糖醋丸子的做法

　　糖醋丸子怎么做

重点在糖醋汁。丸子煮熟或煎熟。永不会失败的糖醋汁做法。勺料酒，勺酱油，勺白糖，勺醋，

　　勺清水。上面做出来的是糖醋排骨那种汁。还有一种是糖醋里脊或糖醋鱼的番茄酱+白糖+醋+少许盐。熬汁需要蒜末爆香。糖醋丸子的话推荐第一种糖醋丸子怎么做好吃，糖醋丸子的家常做法

食材明细肉馅约g鸡蛋半只料酒克生抽克胡椒粉克糖汤匙白醋或小米醋.汤匙番茄酱适量盐适量葱、姜、蒜适量淀粉适量酸甜口味炸工艺半小时耗时简单难度糖醋丸子的做法步骤备肉馅（肥三瘦七）。备淀粉，鸡蛋，

　　葱姜水。备葱、姜、蒜末。备白醋，蕃茄酱，白糖。肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。

　　锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。丸子全部入锅。丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。待油温升至七成热时，

　　丸子入锅。复炸至色泽金黄皮脆熟透。捞出丸子。原锅留油投入葱姜蒜末。炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。待汁沸，

　　起鱼眼泡时，烹入热油。将汁烘起。倒入丸子。迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。出锅装盘。

　　糖醋丸子怎么做

食材绞肉，胡萝卜碎，青葱碎，甜椒碎方法/步骤加调味，淀粉拌匀，搓成丸子。原应该油炸的，

　　油炸的丸子会外脆内嫩调好糖醋汁，煮开，加入配菜，菠萝块。倒入肉丸子前，可以加入一点明油，

　　这样汁不会那么快渗入肉丸子，炸过的丸子就不会那么快回软。摆上几根小葱丝 一道菜就完成啦糖醋丸子怎么做

糖醋丸子 原料：猪绞肉 ~克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量 调料： A：姜汁，

　　酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，

　　少许泡香菇的水 B：姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。

　　做法： 、把鸡蛋在小碗中打散，面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，

　　注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，

　　用手轻轻捏紧，放在干净盘子中。依次做完所有的丸子。 、烧热一锅炸油至、成热(判断：放进一粒蒜末，沉底后马上浮起来)，火为中火，把丸子分批放入锅中炸熟，

　　捞出沥油。然后转为大火，等油温升至~成热的时候(判断：放进蒜末，不沉底)，把丸子放进油中再炸一遍，

　　迅速捞出放在纸毛巾上。炸好的丸子呈金棕色。 、在小碗中混和调料B(除了姜蒜末)，尝尝甜酸度，自己喜欢就好。炒锅留少许底油，油热后，加入姜蒜末爆香，

　　加入香菇粒炒匀，再加入混和好的调味料，炒匀熄火。把炸好的丸子倒入锅中翻两下，糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘，趁热吃糖醋丸子的做法步骤图，糖醋丸子怎么做好吃

折叠做法步骤. 拌馅。

　　肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。. 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。

　　. 炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。

　　上色即可。. 调糖醋汁。糖醋汁比例:一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。. 出锅。

　　汁变浓稠即可盛出，撒葱花。糖醋丸子怎么做

糖醋丸子 原料：猪绞肉 ~克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量 调料： A：姜汁，

　　酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水 B：姜末蒜末，番茄酱，

　　白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。 做法： 、把鸡蛋在小碗中打散，

　　面包渣放在一个平盘中，另取一干净盘子备用。香菇洗净切成小粒。把调料A加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。

　　然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子中。

　　依次做完所有的丸子。 、烧热一锅炸油至、成热(判断：放进一粒蒜末，沉底后马上浮起来)，火为中火，把丸子分批放入锅中炸熟，捞出沥油。然后转为大火，等油温升至~成热的时候(判断：放进蒜末，

　　不沉底)，把丸子放进油中再炸一遍，迅速捞出放在纸毛巾上。炸好的丸子呈金棕色。 、在小碗中混和调料B(除了姜蒜末)，

　　尝尝甜酸度，自己喜欢就好。炒锅留少许底油，油热后，加入姜蒜末爆香，加入香菇粒炒匀，再加入混和好的调味料，

　　炒匀熄火。把炸好的丸子倒入锅中翻两下，糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘，趁热吃糖醋丸子怎么做

主料：猪肉(瘦)克，猪肉(肥)克辅料：鸡蛋克，调料：花生油克，酱油克，

　　醋克，淀粉(豌豆)克，白砂糖克，大葱克，姜克，大蒜（白皮）克糖醋丸子的做法：、将肉剁成泥状，

　　加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。 、坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，

　　再倒入油内炸约分钟左右，捞出控净油。[美食中国]、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。 、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，

　　放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。糖醋丸子的制作要诀：本品有过油炸过程，备油约克。糖醋丸子的特色：酥脆甜酸，

　　开胃适口。 材料：豆腐（老豆腐也可以）克、鸡蛋个、盐、酱油、醋、糖、油、水 首先：把豆腐捏烂，加个鸡蛋，放入适量的盐像和面一样，搞好后放在边上；

　　第二步：比平常多放一点油，等油锅热了，用手把和好的豆腐做成一个一个丸子，应做一个放一个，等煎黄后，盛起. 第三步：平锅放一点油，喜欢吃蒜的可以放一些蒜等香味一出，

　　放入做好的丸子，适量酱油、糖、醋、豆腐丸子加一点水，煮一下就可以了。（也可以把这些料煮一下浇在丸子上） 喜欢吃辣的放一点辣的.