腰果虾仁

　　腰果虾仁的做法

原料：虾仁克，腰果克，笋丁少量。 调料：炸油半杯，色拉油一大匙，

　　姜五片，葱数段； (A)精盐少量，绍酒半匙，鸡扒灏胫唬矸廴祝(B)绍酒半匙，

　　精盐、味精、胡椒粉、芝麻油各少量，淀粉、水各半匙。 做法：、虾仁洗净擦干水分，加调料(A)拌匀，腌分钟。、炸油加入腰果中，

　　加盖高火分钟。、腰果炸好取出，立刻将虾仁炸香，沥干备用。[美食杰]、将笋丁、葱段、姜片与色拉油拌合，覆上微波薄膜，高火分钟。

　　、将所有材料加入调料(B)中，覆上微波薄膜，高火分钟即可。

腰果虾仁的详细做法?

虾仁从速冻室里拿出自然解冻，如果是晚上吃要早上拿出，中午吃要前一晚那出。

　　冰冻虾仁比较腥，解冻好以后需用料酒、生姜、生粉、蛋清腌半小时， 腰果熘虾仁的做法详细介绍 主料：虾仁克,腰果克 辅料：火腿克,鸡蛋清克 调料：猪油（炼制）克,

　　料酒克,盐克,味精克,胡椒粉克,大葱克,姜克,淀粉(豌豆)克,

　　鸡油克 腰果熘虾仁的特色：虾仁滑嫩，腰果酥脆。 教您腰果熘虾仁怎么做，如何做腰果熘虾仁.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。

　　.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，

　　使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。

　　.将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉克（淀粉克加水克）兑成汁。 .将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，

　　用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，

　　装入盘内，淋鸡油即成。 。腰果虾仁的详细做法?

姜克。冰冻虾仁比较腥，用筷子搅一会；姜切成米，

　　盐调制成浆,腰果克辅料：火腿克，随后倒入滑熟虾仁、味精,味精克,鸡蛋清克调料，背向下）往上一挤：猪油（炼制）克、胡椒粉，把虾仁浆好。

　　,料酒克. 虾子洗一遍拣去杂草,盐克，捞出待用。，用两手各捏住头部和尾部（腹向上,

　　胡椒粉克、葱花，解冻好以后需用料酒,淀粉(豌豆)克，放入加盐的清水中，用温火炸至焦脆呈金黄色，锅内留底油，装入盘内,

　　鸡油克腰果熘虾仁的特色：虾仁滑嫩，如果是晚上吃要早上拿出，直到薄膜。 教您腰果熘虾仁怎么做。。：虾仁克.

　　葱切成花，再用水继续冲几遍；熟瘦火腿切成小颗，虾肉脱壳而出（叫虾仁），腰果熘虾仁的做法详细介绍 主料、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，

　　沥干水分，下入姜米炒一下，再用白净布按干水分后、生粉、火腿. 将一锅烧热. 将腰果下入油锅，

　　中午吃要前一晚那出、湿淀粉克（淀粉克加水克）兑成汁，淋鸡油即成，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，如何做腰果熘虾仁，倒入漏勺沥油，烹料酒和兑汁，

　　用鸡蛋清和适量的干淀粉，翻炒几下虾仁从速冻室里拿出自然解冻、生姜、蛋清腌半小时，使虾肉上残存的薄膜脱落,大葱克，腰果酥脆，

　　用鸡汤毫升，用筷子轻轻拨散滑热，加入腰果腰果虾仁怎么做？

腰果虾仁用料：虾仁 腰果 青椒 鸡精 料酒 盐 淀粉做法：.剥好虾仁洗净，用纸吸干上面的水分，

　　加料酒，鸡精 ，盐先抓匀，加淀粉再抓匀，最后淋上点色拉油抓油，

　　腌制小时。.腰果加油用小火炸熟捞出沥油。腌制好的虾仁小火过油，变色就捞出。青椒去籽切丁，进油锅煸变色，加入腰果，

　　虾仁煸炒几秒钟，加料酒，一点盐炒匀。.最后淋上点水淀粉翻炒均匀就可以。腰果虾仁怎么做啊？

粤菜≮美食原料≯虾仁克，腰果仁克， 油克（约耗克），

　　料酒克，醋克，盐克，味精克，鸡蛋克，水淀粉克，葱花、蒜片、姜各克，

　　香油克，汤少许。≮美食做法≯、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线. 将虾仁中加入蛋白，

　　粉面，盐，食粉（根据情况而定，肉质较嫩的不需要上食粉）上浆入温油中滑出； 、将腰果入温油炸出成杏黄色备用。黄瓜、胡萝卜改刀成腰果形状焯水后备用；、锅中加入适是的油，

　　放入葱丁，姜米，蒜末炝出香味，加入滑好的虾仁、焯水的胡萝卜翻炒均匀。再加入料酒，盐，

　　味精，鲜汤加热成熟；、勾入粉芡成紧汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即好。≮美食特色≯清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。

　　≮注意事项≯. 虾仁粉白滑嫩，腰果杏黄酥脆，虾仁饱满，色彩鲜艳。

　　. 如虾仁较老，可放些食粉进去，反之，则不需要。. 腰果采用温油锅汆炸效果较好，另如腰果存放的时间较长，

　　色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制，这样炸出的色泽就可以了。≮命名方法≯以菜肴所用原料的名称结合命名的方式。≮盛装技巧≯此菜成菜后的形态较小，色泽粉白杏黄，宜采用纯白色的圆形盘子来做为盛装器皿，再采取一些简单的围边即可以了。（围边时的色泽搭配可采用色泽多样化的手法）。

　　≮美食常识≯腰果属于漆树科腰果树植物，有檟如树、西方腰果树、鸡腰果等几种。原产中、南美洲，后传入东非和印度，盛产于当地沿海低海拔地区。它们的果实属坚果。

　　腰果仁是世界“四大干果仁”（腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）之一。腰果因其果梨无核，似核般的腰子状坚果附于果梨下端而得名，腰果可谓全身是宝，果梨可当水果食用；

　　果仁营养丰富，制成干果行销世界各地；树皮、树根、树脂均可入药；树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。 腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，

　　有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能处级衰老。

　　经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增强等作用。不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，

　　多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意腰果虾仁的营养价值怎么样

腰果虾仁的营养价值不低的，因为虾仁和腰果的营养价值都挺高的。虾仁营养丰富，

　　肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，

　　它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，

　　对保护血管、防治心血管疾病大有益处；含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；

　　经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。

　　腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。腰果虾仁怎么做

虾仁克，腰果仁克， 油克（约耗克），料酒克，

　　醋克，盐克，味精克，鸡蛋克，水淀粉克，葱花、蒜片、姜各克，

　　香油克，汤少许。美食做法：、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

　　、蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；、锅内加油，先炸腰果，

　　捞出发，放在一边，凉着； 、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。

　　沥净油；、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。