各种果冻的做法
红葡萄酒果冻 制法: 、 用开水一碗泡开糖玫瑰花,(香槟玫瑰蜜饯做法相同,干玫瑰花苞时间长一些)可以用微波炉加热以便节省时间,待开水呈粉红色,捞起糖玫瑰花留用,加糖调味。 、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水,
置于开水锅中加热,加入纯鱼胶粉汤匙,搅融,取出待凉。 、 用不锈钢容器开水一碗,置于开水锅中加热,
加入草莓果冻粉一盒搅融,加入纯鱼胶粉汤匙,搅融,取出待凉。 、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 、 花型冰格用开水烫过,
用茶匙装入果冻水,置于冰箱凝固。 、 果冻凝固后,排入水晶杯,倒入酸乳酪(或冰淇淋),再排入果冻,请品尝! 鱼胶片 克 红葡萄酒 /杯 砂糖 /汤匙 水 杯 准备工作:将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中,
泡涨分钟左右。锅中放水和砂糖,文火加热并搅拌,砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开,放冷后置于冰箱中冷却。 材料:种不同颜色味道的果冻粉各一盒(草莓,香橙,
菠萝,葡萄,奇异果,蓝色的偶不知道),罗拔臣纯鱼胶粉一盒克,椰丝适量,
达能酸乳酪适量(或冰淇淋),水果适量,开水碗,音符型冰格(要奈高温度以上),不锈钢容器(大碗个,碟子个)。 芒果果冻怎么在家里做
芒果樱桃果冻 芒果樱桃果冻 想做芒果果冻给爱爱吃,
可是不知道怎么做,谁能告诉我最简单的方法阿?
果冻粉克砂糖克柠檬酸.克水克芒果香精克色素适量
作法一
将柠檬酸与水按:混好,在℃下加入柠檬酸溶液,色素及香精。
作法三
果冻粉克砂糖克柠檬酸.克水克芒果香精克色素适量
作法一
砂糖、果冻粉、水混合均匀,加热到℃。
作法二 榅桲果冻的制作过程是怎样的
榅桲果酱和果冻的做法 榅桲去皮果肉切成小块,皮和核也不要丢掉,放在另一个锅里备用,放分钟至氧化,
表变形成褐色(褐色由酶造成)果肉加清水煮软,水量没过食材为宜,这种水果很硬,所以至少要煮分钟。果肉煮软后捞出,把煮剩下的汤汁浇在果皮和核上。
然后把煮熟的果肉研磨成粗泥然后混合与果泥同等的白糖然后煮半个小时,其中要不停的搅拌然后盛入容器中,等待冷却固化,因为这种水果含有多数的多肽,所以煮出来的质地非常粘稠,不需加任何胶质冷却后就可以切成薄片上桌了,是配菜和甜点的不二之选。我们来用剩下的皮来做第二种果酱,
用果肉的水继续来煮果皮,十五分钟。然后过滤掉果皮,留下汤汁,加入汤汁一半体积的糖,再煮上分钟,这次不需要搅拌了。煮好后因为美拉德反应颜色就变成了红色,
而因为有果胶、糖和多肽的原因,质地也就变成了果冻。芒果和冰粉怎么做果冻
芒果冰粉的做法: .准备好所有食材 .芒果切成粒备用 .冰糖加入清水煮沸,关火 .取少量清水加入冰粉粉搅匀,再倒入煮开的水中 .待冰粉变凉后倒入芒果粒,
放入冰箱冷藏小时不用白凉粉怎么样做芒果果冻
一. 原料 .白凉粉包(超市都有卖的,.~.元/包) .果汁或者茶,或者咖啡,或者牛奶,
等等,(你想要什么口味的都可以,不过牛奶做来的效果不是很好),毫升 二. 做法 .毫升水溶解白凉粉,
搅拌均匀,直到没有结成团的核状物 .将溶解好的白凉粉和果汁或茶等混在一起,倒进锅里加热,边加热边搅拌,使得白凉粉分布均匀. .沸腾后把溶液倒进准备好的模具里,最好用透明的,
比较好看(我用的是小号玻璃碗) .静置冷却,
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