芝士蛋糕

　　如何做芝士蛋糕？

芝士蛋糕的做法? ? 材料：忌廉芝士G、栗粉G、他他粉（Tartar Powder）G、柠檬汁茶匙、蛋白只、蛋黄只、糖G、面粉G、鲜奶G、忌廉G? ?

　　做法：? ? 、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；

　　? 、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀； ? 、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，

　　最后加入柠檬汁； ? 、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；

　　? 、预备吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；

　　? 、将所有混合物倒入盆内，置入已预热分钟的焗炉内，焗至分钟即成。芝士蛋糕是什么意思。和普通蛋糕不一样吗？

　　那提拉米苏呢又是什么意思？不都是蛋糕吗？干嘛分那么多？

芝士就是奶酪在，芝士在欧美一些国家是最普通和家家比备的食物，制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。芝士蛋糕其实就是在蛋糕表层涂抹了一层芝士。

　　提拉米苏,是一种源自意大利的美食甜点，是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，

　　外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。如何自己做芝士蛋糕？

　　.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！　　.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；　　.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；.把芝士条切片，

　　再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；芝士蛋糕分为几类？

芝士蓝莓芝士、蜜豆芝士、大理石芝士、樱桃重芝士、纽约芝士、豆腐芝士、OREO芝士。

　　芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

　　芝士蛋糕就是用它做的。芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。

　　在世纪随着欧洲移民们传到了美洲。如何自己在家做芝士蛋糕

原料：奶油芝士（cream cheese）克、鲜奶油ml、牛奶ml、奥利奥饼干袋、 黄油克、柠檬半个、糖克、香草香精（或柠檬香精）滴 做法： 、将芝士提前小时拿出恢复室温。 、将饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎，或是放入搅拌机中搅碎。

　　、平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化 、加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。 、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。 、将芝士切块，

　　放入大碗中，倒入ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。 、将奶油倒入碗中，倒入ml牛奶，用打蛋器打成分发（夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却，

　　有助于打发） 、将打发好的倒入芝士中，挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。 、将芝士糊倒入蛋糕模 、将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，

　　冷藏小时后食用 、取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形 芝士：含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。

　　此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益芝士蛋糕是不是很贵的呢

芝士蛋糕这种东西据我的了解确实比较贵，当然价格高低也要根据当地物价来判断，在我这里和其他品种的蛋糕对比价格确实高了一些，芝士蛋糕里的其中一种原料是奶油奶酪，这个东西买来家用的话价格也是比较高的，商用的话可能采购价会便宜一些，也有人的配方用酸奶替代的，

　　不过我自己做的话都是用奶油奶酪的。