简单西餐做法

　　西餐怎么做？

谁知道简单西餐的做法？

，洋葱汤 洋葱切丝，用黄油炒上颜色，

　　放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香（thyme) 当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，

　　没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉！最后加盐就行了！ ，菠萝鸡肉沙拉 熟鸡肉，菠萝，切丁。 用沙拉酱拌一下就行了！ 怎么样简单吧？

　　,炸猪排 猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。 粘上面粉，蛋液，

　　面包渣（没有的话用馒头渣） 记住一定要按顺序，，。 粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，

　　千岛酱吃！ ，甜点 我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧！

　　，最后来杯咖啡喝吧！简单一点的西餐的做法··

牛扒的制作方法 理想的牛扒应该 ，色泽红润有光泽，最好是度左右冰鲜的，绝对不允许有异味。

　　，肉较厚实，其间有云状纹理的肥油，并且这个肥油呈象牙白色。 比较老的肉可以用少许木瓜汁腌制。千万不要用碱或者小苏打类的松肉粉(较好的松肉粉就是木瓜粉加淀粉)。腌制半小时以后再撒盐和胡椒粉略微入味就可以下锅。 煎的过程： 平底锅加掩过锅底的油，

　　猛火烧到油刚开始冒烟，放入牛肉，煎秒，用锅铲或者叉子反转牛肉，（不许用叉子叉！当心肉汁流失）煎分钟，对于~毫米 厚度的牛肉基本上已经达到~成熟，

　　此时肉的弹性较差，弹性越差越熟。肉的颜色应该为板栗壳色。立即倒入酱料略烧翻面，起锅。 可买的牛扒酱，因为自制牛扒酱很繁琐的啊！ 牛扒是以整块带骨牛里脊经腌制后煎制而成，

　　无汁，口味原始自然，保持了牛肉香味，为家常餐品，并能充分体现厨师技艺。

　　市场上常见的牛排是以牛肉切片，加入松肉粉，用锤砸至肉质变疏松后煎制，浇上以黑胡椒为主的汁即可，为快餐店常见。

　　蒜蓉黑椒牛扒 原料:牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。

　　制法:洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，

　　略腌片刻。用高火烧热煎碟分钟，放入油汤匙，加入牛油加热分钟放入洋葱丝略炒匀，放煎碟四周。将牛扒放中央，用高火煎分钟，反转再煎分半钟，

　　撒少许黑胡椒粉于面即成。可配合灼热的蔬菜共食。 家创新菜：中式牛扒 牛扒是一道西式菜肴，它的选料、制法均很讲究。但它的原料易得，

　　经济实惠，适合人们的口味习惯，便于导常百姓家庭的制作，现将制作介绍如下，以供参考。 原料：新鲜牛肉（去筋）克，

　　虾米克，榨菜克，鸡蛋克，生粉、生油、蚝油、酱油、葱花各适量。 制法： 、将榨菜洗去表面辣椒末，

　　再与牛肉、虾粉米分别绞碎或剁碎，混合后磕入鸡蛋。加入生粉、生油、酱油等，搅拌均匀，然后分成份，用手按扁，修整边缘，或用小方模具压成方形。

　　、炒勺上火，加适量生油烧热，下入牛肉扒生坏坯，炸至双面呈金黄色捞出，沥净油，用小盘分装，

　　放上少许蚝油、葱花，入蒸笼蒸约分钟，入味后即可取出，趁热上席。 特点：鲜香嫩滑，

　　营养丰富。 说明：主料牛肉经绞碎后使用，目的在于避免因本地的牛肉肌纤维粗、老而造成成品老韧的特点。其配料以虾米、榨菜等与主料牛肉搭配，能使所含的乌苷酸、肌苷酸和谷氨酸等呈鲜成分互为补充，

　　使其味道更为鲜美。 茄汁牛扒 原料：净牛外脊克，葱头、胡萝止各克，西红柿克，面粉克，炸土豆条克。 调料：食油克，

　　香叶片，西红柿酱克，精盐、胡椒粉各适量 烹饪方法：将牛外脊洗净切成片，用肉拍子拍为薄片，用刀切断其筋剁成圆形，抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻；葱头洗净切丝；胡萝卜洗净切片。

　　西红柿洗净切 块，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温成时，放入沾过面粉的牛扒煎至黄色，捞出码入烤盘内，用余油将葱头丝，胡萝卜片、香叶炒至黄色，

　　放入西红柿酱油至油 呈红色时，倒入牛肉清汤，西红柿块用大火煮沸后，加入精盐调好口味浇在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用时配上炸土豆条即可。

　　特点：清香味浓。 备注：炸土豆条制作方法请参阅俄罗斯菜肴“炸羊肉片”求一个简单的西餐做法

意大利面比较好做。首先，去超市买袋装的干面。一般在进口食品区有。买什么形状的都可以。

　　买点瘦肉末，洋葱，番茄酱。煮面：意大利面不是很好熟，煮的时候在水里加些盐，

　　多煮会。煮面的同时我们可以准备其它的东西。锅中到油，油多点，把肉煸熟，

　　盛出。洋葱切丁，过油。如果你们吃得惯黄油，那接下来就用黄油在锅内化开，

　　吃不惯就用食用油。油热后转小火倒入番茄酱，肉末，洋葱丁。如果酱太稠就到少许水。转大火把酱汁收稠，

　　加少许盐。如果用的是黄油盐要更少，黄油本身有咸味。关火。把煮好的面盛出，拌酱就可以吃了。如果你之前买的意大利面是那种异型面（不是长的）。

　　那你还可以拿剩下的面拌个沙拉。这样，主食，蔬菜都有了，很健康，也很省事。不过你写了不要沙拉，

　　那我就不说沙拉的做法了。 如果你家有烤箱的话可以做焗饭或焗面。但是我不建议你做，火候不好掌握，调味方面也比较复杂。

　　牛排也不要做，做不好很容易老。其实西餐没什么好吃的。有一阵子我特爱做西餐，现在回归了。你想学我可以教你做水煮鱼。简单又美味。我男朋友现在都不去饭店吃饭了。

　　呵呵~~~~ 家庭西餐做法大全，简单家庭西餐怎么做

材料南瓜，胡萝卜，西葫芦，彩椒、洋葱，法棍，

　　牛排，黄油，炼奶做法、南瓜去皮、切块，胡萝卜和西葫芦切厚片，彩椒、洋葱切丝，法棍一半切片、一半切丁。、这次的小火锅比较特别，

　　炼奶南瓜浓汤火锅，先把南瓜块加少许煮熟，然后连水一起倒进料理机打成糊。、南瓜糊倒入小火锅。、再加入炼奶，不需要太多，

　　根据个人口味调节。、加入适量水，到最高和最低水位线之间就可以。、然后把小火锅放在机器上加热，同时打开煎烤盘的旋钮。、煎烤盘加热制后，放上一小块黄油，

　　加热至融化。、迅速铺上牛排，牛排无需腌制，最后浇汁就可以。、其余的地方上一层植物油，铺上西葫芦片、胡萝卜片、彩椒丝、洋葱丝。、大约几分钟，牛排就可以翻面了。

　　翻面继续煎另一面，超爱这上面被煎烤盘压出的纹路啊，还是散射状的，太美啦。、另外取一个小小的只是烤盘，刷一层油，打入一个鸡蛋。

　　、小盘子放到指定位置，等待嫩嫩的太阳蛋出炉。、小火锅煮沸啦，插着面包丁蘸着吃，嗯，奶味十足的南瓜香甜，

　　满足。、这时蔬菜们也煎好啦，撒上盐和黑胡椒粉，吃起来甜甜的，真的很好吃，

　　我超喜欢。 两个人就这样坐在阳台上，围着大炉子热闹地吃、开心地吃，虽然天气依然阴霾，但完全不觉得冷了，从里到外都暖烘烘的，

　　无比欢乐，完美的周末时光！