糖醋排骨的做法大全

　　糖醋排骨怎么做？

、将青、红柿子椒去籽和筋，洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。 () 炒勺再回到旺火上，放入香油(克)，

　　烧到～成热下入青、红柿椒丝、姜末，煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。

　　、重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，

　　呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。

　　糖醋排骨怎么做！

糖醋排骨做法一：【特点】： 沪菜【原料】：猪排骨o克，番茄酱少许，白糖克，醋o克，料酒o克，

　　盐克，油ooo克。【制作过程】① 将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。② 锅上火，放油烧至六成热，

　　下入排骨炸至呈金黄色捞出③ 另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，

　　不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。糖醋排骨做法二：【特点】： 外金黄松脆，里嫩鲜。

　　酸甜微咸。【原料】： 生面筋克，水发木耳克，净科笋(玉兰片)克，青、红柿子各克。调料 香油克(实耗克)白汤克，干淀粉克，湿淀粉克，

　　白糖克，醋油克，醋克，姜末克。【做法】：、把面筋压成.厘米厚的薄片，再切成厘米宽的长条。

　　然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置 ～分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮分钟左右，捞出放在凉水中，

　　慢慢地抽出筷子。 、把面筋再切成.厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。 、把冬笋在开水中煮熟，

　　切成长厘米、宽厘注、厚.厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。、将青、红柿子椒去籽和筋，

　　洗干净；木了耳择洗干净，一同切成细丝。、把木耳丝放在碗中，加入白汤、白糖、酱油(克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。、炒勺内倒入香油，在旺火上烧到～成热，下入“排骨”，

　　炸成酱黄色，倒入漏勺中沥油。() 炒勺再回到旺火上，放入香油(克)，烧到～成热下入青、红柿椒丝、姜末，

　　煸炒几下，烹入芡汁搅拌均匀，接着放入炸好的“排骨”，颠翻几下，滴下香油适量即成。糖醋排骨做法三：原料：猪排骨克。

　　酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。制法：、将排骨剁成段。葱、姜分别切段。、锅置火上，放入油烧热，

　　下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱 ，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，

　　加盖烧至 排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。糖醋排骨做法四：用料：猪肋条肉(就是肋排)、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(个); 老抽、醋、糖、味精做法:、将排骨洗净，

　　在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用酒、生粉、鸡蛋清浆一下。、锅里留一点油，可以盖住锅底为准。

　　放入排骨，放老抽，加一点料酒，下姜。加一点烧开的水，改上锅盖；开锅后，

　　关小火炖。炖到肉熟了，加糖，鸡精。调一点生粉勾芡。、最后关火，加醋。糖醋排骨做法五 ：用料：猪肋排、姜(粉)、生粉、料酒、鸡蛋清(个);

　　老抽、醋、糖、味精做法:、将排骨洗净，在水里浸一会，浸出血水。取出排骨用醋、酒、生粉、鸡蛋清浆一下。、碗里放少量油倒入排骨放微波炉，调中火分钟后大火分钟调小火，

　　炸到排骨呈金黄色，装盘即可。糖醋排骨做法六：材料：猪排骨克，番茄酱少许，白糖克，醋克，料酒克，

　　盐克，油千克。做法：①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，

　　放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。

　　糖醋排骨做法七：原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油,醋(一定要中国生产的醋,

　　千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油做法:.

　　将排骨宰厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的/即可, 多了会影响甜酸味). . 将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉,

　　然后放入烧至成热的油锅中炸至淡黄色捞起待用. (这时你可以尝尝排骨的咸淡, 如果太淡, 可以在稍后的烹调中加盐,所以之前放盐的时候宁少勿多). 生姜切成细沫, 锅里放油, 烧至成热时放入切好的姜沫,

　　爆香后倒入醋, 白糖, 酱油. 待到白糖融化后,放入炸好的排骨, 翻炒收汁后就可以起锅装盘了.

　　注意: 在加醋和白糖时, 还是那句话, 宁少勿多, 比例一定要均衡, 其中任何一种加多了都会严重影响成品的质量. 没经验的朋友可以边加边尝. 一般来说,

　　醋加到有点刺鼻的时候就OK了. 酱油最好用老抽, 一点点就够了, 主要是起上色的作用. 由于排骨外面有一层淀粉,

　　所以下锅的时候, 锅里的汁会马上变稠, 这时要不停的翻炒以防止沾锅. 汁一定要收干, 当你看到锅底基本都是油, 然后排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝的时候,

　　汁就收得差不多了. 否则的话, 汁没收干会严重影响成品的光泽和口感的. 糖醋排骨做法八：主料：剁块的排骨（放入冰箱内冻约小时，易剁碎）配料：糖，

　　醋，酱油，芝麻适量做法：、炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。夹出排骨。、重新在炒锅内放入两小碗水，

　　倒入排骨，加入糖，醋，酱 油，用中火烧开，呈沸腾状态，

　　之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。糖醋排骨怎么做

猪排骨o克，白糖克，醋o克，

　　料酒o克，盐克，油ooo克。

步骤：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，

　　这样能入味，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸分钟这样捞起。

　　步骤：将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。步骤：锅中留点油，然后放入姜片，

　　葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁。步骤：大火收个汁就可以出锅了。(期间可尝味道，根据个人喜好增加糖和醋的量)。

　　糖醋排骨怎么做？

，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，

　　放入排骨烧几分钟

* 加糖、醋、盐的份量请按自家人口味适当调整，不爱吃糖的就少加，爱吃咸的就多放盐，适合的才是最好的。

）再倒入香醋和冰糖搅匀，盖上盖子小火焖分钟。

糖醋排骨怎么做

平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），

　　大火加热，待油成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），

　　大火加热，待油成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），

　　大火加热，待油成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出

将肋排切成cm长的小块，

　　放入大碗中，调入料酒，汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制分钟。

　　姜去皮切成片。