：猪肉水饺馅 ：茴香菜 ：辅料大葱?：香油 ：盐 ：具体步骤第一步. 将茴香去根清洗干净切成毫米的小段，大葱切指甲片。第二步. 将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，

　　加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。第三步.?面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成。

　　茴香饺子怎么做？

原料：面粉克；葱；姜；茴香克； 猪肉克（肉要带点肥的）；调料：黄酱汤匙复；水克；

　　麻油汤匙； 盐；味精；做法：、葱、姜切末；炒锅中的油加热后，放入肉末翻炒；待肉末颜色变白，

　　水份抽干，加入葱、姜炒匀；加入黄酱炒出酱香味后，出锅放凉。、将放凉的肉馅、茴香末放盆里，加入香油以及少量味精、盐，拌匀，

　　待用。、和好面团，盖保鲜膜饧分钟；将饧好的面团搓成长条切成大小均匀的小剂子；擀好饺皮。、将馅料放入饺皮的中间，

　　先把中间封口捏紧，然后从下往上的打摺、捏紧。包好的饺子下面撒些干面，防止粘连；锅中水放少许盐，

　　大火烧开，下入饺子，用漏勺轻轻推动，防止饺子粘在锅底。盖在锅盖，大火煮开后，

　　加入一碗凉水，再煮开再加凉水，重复次即可。茴香饺子馅的做法

中文名称: 茴香饺子 出处: 包饺子 类别: 菜谱 制作方法Title 制作方法 茴香饺子 【材料】 （）冷水面团份（约杯面粉量） （）茴香把、猪肉馅克 调味料 酒大匙、酱油大匙、盐小半茶匙、清水大匙、麻油大匙 【作法】 .面团分小块，擀成饺子皮。 .茴香洗净，摘下菜叶切碎，

　　肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。 .每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，

　　反复点水两次后，即可捞出食用。 【我的叮咛】 茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，

　　只能切除。如何制作茴香馅素饺子?原料：大白菜克 水发香菇克 豆腐干克 鸡蛋个 葱末克 精盐克 茴香粉克 白糖克 味精克 香油克 精炼油克 制法： ?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；

　　水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。 ?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，

　　起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。 注意： ?

　　大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。 ?鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。

　　此外，馅料中还可以加入粉丝等茴香苗饺子的做法，鸡蛋茴香苗饺子怎么做好

茴香苗饺子的做法，主料茴香苗g猪肉g辅料油适量盐适量酱油适量花椒面适量葱适量姜适量香油适量步骤.先和面，在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发；

　　.把茴香苗切碎。.往肉馅里加入盐、鸡精、花椒面、香油、用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水（加水会使馅吃起来滑溜），最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末；.把茴香苗放入拌好的肉馅儿中。

　　.搅拌均匀即可。.取出醒好的面团分成小块。.揉成长条状，用刀切成小段，用手搓成扁平状。.拿擀面杖擀的时候，

　　注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。.将饺子馅放入皮中央包即可。.烧一锅开水，等水沸腾时，

　　将饺子放入，并及时的顺时针搅动，防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。茴香馅饺子的做法

茴香饺子 材料饺子粉，茴香，

　　猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，

　　老抽，米酒做法.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒小时.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，

　　然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可小诀窍:、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮、 饺子馅的盐一定要后放，

　　这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起茴香馅饺子的做法 怎么自己做家常茴香馅饺子

原料：茴香苗g、面粉g、猪肉馅g、油g、生姜一大块、花椒小茶匙、酱油g、精盐.茶匙茴香馅饺子的做法、茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。因为发了一些关于饺子的小文章，关于和饺子面的过程，咱就不再浪费篇幅了。

　　和饺子面只要掌握一个度就可以了：面团的软硬像耳垂的柔软即可。、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。、把花椒生姜水浇入猪肉馅中，边浇入边搅拌肉馅。、因为用茴香苗做馅，

　　肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。、把茴香苗切碎放入肉馅中，调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。

　　、面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子。、包好的饺子下到开水锅里。

　　、中间分多次点入凉水。、盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了，来点老陈醋调蒜泥就饺子。哦，别忘了，