白吉馍

　　白吉馍做法

. 然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤 　　

做 法： 　　

材 料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。 　　

白吉馍的做法，白吉馍怎么做好吃，白吉馍的家常

白吉馍食材明细中筋面粉g温水ml碱水g酵母g白糖g原味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度白吉馍的做法步骤酵母溶于温水中静置分钟，

　　缓缓倒入面粉盆中。搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；g碱面溶于清水中待用。

　　用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制分钟。面团取出分割成等份的小剂子。取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。

　　由上而下卷起成圆柱状面剂。轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。锅置火上小火加热，放入饼坯。用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，

　　一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。白吉馍怎么做?

　　准确的说应该是白吉馍夹腊汁肉　　. 然后：切成份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样　　. 先烧热，不要放油。

　　把饼饼放进去，用牙签扎个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿　　. 面饼还会膨胀一点儿，

　　松松软软的很好看，当然很好吃了。　　其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，

　　用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！　　A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。　　B切小件。加八角粉，一片桂皮。

　　生抽（多点不怕），少许白糖和盐。　　C加水过肉。　　D锅上气后小火焖分钟。　　开盖后若水显多可敞盖在大火煮，

　　煮到汤浓就OK。　　还有一种做法：西瓜皮卤肉　　材 料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。　　做 法：　　A. 五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；　　B. 将西瓜皮、五花肉放入锅中，

　　加适量水、八角、酱油，用中火炖~分钟，即成　　. 然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤　　. 把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着　　.

　　开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。潼关肉夹馍和白吉馍的区别在哪里？

老潼关肉夹馍和白吉馍最大的区别在于馍的做法上，肉都是一样的。老潼关馍是死面饼，它的特点是干酥脆香掉渣渣的，白吉馍是半发面饼，

　　外皮脆里面瓤子很酥，老人小孩都可以吃的，老潼关现在是年轻人比较喜欢吃的，它们加的肉都是一样的。都是卤的腊汁肉。白吉馍和肉夹馍的区别是什么

白吉馍外面的馍是白色未炸过的，肉夹馍外面的馍是要下油锅里炸的，我两种都吃过，

　　个人觉得白吉馍明显没有肉夹馍好吃白吉馍的做法

你好，白吉馍的做法如下：将剂子擀成一个个薄饼，并将两个薄饼叠在一块，中间洒上干面粉，然后把两块饼擀在一起，成为一个双层饼坯。

　　平底锅内放少量或者不放油，烙饼坯，翻面，直到两边有一个个斑点，放入微波炉内，

　　用烧烤功能，直至表面鼓起即可。此时即可轻松撕开饼，成为口袋状. ...

　　. 希望能帮到你。白吉馍和面秘方

肉夹馍和白吉馍有什么不同?

食用方法不同、主要食材不同、口味不同。一、食用方法白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食。肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。

　　二、主要食材白吉馍源自咸阳。主要食材为：面粉、酵母、食盐。肉夹馍主要食材：猪腿肉、三十多种调料、白吉馍。三、口味白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。

　　肉夹馍因其所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，

　　独特风味。