美食天下家常菜做法

　　美食天下菜谱大全做法怎样做羊排

鲍汁新西兰羊排主要材料：①进口新西兰羊排克洗净，洋葱末、蒜末各克，番茄酱克，橄榄油适量。调味料:②迷迭香枝去梗取叶，精盐克，黑胡椒粉克。 ③蚝油克，

　　料酒克，鲍汁克、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油；烤箱预热至°C。

　　、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约分钟，取出装盘。、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，

　　倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁. 浇在羊排上即成。提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。麻椒羊排菜系：川菜原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然制作：、精羊排切好后用油炸透炸酥。

　　、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 、即将出锅前放入孜然。 ?胡萝卜炖羊排原料：法式羊排克、胡萝卜克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。做法：、胡萝卜切滚刀块备用；

　　、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；、起油锅，

　　油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；、下入羊排大火翻炒至出香味；、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开；、转中火炖煮分钟；

　　、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，

　　出锅即可。炕锅羊排原料：羊排克、洋葱半个、胡萝卜个、葱姜蒜各适量、青红椒适量（正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼）。调料：孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精各适量、料酒适量。做法：、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净；、炖锅内放足水，

　　放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖个半小时取出备用；、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅；

　　、放入洋葱块，煸炒至透明；、放入切成滚刀块的胡萝卜；、加入羊排；、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，

　　盐、鸡精充分炒匀；、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。酱羊排原料：羊排切开成段，用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。调味料：葱、姜、蒜、甜面酱。做法：、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，

　　加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。

　　萝卜羊排汤原料：羊排g、白萝卜g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。做法：、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净；、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水；、水开后，

　　捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块；、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，

　　放盐即可。炸羊排原料：羊排、鸡蛋、油。做法：、将鸡蛋打散成蛋液；、将羊排肉洗净，剔净筋皮。撒盐、胡椒粉，裹上干面粉，刷一层蛋液、当平底油锅烧热后，

　　将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可红烧羊排原料：羊排克。配料：冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒各适量。做法：、将斩好的羊排洗净血水，

　　锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，

　　沥干待用；、净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，

　　倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫；、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。[] 黑胡椒红酒羊排原料：洋葱、大蒜、红酒、黑胡椒、香菜、盐、淀粉、苏打粉、羊排、橄榄油。

　　做法：、洋葱，大蒜，用搅拌机搅成蓉。、红酒，黑胡椒适量，

　　香菜适量，盐适量，淀粉一小勺，苏打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均匀，放入羊排。

　　、将羊排用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。、用橄榄油将羊排煎熟。撒上少许黑胡椒。即可。蒜香羊排原料：羊排、西芹、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。

　　做法：、将排骨洗净后切成厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用；、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，

　　搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至成热时逐个下排骨炸透，

　　至表面酥脆捞出即成 []家常菜谱大全

【巧做爆炒鸡胗】、鸡胗洗净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎。、水开后，

　　放入鸡胗焯一下，把血水焯出来捞出。、锅内热油，倒入鸡胗大火煸炒捞出。、锅内倒油烧热，

　　放姜蒜、青红椒圈爆香。、放入豆豉辣酱翻炒，倒入鸡胗、料酒炒出香味。、放入盐、糖、鸡精。【椒盐蘑菇】 把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！

　　、鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉； 、用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；

　　五香粉、盐调味； 、锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。 撒上椒盐，

　　非常好吃。 美食。【薯条】做法：、土豆切筷子粗细的条；、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。、捞出过冷水泡一会。、两种方案：一，

　　放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。、七成热油，

　　炸金黄即可。 【回锅肉】、猪肉煮至刚熟，取出切片。锅里放少许油，下肉片翻炒到肉片打蜷儿即可；、加入豆瓣酱 ，姜米，

　　酱油，几粒花椒，翻炒一下，让肉也好入味； 、先下蒜苗根部位置的，豆腐干继续翻炒；

　　、两三分钟后，下蒜苗叶子，翻一下就出锅咯。 八宝水波蛋】.鸡蛋打散,加入适量度温水,少许盐,胡椒粉拌匀过滤筛至蒸碗,盖保鲜膜,

　　热水入蒸锅,隔水蒸熟. .将香菇,胡萝卜,肉,

　　虾切小丁,把材料焯烫一遍,再取锅烧热,不放油,加高汤以及灼烫原料,

　　加盐,白糖,料酒,烧开用水淀粉勾芡. .取出蛋羹把芡汁浇上。【鱼泡烧豆腐】. 鱼腩、豆腐切块；

　　. 面粉加水兑成酸奶状糊糊。鱼泡、豆腐煎两面金黄；. 锅里炸鱼的油全部倒掉，用葱姜蒜，五香粉炒出香味放生抽老抽黄酒白糖，

　　兑开水煮开；. 放入鱼泡和豆腐，大火烧开；. 调入盐，中小火煮到水微微干；

　　. 大火收汁。到汤汁粘稠即可。 绿茶烤肉】五花肉切片；取绿茶，用度的水冲泡；冷却后，

　　倒入肉片腌制—小时；将茶叶和茶水倒出，放适量生抽；放胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉调匀；将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸出金黄后即可；

　　搭配生菜、蒜或汁料食用 。【鱼香茄子】做法:.茄子去皮切块,用盐腌分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软;.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末;.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子;.收干汁后,用水淀粉勾芡,

　　最后加入鸡精即可。美食天下菜谱做法？青椒皮蛋这道菜的完美做法?

制作原料 　　青椒克，松花蛋只，盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

　　操作过程　　，将松花蛋去壳，每只切成六瓣，摆在盘中。（家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片）　　，青椒去籽就没味道了，所以要留着。

　　将青椒拍一下在切成大小差不多的小块（最好小点）　　，架锅烧热，把青椒放如锅中，一同放入蒜沫姜沫和盐（少许）。翻炒秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋白糖（可以加或不加）鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上美食天下菜谱大全茄子怎么做配米饭好吃

茄子材料茄子克，葱末克，姜末克，

　　蒜末克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

　　做法、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。、另起锅，

　　锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，

　　再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。美食天下家常菜做法如何呢

阳台水培蔬菜 炒菜笋 黄花菜怎么做家常菜的做法

原料：胡萝卜根 青蒜（也叫蒜苗）根 大蒜瓣左右

美食天下菜谱图片做法蛋黄玉米的做法

步骤.首先把玉米粒焯一下水，沥干水分备用，把玉米粒放在面粉里，让每一个玉米粒都均匀的裹上面粉.咸鸭蛋黄放在保鲜袋里，

　　用擀面杖擀碎备用.锅里放油，油温八成热的时候放入玉米粒炸一下，捞出控油.另起炒锅，放点底油，把鸭蛋黄倒入锅里炒散，

　　然后放入玉米粒，翻炒均匀，就可以出锅了美食天下菜谱菜谱大全高笋炒肉的做法怎样做如. txt

食材：高笋克，瘦肉克，

　　调料：精盐，食用油，辣椒油，鸡精，五香粉。方法：、瘦肉切片，高笋切片，、切好的瘦肉放进油锅里翻炒，

　　、加适量的盐将瘦肉炒干水分，、放进切好的高笋，、翻炒均匀，、调点精盐，、放适量的辣椒油提辣，提色。、调入五香粉，鸡精，

　　、翻炒均匀出锅即成。