红烧鸡爪

　　红烧鸡爪怎样做才比较入味

食材用料鸡爪个相克食物郫县豆瓣酱一勺料酒适量老抽适量姜适量相克食物蒜适量相克食物八角个陈皮一小块盐适量鸡精适量油适量花椒适量红烧鸡爪的做法.鸡爪清洗干净，水烧开倒入鸡爪灼水，煮分钟左右；.灼水后的鸡爪放入清水中凉几分钟再清洗干净；.鸡爪去指甲对半切开或者不切装去盘中备用，

　　姜切丝，蒜切片，葱切段；.油锅烧热，烧油的时候把豆瓣酱，

　　八角，花椒，冰糖，陈皮（陈皮没有可以不放）放到锅铲上，油锅烧热放进去；

　　.再放入姜，蒜爆香；.再倒入鸡爪翻炒一下；.再倒入适量料酒，老抽，翻炒一下，最后再倒入一小碗半清水焖煮（水刚好没过鸡爪为宜），

　　锅内水开转中小火继续焖；（中途翻一翻别糊锅了）.大约十分钟的样子锅内汁浓了放入盐，味精，撒上葱断翻一翻盛出装盘；.为了拍照好看点我把葱撕成圈了，是不是很诱人，

　　满满的胶原蛋白开吃吧！红烧鸡爪怎么做

、锅热油加葱段、姜片爆香，加入鸡爪略翻炒，同时加入老抽、甜面酱、盐，炒均后加入热水与鸡爪持平；

、锅热油加葱段、姜片爆香，加入鸡爪略翻炒，

　　同时加入老抽、甜面酱、盐，炒均后加入热水与鸡爪持平；

、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒（全部少量即可）；

原料：

原料：红烧鸡爪怎么烧好吃

炖烂后红烧,饭店里的一般做的都很好吃的~红烧鸡爪的做法，红烧鸡爪怎么做好吃，

　　红烧鸡爪的家常

红烧鸡爪的做法.将鸡爪去脚趾甲，洗净。.香叶，八角，桂皮和花椒准备好。

　　.鸡爪过水后洗净，从中间切两半。.将鸡爪放入高压锅，加清水，加入八角桂皮花椒。.往锅里加入料酒，可以很好的提香。

　　.再加入生抽提升鲜味。.加入少量的老抽后，将高压锅盖上压熟。.压熟后的鸡爪放入平底锅，大火收汤汁。红烧鸡爪怎么烧才好吃

. 将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,

　　洗净;八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花；.

　　将鸡爪放入沸水中煮约分钟,捞出沥干;. 起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味;. 下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;

　　. 再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色；. 加入适量的开水（水要淹过鸡爪）,放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,

　　转小火煮约分钟;红烧凤爪的做法图解. 最后撒上葱花炒匀即可. （如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些）. 红烧鸡爪的做法怎么做

食材明细：鸡爪适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、盐适量、冰糖适量、米酒适量、味精适量、十三香适量红烧鸡爪的做法步骤鸡爪去指甲，焯水捞出。炒糖色，炒到鸡爪微黄。

　　放入葱姜八角红辣椒炒出香味。老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。放盐，十三香，烧开。中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。

　　出锅放点味精提味。小窍门：鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。