私房菜做法

　　谁能给我几个自己家私房菜的菜谱啊？要详细的哦

我来教你做这道土豆菜，应该很多人没有吃过也属于家传的，不管老人和小孩连中年人都会很爱吃的菜. 在做这道菜之前，先做一个工具，准备一块不锈钢片或铁皮，

　　在上面用一个很小的钉子整齐的钉上一排排很小的孔，越小越好，要做到又密又细又整齐. 钉好以后在两边用两块木方固定钉紧就完成这道程序啦. 然后把刮好皮的土豆放在钉好的工具上面磨成糊状待用，一家口人的话，

　　土豆就用个不大不小的就行啦，再准备一点猪肉的肉末（最好是自己来剁肉末，分肥肉分瘦肉，在剁的肉里放上一点白糖和葱花就更佳）调好料，一点鸡精一点盐花一点油一点生粉一点胡椒粉调均匀，

　　再准备一些切的很细的葱花（喜欢吃葱的可以多放一点），一起放在土豆糊的里面用筷子搞均匀，用一个平底锅煎成金黄色就可以吃啦！这道菜色香味俱全，营养丰富，不妨试试看咯 我的私房菜的做法步骤图，我的私房菜怎么做

用料 ?

　　五花肉 ? ?葱段 ? ?姜片 ? ?红油豆腐乳 ?

　　?老抽 ? ?冰糖 ? ?

　　我的私房菜的做法 ?水烧开，将切成小块的五花肉入开水焯至五分熟，起锅空干水备用油烧热，放入适量冰糖炒化至糖色，

　　取三块豆腐乳与腐乳红油搅拌均匀放入一起炒放入五花肉，加老抽上色，并继续翻炒至糖汁裹住肉放入葱姜翻炒，加水淹没至盖住肉炖五至十分钟后收汁起锅即可谁会烧菜？教一下最简单的菜式？或是私房菜？

　　要说明做法哦？

、拍黄瓜黄瓜根、蒜一些，做法：、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，

　　反正是自己吃的。然后放盐腌制分钟。、蒜头切沫，待用。、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，

　　醋，加点鸡精拌匀一下。、拌好后就可以吃了。特简单。、地三鲜的做法：、土豆去皮切粗条放盐水中浸泡，茄子也切条，蒜薹切段飞下水；

　　准备一碗佐料汁：老抽、盐、豉油鸡汁、醋、水、淀粉调好；、锅热后放少许油将土豆条煎到差不多熟了就盛出来；、炒锅重新放油，放入蒜蓉煸香后下茄条煸炒（为了健康，不想茄子吃太多油，所以需要加少许高汤，没高汤加清水就行）、茄子八成熟时放入蒜薹和土豆条一起煸炒，

　　倒入佐料汁炒到汤汁收干即可。懒人做菜简单又有创意的菜有哪些 创意私房菜做法是什么

简单易学的十道菜 一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，

　　放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

　　注意： 、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。

　　等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 二、闷蛋 、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

　　、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，

　　反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。

　　三、红烧茄子肉丝 、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 、加中等偏大量的油， 、成热的时候下锅翻炒，

　　待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，

　　立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 、三分钟后即可食用。 四、鸡蛋炒西红柿 、两个西红柿切块，

　　两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，

　　越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 、开旺炉子，搅拌西红柿，

　　放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。

　　(总耗时：：)私房菜做法大全图解私房菜怎么做好吃

准备食材。五花肉凉水入锅，加入八角个　姜片，香叶片，花椒粒左右，大火烧开。煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。

　　略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。再均匀的切成每块厘米的正方形。将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。

　　将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。

　　分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，

　　屏幕显示OK即可。怎么做好吃又营养的私房菜？

试试吧？@. .@，

　　在家里，俺就是常常这么做的：主料：芦笋，熟火腿，蘑菇。调料：葱末，

　　姜末，盐。 做法：.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；

　　蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。

　　.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。.也可以放入一些清汤，

　　待收汁后出锅。主料：鸡一只辅料：水发香菇朵，小洋葱个，大蒜个做法:、沙锅加油火上加热，成热时加入洋葱大蒜。、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，

　　加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。、跟着放入香菇、一勺料酒、勺生抽，翻炒均匀。、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，

　　即可装盘。主料：牛肉辅料：青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,

　　黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒做法：１. 茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，

　　橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）２. 高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，

　　再煮五分钟即可.