爆炒腰花

　　爆炒腰花要怎么做？

　　. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米；主料：猪腰子(克) 　　. 酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，

　　调成卤汁待用；　　. 将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽. 厘米的腰花块；　　辅料：荸荠(克) 爆炒腰花的做法 爆炒腰花怎么做

怎么做爆炒腰花

教您黄花菜溜炒猪腰怎么做，

　　如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；

　　. 黄花菜摘洗干净，切成段；. 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，

　　炒出香味；. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，

　　加湿淀粉勾芡；. 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可。

教您黄花菜溜炒猪腰怎么做，如何做黄花菜溜炒猪腰才好吃.

　　将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用；. 黄花菜摘洗干净，切成段；.

　　将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味；.

　　再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透；. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡；. 搅匀至汤液透明，

　　加味精调好味即可。

爆炒腰花的制作方法

食材：主料：猪腰子(克)辅料：荸荠(克)调料：大葱(克) 大蒜(克) 姜（克）酱油(克)白砂糖(克)白醋(克)淀粉(蚕豆)(克)胡椒粉(克)香油(克)花椒(克)花生油(克)步骤：. 猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）至 小时，除去臊味。.

　　将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽. 厘米的腰花块。.马蹄（荸荠）切片。. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。

　　.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。. 锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热时，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺沥干油。.

　　锅留余油，回置旺火上，投入调好的卤汁，顺同一方向搅动一下，立即倒入泡油的猪腰，翻锅后淋上明油即装盘。

　　材料：鲜猪腰子两个，约克，红辣椒个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，

　　料酒，葱，生粉各适量。步骤：将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，

　　葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。锅内放植物油，烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒，

　　八成熟的时候放红辣椒，并加少量油，辣椒，盐，起锅前加少许鸡粉和生葱。

　　在湖南这个菜中加入一点酱辣椒味道更佳。 材料：猪腰子克，木耳克，冬笋片克，油克，

　　酱油克，葱克，姜汁克，料酒克，味精克，

　　蒜片克，汤，淀粉各适量。、洗净後，把它切成菊花条，

　　再准备贵州干辣椒克（其它产地的也可以，不过味道要差一点），蒜苗（或蒜头）姜丝适量。、在锅裏放上油，等油温九成时马上把切好猪腰入锅，不停翻转，待猪腰表面看不到血色就好（猪腰下锅时间长了会影响口感），

　　出锅备用。、把干辣椒放进油裏（油温八成左右），炒一下，颜色略深之後（不能炒焦了），出锅备用。、如果你准备的是蒜头（不是蒜苗），

　　把青椒和红椒，蒜头，姜丝放下锅（油辣），炒香後放入之前炒好的干辣椒，再把猪腰放进锅裏，放盐和味精，一点点老抽（上色），

　　再放一点点糖（改善口感，不能吃出有甜味），快速翻炒出锅。、如果你准备的是蒜苗，那在起锅之前放就可以了。至于辣味的轻重（即干辣椒用多少）就由你自己控制了；要去掉腰花的天然腥骚可以加一点料酒或是白酒，但一定要注意不要放进冰箱，

　　否则猪腰会严重腥骚。 主料：猪腰克辅料：尖椒个、红尖椒个调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量步骤：.腰子改花刀然后洗净，切小块，用料酒浸泡一刻钟；.泡好的腰花再洗洗，

　　然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀；.热锅下油后，放入腰花快速翻炒，断生后盛盘；.锅里放少许油，花椒炝锅后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒几下后出锅。

　　主料：腰花、辣椒段辅料：油、花椒、盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉制作步骤：.腰花洗干净，切小块，用料酒浸泡一刻钟；.泡好的腰花再洗洗，然后用盐、酱油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓匀；.热锅下油后，

　　放入腰花快速翻炒，断生后盛盘；.锅里放少许油，花椒炝锅后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒几下后出锅。爆炒腰花的做法 爆炒腰花是什么地方的菜系

展开全部爆炒腰花是八大菜系之首—鲁菜的代表菜，

　　也属于济南派，齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好地域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成，提供了良好的条件。山东菜简称鲁菜，

　　有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。山东菜的孕育期可追溯到春秋战国，南北朝发展迅速。

　　经元、明、清三代被公认为一大流派。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，

　　口味咸鲜。鲁菜原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，

　　多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。爆炒腰花的家常做法爆炒腰花我们经常在餐厅食用，不过爆炒腰花也可以自己在家中制作，

　　爆炒腰花的烹饪过程也很简单，那么大家知道爆炒腰花的家常做法吗？接下来妈妈网百科就来为大家介绍几款比较受欢迎的爆炒腰花的家常做法！方法一原料：猪腰、木耳、冬笋片、油、酱油、葱、姜汁、料酒、味精、蒜片、淀粉。做法：、猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，

　　再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片。、碗中放入汤，酱油，

　　料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁；先将腰花木耳分别用开水焯后控水。