红烧鲤鱼的做法

　　红烧鲤鱼的做法

食材用料：鲤鱼[图]鲤鱼相克食物葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物大料[图]大料肥肉干辣椒[图]干辣椒相克食物白糖[图]白糖相克食物白醋[图]白醋相克食物酱油[图]酱油料酒[图]料酒菜谱做法：红烧鲤鱼的做法图解.葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。红烧鲤鱼的做法图解.鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。红烧鲤鱼的做法图解.在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。红烧鲤鱼的做法图解.剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，

　　往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。红烧鲤鱼的做法图解.在鱼身上划刀，两面相同。红烧鲤鱼的做法图解.开火，

　　加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。红烧鲤鱼的做法图解.锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，

　　煎至鱼身两面金黄色。红烧鲤鱼的做法图解.放入肥肉炒一会。红烧鲤鱼的做法图解.放入大料、葱、姜、辣椒炒香。红烧鲤鱼的做法图解.放入白糖、炒到白糖溶化。红烧鲤鱼的做法图解.烹入白醋、料酒、酱油炒开。

　　红烧鲤鱼的做法图解.加入清水，大火烧开，转小火。红烧鲤鱼的做法图解.大火烧开后，小火焖至~分钟，把汤汁收干，

　　加入一些葱丝。红烧鲤鱼的做法图解.烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。最简单的红烧鲤鱼做法,

食材明细主料鲤鱼一条大约斤大葱一颗蒜三瓣盐适量白醋适量姜一小块大料一朵酱油生抽一汤匙老抽一汤匙白糖适量酸咸口味烧工艺半小时耗时简单难度简易版红烧鲤鱼的做法步骤市场买的鲤鱼 在摊位上就会给你收拾完的 很简单 回家后洗净控干拿刀子从鱼的尾巴向上片几道把片开的位置放上姜和蒜 再在鱼的身上淋上点料酒在鱼腌制去腥的时候我们把 葱姜蒜切断 蒜切片放入碗中把糖酱油 大料 醋盐 都放入碗中大勺烧热加入豆油把鱼放入 大火 要是没有把握就不要翻动 多点油上面的用油淋就行把对好的酱汁倒入锅里大火烧开 小火炖分钟就行红烧鲤鱼的做法大全

主料鲤鱼条辅料油适量 葱适量姜适量 蒜适量生抽适量 老抽适量醋适量 冰糖适量料酒适量 水适量水淀粉适量 步骤.买的时候让店家帮忙杀好切上花刀，回家洗净.锅中放油，将鱼用厨房纸擦干水份，

　　放入锅中将两面煎成金黄色，在锅中直接放入其他辅料（水淀粉除外）盖上锅烧煮，（中间最好不要翻动，否则容易破皮，但要时常往鱼身上淋一淋汤汁）。大约分钟鱼熟了，汤汁也少了，

　　可以把鱼盛盘，将汤汁里加入水淀粉煮开淋到鱼身上。红烧鲤鱼的做法步骤图，红烧鲤鱼怎么做好吃

用料 鲤鱼一条，葱、姜，

　　蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，

　　盐。将做法保存到手机步骤 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。步骤 鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，

　　两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。步骤 在鱼身上划刀，

　　两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下。步骤 开火，加热炒锅，放入油，油热后把鲤鱼放入，调到小火，

　　煎至鱼身两面金黄色盛出。步骤 锅内放入葱姜蒜片、干红椒、八角和花椒爆香。步骤 放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、酱油炒开。加入清水，大火烧开。步骤 放入煎好的鱼，大火烧开后，

　　转小火焖至~分钟，把汤汁收干，撒入一些葱丝即可。哈哈，为了好看，端上餐桌时，俺又撒了点红椒丝装饰了一下。红烧鲤鱼的做法

主料：鲜活鲤鱼条（约克），

　　花生油克，湿淀粉克，大葱白克，酱油克，松蘑克，

　　料酒克，生姜克，味精克，胡椒粉克，辣椒面克，精盐.克，

　　芝麻油克。

红烧鲤鱼的特色：

呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

红烧鲤鱼的做法：

、将鲜鲤鱼洗净，

　　去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞刀。

、松蘑水发后，

　　洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，

　　切成片。

、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，

　　再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。