石斑鱼火锅

　　石斑鱼火锅适合大众消费吗

怎样花尽量少的钱来吃遍整条大石斑鱼呢？如果你运气好的话，可以要上两鱼唇（元），两鱼鳍（元），两鱼肚（元），两鱼胶（元），而像鱼皮（两元）、鱼头（两元）、鱼肉（两元）则比较大众化，

　　可以看自己的胃口大小多要点，这样两三百元就能吃足整条大石斑鱼了。尝起来，与两三斤的石斑鱼相比，大石斑鱼肉质更有弹性和韧性，更有嚼头。

　　生的鱼唇蜷曲着，外形有点像海参，入锅至分钟就可以吃了，尽管形似海参，但较之更“粘口”，

　　却没有一点腥味。还有鱼皮，放在锅里久煮不烂，值得一提的是鱼皮胶质里的成分，是许多美容护肤品的重要成分，既是饕餮大餐，也是进补好渠道哦。

　　闽粤地区的鱼丸有名，不过用石斑鱼肉做的鱼丸你也许没吃过，不妨试试，不仅口感脆，弹性好，而且十分鲜嫩。尽管每种也只吃了到两的量，

　　但半个小时下来肚中已经鼓鼓囊囊的了。听服务员介绍这里还有和石斑鱼一起空运来的生蚝，想想用火锅烫生蚝吃也是美味，叫上一盘也不费多少银子（个元），夹起鲜嫩欲滴的生蚝进沸腾的汤锅中涮几下，表皮已熟，里面还是生嫩生嫩的，

　　吃不惯生的可以蘸点服务员递上来的芥末。石斑鱼火锅适合大众消费斑鱼锅的做法

斑鱼火锅做法是怎样的？黑鱼属肉食性鱼类，又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、火头等多种名字，做家常火锅，秋冬季节食用很美。原料：黑鱼一条，

　　约三斤重，买鱼时让摊主处理一下，豆腐克左右，西红柿二只，猪肥肉克。将黑鱼皮退下，

　　肉片成片，用蛋清，糊粉、盐、料酒拌匀装盘。　　鱼骨和鱼皮切段，用盐、料酒、姜片淹一会。豆腐用油在锅中稍煎一下，

　　两面微黄即可。西红柿切为四开。先将肥肉在锅中炒出油，然后放入姜片和鱼骨，小火煎一会，待到水煎干后，放一点醋呛锅，然后放入水，

　　调一点盐、胡椒粉和酱油，中火炖十五分钟左右。火锅中放入煎好的豆腐和切好的西红柿，可以加入两个青椒。将炖好的鱼骨汤倒入火锅中。

　　然后放花椒油和香油，加上葱段。电火锅或酒精火锅加温，将那黑鱼片边涮边吃,营养丰富,味道美极。　　斑鱼火锅做法还有一种是原料：活斑鱼，菠菜克，

　　嫩白菜心克，粉丝克。 调料：精盐克，味精克，白糖克，香醋克，葱段克，姜末克，

　　料酒克，胡椒面克，清汤克。　　斑鱼火锅做法：　　、宰杀活斑鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，

　　在冲洗干净，放入火锅内。　　、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下;

　　粉丝用开水发好。一起放在火锅内。　　、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。　　、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、料酒、胡椒面等一起放入火锅内。

　　在将火锅烧沸，即可上桌食用。石斑鱼火锅怎么样，好吃吗

当然是好吃?哇…………好吃又营养丰富…………切片薄片一烫就熟即食石斑鱼火锅怎么做

石斑鱼火锅的做法 、石斑鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，

　　剔去腹刺，用斜刀法切成厚约厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头对半劈成块，加少许盐、白酒码味几分钟，

　　用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成厘米的段。、锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，

　　再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将石斑鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，

　　最后撒入油酥黄豆即可上桌。用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。谁知道老林大石斑鱼火锅粥的评价

老林大石斑鱼火锅粥是一家全国连锁在餐饮行业中有很高声望的品牌店，起初其主要分布在福建、广东、江浙等沿海城市，而近年近几年由于人们对饮食文化的认识和提高已逐渐从辛、香、辣的口味型慢慢进入到清、甘、鲜的健康型，

　　并在口味上更注重健康的理念，而北京的老林大石斑鱼也延续了这一发展潮流。据介绍火锅粥所使用的深海大石斑鱼是由马来西亚、印尼等地每天空运过来的。这里的石斑鱼火锅都是原汁原叶的吃法，他保持了原有的营养成份不被破坏，又有鲜美可口的味道，配合白米煲粥、青菜，

　　达到了真正的营养平衡，成为男女老幼皆宜的健康美食。 老林大石斑鱼火锅粥周边交通还比较方便，环境不错。孕妇能吃石斑鱼火锅吗

可以的。怀孕期间有很多禁忌，像螃蟹、甲鱼、薏米，山楂，

　　刺激性调味品香辛料等会导致流产的食物就应该坚决不吃。个人认为再好的适合怀孕期间的食物吃多了也不行，所以适量才是重要的哦，均衡营养，心态平和，对宝宝才是最好的。石斑鱼火锅汤底都放什么配料

八角，

　　桂皮，花椒，姜、干辣椒提味。豆腐能很好地吸收鱼汤的鲜美，在石斑鱼汤中煮豆腐很好，