狗宝咸菜的做法

　　夏天桔梗的储存的方法，就是拌狗宝咸菜的桔梗丝有点潮，有知道朋友告

把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，（剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。

　　）然后，放入清水中浸泡三至五天，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖向上的钉板把桔梗挠成细丝，

　　或用其它方法将其制成丝状。而后，每斤攥干的桔梗，用酱油八两，辣椒粉三钱，姜丝三钱，蒜泥三钱，

　　白糖一钱（亦可根据口味需要增减），芝麻一钱，五香粉、味精少许，将以上佐料（芝麻除外）放酱油里搅拌均匀，将攥干的桔梗丝放入其中腌渍，放置阴凉透风处，每天翻动二次，拌入炒熟的芝麻，

　　便可食用。新鲜的狗宝怎么做咸菜刚买的狗宝

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用料 干桔梗丝 g 辣椒面 匙 辣椒酱 匙 糖 匙半 白醋 几滴 姜末 匙 蒜末 匙半 鱼露 半匙 鸡精 少许 芝麻 少许 桔梗咸菜的做法 干桔梗丝用水浸泡个小时，把残留的表皮剥干净将处理干净的桔梗丝沥干水，加盐搓揉几分钟，然后用水冲干净把所有调料在一个碗里调匀，

　　如果太干可以少加一点水把调好的酱料和桔梗丝拌匀即可。腌制一晚以后食用，味道会比较好桔梗咸菜的做法，桔梗咸菜怎么做

食材用料：狗宝（其实就是桔梗）适量盐少许味精[图]味精少许相克食物辣椒面少许白芝麻（熟）少许菜谱做法：.桔梗买来后泡个小时(时间短了会硬,不好吃)然后挑成细条,再泡个小时以解除异味，捞出控干水分.加入盐味精辣椒粉拌匀有人知道韩国的那个特辣的那个桔梗咸菜怎么做吗？

.将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀； ·操　　作: .将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干； 芝麻克。 狗宝咸菜怎么去皮

此菜源于日本，

　　是采用一种野生中药材牛蒡的根制成。日文“牛蒡”的发音与汉语“狗宝”的读音相近，“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”（译音）。因为牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗代替牛蒡根，

　　来腌制咸菜，仍然把它叫成“狗宝咸菜”。原料主料：狗宝（桔梗）【沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗，韩文名称：? 】配料：盐 味精 辣椒面 白芝麻（熟）等做法.桔梗买来后泡个小时(时间短了会较硬,口感不好)然后挑成细条,再泡个小时以解除异味捞出控干水分；

　　提示.控干水分的时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了.要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的，.购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好!

　　求狗宝咸菜（桔梗）的做法~

.一个星期后可以开封,食用了!