糖醋里脊的做法 最正宗的做法

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用料 里脊肉 水淀粉 糖 醋 鸡蛋 料酒 五香粉 简易版糖醋里脊的做法 里脊肉切条用料酒，鸡蛋液和五香粉腌制半小时以上腌制好的里脊肉倒入淀粉搅拌，淀粉成糊状挂在里脊肉上的程度平底锅倒油，煎至两面焦黄，量多可以分几次煎锅里倒糖和醋，

　　待糖溶化后加入水淀粉和番茄酱熬煮，有点浓稠了就倒入煎好的里脊肉快速翻几下就可以出锅啦~糖醋里脊的做法最正宗的做法

材料里脊肉。盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁做法.姜洗净擦丝，取姜汁；.里脊肉洗净切长条，

　　放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；.腌制好的里脊沾上生粉；.入油锅炸，表面生粉变色捞出；.再复炸一次，

　　表面微焦变脆，捞出滤油；.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；

　　.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。糖醋里脊的正宗做法？

　　

原料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，

　　淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。正宗糖醋里脊的做法

、收汁后淋在肉条上即成。

　　

、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。

、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，

　　将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。

、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。

教您糖醋里脊怎么做，

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步骤糖醋里脊的做法步骤.将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用糖醋里脊的做法步骤.将里脊切成粗条状，放入碗中糖醋里脊的做法步骤.加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制分钟.

　　糖醋里脊的做法步骤.将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）糖醋里脊的做法步骤.将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀糖醋里脊的做法步骤.锅中加入油，烧至六成热，

　　转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油糖醋里脊的做法步骤.将锅里的油继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后，

　　捞出沥油糖醋里脊的做法步骤.锅中留少许底油加热，爆香葱蒜末糖醋里脊的做法步骤.加入番茄沙司炒香糖醋里脊的做法步骤.加入调好的糖醋汁煮至浓稠糖醋里脊的做法步骤.下入炸好的里脊条快速翻炒糖醋里脊的做法步骤.迅速倒入白芝麻翻匀，出锅装盘糖醋里脊的做法大全 正宗糖醋里脊的做法

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将肉批成.厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，

　　改成骨牌块入碗，放绍酒克和精盐捏匀，用湿淀粉克、面粉克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉克、水克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸分钟捞出，

　　待油温升至七成热（约℃）时，复炸分钟，捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，

　　迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。 做法二原料 材料猪里脊肉克 青椒、胡萝卜各克葱支 大蒜粒 蛋黄个调味料 .酱油大匙 淀粉小匙 糖醋里脊.番茄酱大匙 白醋、糖各大匙米酒、盐、胡麻油各小匙糖醋里脊，在浙江菜，川菜，

　　清真菜，鲁菜里都有此菜。

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糖醋里脊的做法 最正宗的做法如何做

姜磨成泥，挤出汁备用。

　　里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。切好的里脊丝，

　　用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。腌渍好的里脊丝，

　　用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，

　　复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。炸好的里脊装盘备用。水淀粉放入一点芝麻备用。锅里放番茄酱，白糖，

　　半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。勾芡。浇在立即肉上即可。

　　小窍门：糖醋里脊，三步走：腌渍 炸制 调汁。 ，腌渍要用盐 胡椒粉 蛋清，盐要放足但是不能咸，和平时炒菜的量一样。 ，

　　炸制要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟。炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。 ，调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿，

　　就在此。我用亨氏番茄酱，很好吃，亨氏番茄酱三份，绵白糖一份，

　　水五份，熬一会，再勾芡，勾芡不要太厚，一点就可以了，一茶匙淀粉，

　　一汤匙水，兑成水淀粉自己去度娘　　美食天下　　搜糖醋里脊　　有图文介绍的糖醋里脊正宗的怎么做？

材料猪里脊克，盐/茶匙，胡椒粉/茶匙，料酒茶匙，面粉汤匙，

　　生粉汤匙，番茄沙司汤匙，白醋汤匙，白糖汤匙，蒜末茶匙做法.

　　将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制分钟. .

　　将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）. 将粉浆倒入肉中，抓匀. . 锅中倒入足量油，大火烧至六成热，

　　转中小火，逐个将肉条放入，炸约一分钟捞出沥油. 炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热时，倒入肉条复炸片刻至金黄色，

　　捞出沥油. . 将番茄沙司，白醋和糖混合成调味汁儿. . 锅中留少许底油加热，将调味汁儿和蒜末倒入，

　　小火加热至沸腾，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅. 主料：猪里脊肉克。白糖克，面粉克，绍酒克，

　　芝麻油克，酱油克，醋克，葱段克，熟菜油克（约耗克），

　　精盐克。做法 里脊肉批成.厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒克和精盐捏匀，用湿淀粉克、面粉克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉克、水克成糖醋汁待用。

　　炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸分钟捞出，待油温升至七成热（约℃）时，复炸分钟，捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，

　　煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。材料猪里脊肉克，葱姜末适量，鸡蛋液个，

　　面粉适量调料料酒克，醋克，白糖克，盐克，水淀粉大匙，香油克，

　　高汤适量做法、猪里脊肉洗净切片，加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱末、姜末、水淀粉及少许高汤拌匀勾兑成汁。、锅放油烧至五成热，下入肉片，

　　炸至焦脆，捞出控油。、锅留底油，烹入做法，倒入肉片，

　　翻炒，淋香油出锅即可。