糖醋丸子

　　糖醋丸子的糖醋汁怎么做？

.好少许蒜米，尽量剁细。.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。.小火，

　　慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。.里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。（所以把准备工作做好，手底下活儿要迅速）.搅匀，

　　待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。.味道尝好以后，

　　淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。.芡汁调好后将蒜米倒入，

　　推两下，关火. 糖醋丸子的做法

材料猪绞肉公克，荸荠粒，青葱支，姜公克，

　　大蒜粒，枸杞大匙，绿色花椰菜颗，A. 料酒小匙，盐公克，

　　味精公克，胡椒粉/茶匙，香油大匙，太白粉大匙，水大匙，B.

　　糖醋酱汁/杯做法.猪绞肉再切更碎后，备用。 .取支青葱、取公克的姜切末，备用。 .另支青葱切小段；大蒜、红辣椒及剩下来公克的姜分别切小片；

　　枸杞泡温水，备用。 .取一锅水煮沸后，将荸荠洗净后放入水中汆烫至熟，泡冷水后切碎，备用。 .花椰菜洗净，

　　切小块，再放入作法的热水中汆烫至熟，备用。 .将作法的葱末、姜末加入作法的猪缴肉中，加入调味料A揉拌均匀后，备用。 .起一油锅，

　　将油烧热至约℃，再将作法的肉馅揉挤成小丸子状，放入油锅中炸成金黄色，捞出备用。 .另起一锅，

　　放入大匙油烧热后，加入作法中的大蒜片、红辣椒片及姜片爆香。 .再加入作法的枸杞后，以太白粉水勾芡，再加入作法的肉丸子拌炒均匀后盛盘，并以作法的花椰菜块装饰即可。糖醋丸子的做法

()所有材料洗净，

　　青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成小块，葱切段、蒜头拍碎备用。()将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份，锅中留少许油爆香葱段及蒜头。正宗糖醋丸子(张)()随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻，再加入糖醋酱，

　　蒜末以及扬丸拌匀，最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。主料：猪肉馅、白菜碎、胡萝卜碎辅料：葱姜碎、蛋清、食用油、酱油、糖、盐、淀粉、料酒. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，

　　拌匀。. 氽丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。.

　　炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。.

　　调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。. 出锅。汁变浓稠即可盛出，

　　撒葱花。[] 如果没有忆霖糖醋酱，亦可将糖、醋、水、蕃茄酱以：：：的比例调匀，即为糖醋酱。怎么做糖醋丸子

材料：絞肉半斤、紅蘿蔔末、青椒、洋蔥、嫩薑末、蒜末 調味料：基本調味料、太白粉、蕃茄醬 烹調步驟： .先將絞肉和紅蘿蔔切成末加入少許的鹽調味 .將肉餡捏成圓球狀入油鍋炸至金黃色 .另起油鍋，將薑末、蒜末入鍋爆香，

　　再將青椒、洋蔥炒熟後加入調好的糖醋醬 .最後將丸子入鍋拌炒即可起鍋糖醋丸子怎么做

买现成的丸子，还是自己做丸子？调糖醋汁，糖和醋比例为:，如果喜欢甜一些可以：，味精，

　　生抽、蚝油少许，淀粉水少许，调匀。热锅，放油，葱蒜爆香，放丸子，翻炒几下，

　　倒入糖醋汁，大火收汁。如果喜欢吃蒜味，这里有个小窍门，就是蒜切小丁，开始爆锅的时候放一半，最后出锅的时候再放一半，

　　味道很好。~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~ ~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。 ~您的采纳是我前进的动力~~ O(∩_∩)O，互相帮助，共同进步！Thanks！