肉末豆腐

　　肉末豆腐的做法 肉末豆腐怎么做

制作方法(张)维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,

　　具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；

　　具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

　　食用猪肉后不宜大量饮茶。

茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的

制作方法(张)维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。

　　茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，

　　能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

　　

肉末豆腐怎么做

主料：嫩豆腐 克，肉末 克。嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，

　　一般在%～%。

调料：酱油 克、细盐 克、味精 克、黄酒克、姜末 克、葱花 克、胡椒粉 克、鲜汤 克、湿淀粉 克、熟猪油 克。

、将豆腐切成厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用；

、将锅烧热，

　　加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿

淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，

　　盛起装盆即成；

营养价值: 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般克豆腐含钙量为毫克－毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，

　　含有种。

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；

　　豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

肉末豆腐的做法大全 肉末豆腐的家常做法

肉末豆腐的做法大全 肉末豆腐的家常做法

制作方法(张)维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,

　　具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；

　　具有补肾养 滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

　　食用猪肉后不宜大量饮茶。

肉末豆腐的做法大全 肉末豆腐的家常做法

肉沫豆腐的做法。

做法:

老豆腐克，肉末少许,

　　辣椒，白糖，蒜末，葱花，酱油，鸡精（味精）

香葱肉末干烧老豆腐材料:怎么做肉末豆腐？

　　

[材料]猪肥瘦肉克。[调料]盐，鸡精，食用油，淀粉，

　　白糖，花椒，姜粉，葱花，香辣酱，蒜末。[做法].豆腐切块，

　　肥瘦肉切末，加盐，水，白糖，蒜末，淀粉，姜粉，香辣酱调成肉馅备用。

　　.用花椒炝锅，将肉馅炒熟。.取一空盘，放入豆腐和炒熟的肉馅，上屉蒸熟。.取出，撒上葱花即可。