点心的做法

　　点心的制作方法

做法； 胡萝卜蒸熟打烂加白糖搅均(用量更据自己喜欢)， 加水，点点盐搅均。最后加低筋面粉，

　　粘米粉比例：， (水面米重量比约：：)泡打粉一小勺， 用打蛋的东东搅均，成厚糊糊状，装杯，

　　碗。 水开上锅蒸－分钟。蒸的好时能蒸开花。 用地瓜，豌豆，香蕉。等等都可以.

低筋面粉克 蛋黄个 砂糖＋克 可可粉茶匙 蛋白个 牛奶汤匙

低筋面粉克 蛋黄个 砂糖＋克 可可粉茶匙 蛋白个 牛奶汤匙

求一些容易做的小点心的做法，

　　而且不用烤箱

草莓松糕材料：黄油克，细砂糖克，盐/匙，鸡蛋个，低筋面粉克，发酵粉小匙，

　　酸奶克，草莓果酱克。制作步骤：、首先将摸具内抹油或垫上纸。、黄油加糖和盐打至松软。、鸡蛋打散，分至次加入黄油中，

　　每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。

　　、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。、将面糊放入杯中约/满，中间放入果酱，在加上面糊到约分满。以度烤约分钟。出炉后趁热移出烤模放量。

　　杏仁酥材料：低筋面粉克，糖粉克，盐/小匙，碎杏仁克，香草精少许，黄油克，杏仁粒颗。

　　制作步骤：、低筋面粉、糖粉和盐混合过筛到干净的盆中，把碎杏仁加入拌匀。、把黄油和香草精加入干粉料中拌匀，用手轻轻边抓边拌均匀，做成面团。、将面团分小块，搓圆压扁，放在铺有不沾纸的烤盘上，

　　上面再装饰一颗杏仁粒即可。、以度烤约分钟。花草香酥饼材料：奶油克，细白糖克，全蛋个，低筋面粉克，

　　花草茶材料大匙（可以采用新鲜迷迭香、新鲜百里香、新鲜罗勒、新鲜薄荷、新鲜熏衣草叶，或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。制作步骤：、香草切碎，蛋打匀备用，在烤盘铺上烤盘纸。、奶油回软后，

　　放到盆中用打蛋器达成细纱状，加入糖粉后，再继续打成发白蓬松的感觉。、蛋先打匀后，分次加入盆中与奶油糊搅拌均匀。、将面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌匀，

　　切忌不能用切的，必须用从切的方式拌匀。、烤箱以至度预热。、将面糊倒入挤花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状，

　　如长条形、菊花装等，放入预热好的烤箱以至度烤约分钟，观察一下饼干的形状，如果表面不够焦黄，则可再延长时间。菊花酥饼材料：糖粉克，

　　黄油克，起酥油克，细砂糖克，盐少许，全蛋个，蛋清个，香草精少许，低筋面粉克。

　　制作步骤：、糖粉过筛，加入黄油、起诉油、细砂糖和盐，以打蛋器打软，只需打到所有原材料均匀混合就可以，不需打发。、蛋打散，

　　分次加入黄油糊中打匀，香草精加入拌匀。、将低筋面粉过筛加入，用刮刀以切的方式拌匀。这种方式叫做“糖油拌和法”。

　　、将拌好的面糊放在装有菊花花嘴的挤花袋中，记在涂油或铺上不沾纸的烤盘上，面糊与面糊间需留有适当距离，以免烘烤后饼干因膨胀而互相粘连。菊花中间装饰上果酱获知自己喜欢的坚果类。

　　、以度烤约至分钟。水果小西饼材料：糖分克，黄油克，起酥油克，盐/小匙，鸡蛋个，

　　低筋面粉克，朗姆酒大匙，发酵粉/小匙，烤熟核桃人克，蜜饯水果克。

　　制作步骤：、参考菊花酥饼的做法，用糖油拌合法完成。、朗姆酒于加完蛋液后加入拌匀。再加入过筛的免费和发酵粉，拌匀。、最后将核桃丁和蜜饯加进去，再拌均匀。

　　、将拌好的面糊装入挤花袋中，在铺有不沾纸的烤盘上挤成圈状，以度烤约至分钟。柠檬小点心配方：黄油(无盐)克、all purpose flour克、bakingpowder半勺(毫升的小 勺)、糖克、鸡蛋个、柠檬皮毫升的小勺勺(要把皮磨成非常细小的末。磨的时候注意只要表面薄薄的一层黄色部分。一露出白色部分，换个位置磨。

　　若没有磨皮器，用刀将表皮薄薄的一层片下来，切成细末也可)。pure vanilla extract几滴(没有不加也可)柠檬/部分挤出的量、糖克、水毫升做法：. 黄油用微波炉加热溶化。鸡蛋放进小碗里搅匀(鸡蛋若在冰箱保存的话，

　　提前取出使其自然恢复到室温)。. 面粉与BP混合好，过筛网滤到盆里。加入糖后，用打蛋器混合。再将蛋液分次加入。

　　每次加入后，与面粉一点一点混合。均匀后加入PVE。. 将溶化好的黄油分次加入，用橡胶平铲搅拌均匀。

　　再放入柠檬皮混合。. 松糕器用额外的黄油薄薄地涂上一层，将倒入器中~%程度。倒好后，

　　放进冰箱冷藏~小时。(若没有松糕器，用tart器或其它小型器代用也 可. 我就用tart器做的。).

　　从冰箱取出，预热好的度烤箱，烤分钟左右。. 烤的期间，

　　做柠檬糖水。小锅里放糖和水加热使之沸腾后，关上火取下锅，将柠檬汁挤进锅里混合均匀。.用毛刷沾上柠檬糖水涂在刚烤好的表面上后，

　　就完成了。玉米松糕蓬松香甜的玉米松糕是很不错的小点心，做法也是很容易的，看看怎么做吧：原料：玉米粉（中等大小），高筋面粉，酵母，鸡蛋，白糖，

　　植物油做法：玉米粉用少量水浸泡一个小时，加入面粉，酵母拌成稀面糊（不是特别稀，用筷子拉起来，会慢慢下沉，但是有纹路）放在温暖处发酵一小时，至膨起。鸡蛋黄和蛋清分开，

　　蛋黄放入面糊，蛋清放在碗里，加入白糖，用长勺搅打至硬发泡（大约分钟），将蛋清泡泡放入面糊，拌匀。平底锅放半勺油，烧热，

　　小火均匀加热，倒入面糊，厚厚的一层面糊会占满锅（锅的大小选择很重要，最好是面糊可以有一到二厘米厚,这样口感好，也容易熟）。煎到表面开始有些硬但是还是有很多面糊的时候可以用筷子将松糕边缘和锅分离，然后铲出，

　　反面煎，至两面金黄略带焦香的时候就可以出锅了。甜甜圈低筋面粉杯，发粉大匙，蛋个，香草片片，

　　糖粉少许，细糖杯，牛奶/杯，奶油(溶化)大匙。、将面粉、发粉及香草碎片混合过筛两次，备用。、蛋加上糖打分钟至乳白状，

　　放入牛奶打匀。、将作法()与作法()之材料和匀，再加入奶油拌匀成面团。、面团擀成厘米厚面片，用模型压成圈状，入温油以小火炸金黄色取出，趁热撒上糖粉即可。

　　花型小饼干材料：奶油(黄油)/杯，糖粉杯，蛋个，低筋面粉/杯，奶粉大匙，盐少许，香草片片(压成粉末)，果浆/杯，

　　发泡粉小匙，挤花袋个。制作方法：、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，

　　蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法()料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。

　　、将面团分切成块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 度火力烤分钟左右，呈金黄色即可取出。烹调指南：、面团不可以揉，会使面粉出筋，饼干变硬。

　　、烤盘中的饼干之间需有距离，否则烘烤后会膨胀而粘在一起。老婆饼用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量制法：.将中筋面粉克、生油克、水克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发分钟。.将中筋面粉克，生油克，

　　在案板上用手反复揉搓成面团。.将包上，擀叠次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。

　　.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。.将剂子（中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，

　　刷上鸡蛋液。tips.面就是按方子里的要求把面拌好就行了。不用发酵的面。.馅我就是按照方子里写的，把那些材料捞在一起就成了。就是我没有枸杞子了，所以没放。

　　而且我也觉得挺奇怪的，枸杞子是没有味道的呀，加进去不晓得好不好吃。也许是它的颜色比较好看，配起来馅料会显得更加漂亮吧。.如果黄油结成一块不好和匀的话，就用微波炉叮一下把它化开。

　　然后把所有的东东捞匀就行！长寿薄脆原料配方：面粉.千克明矾克精盐克碱面克花生油千克(约耗千克)制作方法：.将盐、碱、明矾放在一起捣碎，放入盆内加温水克，搅溶化，倒入面粉和温水千克(夏天用凉水)和成面团，

　　放在面板上按平。然后将面团横坚各叠三折，再放回盆内，盖上温布饧小时后(冬季要放在温暖的地方)，再放在面板上，揿成厘米厚的大面块，

　　面上刷一遍花生油，切成个面剂。.将花生油倒入锅烧到冒青烟，将面剂一个个按扁擀薄(越薄越好)，再用两手拉成长厘米、宽.厘米的长方形薄面皮，面皮上面任意划些小裂缝，双手提起面皮先放入热油锅中抖蘸几下，使之成形，

　　再全部放入油锅两面炸脆捞出，沥去油即成。碗蜂糕主料：克，面肥克。辅料：白糖克，京糕克，

　　青梅克，碱面.克，油少许，水克。制法：、 将面粉放入盆内，

　　加入面肥水调成软面团，发酵，要发老一些，然后加碱水、白糖拌匀。、准备个小碗，洗净后抹点油，把软面团分到个碗内，

　　上面撒上京糕丁、青梅丁。上屉，用旺火蒸分钟即成。吃时一切两半即可。五果豆沙冻主料：红豆沙辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂调料：白糖、清水做法：、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用；、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，

　　加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。芸豆凉糕主料：芸豆辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅调料：草莓酱、蜂蜜、红酒制作方法：、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，

　　过细箩成芸豆茸，晾凉；、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，

　　然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。烤黄蛋糕主料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖辅料：黄油、核桃丝、瓜子仁、果脯烹制方法：将鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉（比例为：）按顺时针方向搅拌，再加入黄油，

　　牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。家庭自制沙琪玛主料：面粉辅料：鸡蛋、黑、白芝麻、松仁调料：白糖、蜂蜜、泡打粉烹制方法：、取一容器，将面粉和鸡蛋以、两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，

　　切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油；、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，

　　坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，

　　取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。糯米糍主料：糯米粉辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖烹制方法：、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。芒果鲜奶布丁主料：芒果辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉烹制方法：、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，

　　入蒸锅蒸分钟左右备用；、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，

　　食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。枣泥核桃酪主料：核桃仁辅料：江米、小枣调料：冰糖烹制方法：、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用；、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，

　　加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次；、坐锅点火倒入水，放入冰糖，

　　待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。豆面糕主料：江米面克配料：豆沙馅克、炒黄豆面克调料：白糖、桂花酱烹制方法：、江米面加白糖和水搅拌均匀，上屉蒸大火约蒸分钟，取一小碗，放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀；、取一面板，上面撒上一层黄豆面，

　　将蒸好的江米面团放在上面擀成片，抹上拌好的豆沙馅，卷成筒形，切成小块，再滚匀黄豆面，食用时沾上糖汁即可。芝麻锅炸主料：淀粉克、面粉克辅料：鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶烹制方法：、将鸡蛋打入碗中，

　　倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，

　　取出放在容器中晾凉定型；、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。

　　鲜果布丁主料：甜橙、水果丁调料：琼脂、糖水烹制方法：、将琼脂用温水泡软，粉碎机打碎后入蒸锅蒸半小时左右，待化开取出晾凉备用，甜橙挖瓤，挤汁，留壳，在橙汁中加少许琼脂汁一起放入橙壳中，入冰箱中冷藏到定型，

　　甜橙布丁就做好了；、取一容器，倒少许糖水，加入水果丁，倒少许琼脂汁拌匀放入冰箱中冷藏到定型，就成为鲜果布丁，食用时可加奶油、樱桃点缀。

　　松饼材料：、蛋 个、细砂糖 克、中筋面粉 克、色拉油 大匙、牛奶 大匙做法：、将材料置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。、将中筋面粉过筛后加入拌匀。、材料亦加入拌匀，静置约分钟。

　　十八街麻花(天津风味)原料配方 面粉公斤 植物油.公斤 白砂糖.公斤 姜片克 碱面克 青丝、红丝各克 桂花克 芝麻仁克 糖精克 水.升制作方法 .在炸制麻花的前一天，用.公斤面粉加入克老肥，用升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。.用升水将.公斤白糖，克碱面和克糖精用文火化成糖水备用。

　　.用取.公斤面粉，用～克热油烫成酥面备用。.取克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，

　　准备搓麻条用。.用烫好的酥面，加入白糖.公斤，青红丝各克，桂花克，姜片克和碱面克，

　　再放入冷水 毫升搅匀，用克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面克。.将剩下的干面公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，

　　不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约厘米的短条，

　　并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条∶∶匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。.将油倒入锅内，

　　用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。菠萝小包材料：、 水/杯 、 植物油大勺、 盐小勺 、 砂糖/杯、 奶粉大勺+半勺 、 高精粉杯+/杯、 发酵粉小勺+/小勺做法：、以上统统发酵 、把发好的面分成个小团，待用、菠萝一小块切碎丁放糖玉米粉搅拌均匀煮开放凉待用。、把面包团中间凹洞，

　　放上一半的菠萝，等烤好在放一半。旁 边涂上蛋黄。等分钟后烤。、奶油大发后放入保鲜袋，剪一个小洞。做装饰即可。芝麻南瓜饼主料：南瓜辅料：面粉调料：蜂蜜、芝麻、食用油做法：、将南瓜洗净，

　　去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；、坐锅，倒入食用油，点火，

　　到成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。芝士土豆盒主料：土豆辅料：春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱调料：盐、鸡精、黑胡椒粉做法：、 土豆煮熟碾成泥；、 培根、芝士、洋葱分别切碎；、 将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，

　　加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。、 用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成.寸左右的小包；、 将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金黄色即可。龙须饼主料：面条辅料：金糕调料：盐、白糖、食用油做法：、将面条撒上干面粉，

　　两手搭扣抹上油，金糕切成丝；、坐锅点火倒油，油至成熟时，放到油锅中炸至浅黄色，捞出装盘，撒上白糖和金糕即可食用。生煎萝卜饼主料：白萝卜辅料：火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草烹制方法：、萝卜切丝或粒，

　　焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状；、坐锅点火放油，

　　油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。、★苏打饼干★.材料低筋面粉克 ，盐克， 苏打克（盐和苏打都很少点，小勺尖一点点就好），

　　干酵母 /大匙（.克左右）， 温水毫升（克），黄油 克.酵母溶于温水，搅拌均匀；与面粉，苏打和盐混合，揉成面团.揉好的面团再与黄油揉在一块（刚开始很不好揉，

　　到处是油，不过，分钟之后黄油被面团吸收，就好揉了）揉成松软的面团.用擀面棍将面团擀成薄面皮，用饼干印模造型（没有模型，可以自由造型。

　　用小盖子也可以印出圆形来噢，自由发挥吧）.烤盘抹上一层薄薄的黄油，印好的饼干排上去；兑一点盐水，咸淡根据自己喜好，将盐水喷些许到饼干表面（没有喷水壶，可以用手轻轻抹一些。）、期间烤箱预热度。

　　入烤箱，上下火，度，上层，分钟左右（上色满意之后可以断电，利用余温烘焙）红枣布丁用料：红枣克，白糖克，

　　淀粉克，淡乳克，蜂蜜克。做法：. 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，

　　留汁待用；. 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

　　. 冷却后放入冰箱中待用。玉米饼基本材料 玉米克，黄奶油克，水克，糖克,粘米粉克，生粉克，

　　吉士粉克，熟芝麻克，糯米粉克，蛋克，金黄色素小许制法：玉米克，黄奶油克，水克，糖克以上料先蒸分钟凉后加进粘米粉克，

　　生粉克，吉士粉克，熟芝麻克，糯米粉克，蛋克，金黄色素小许，

　　以克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。香蕉薄饼香蕉，鸡蛋，面粉，食用油。

　　，香蕉剥皮碾碎，取一个鸡蛋打开，充份搅拌后和香蕉一起调匀，加面粉，

　　白糖顺时针搅成糊状。，锅中放油，加面糊煎至两面金黄即可苹果派材 料： 调 味：烤好的脆皮馍一个， 苹果三个， 肉桂粉克，白脱奶油克， 干淀粉克，

　　生脆皮一块。 白糖克，精盐少许， 柠檬半个。做 法：①苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火分钟至熟。

　　③加少量水调匀，倒入材料内勾芡。④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，

　　放进微波炉烤箱以高火烤约分钟即可。芋头糕基本材料 糯米粉杯、白芋头大条、虾米两、腊肠条、叉烧两调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许做法：.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

　　.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波分钟，加芋头丝加盐，强微波分钟。.加在来米浆觉匀，强微波分，呈浓稠状，

　　倒入铺年糕纸之模型。.表面抹平加保鲜膜，强微波分，倒扣，待凉切块。芝麻球基本材料 糯米粉克，

　　粳米粉克，白糖克，油克，熟芝麻适量做法：①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，

　　加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，

　　至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

　　广式椰芸菊花饼基本特点 口感清香，椰味舒心。基本材料 糯米粉克，粘米粉克，白糖克，椰芸克，干菊花克，清水适量。

　　制法：.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。.将揉匀的米粉分成等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，

　　用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸分钟即可。各种简单小点心的做法，简单点，我才岁

QQ糖布丁 准备：纯牛奶ml，

　　QQ糖粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。

　　冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。

　　~好好吃的。 有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

　　香香的牛奶冻 材料准备： 、牛奶 、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 、水果 （种类不限，看个人喜爱） 制作方法： 、将牛奶倒入锅内加热 、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 、个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 、制作方法简单 、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，

　　晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

　　（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦） 港式甜点双皮奶 准备：ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

　　开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，

　　剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，

　　把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，

　　打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。

　　蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，

　　还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。 微波炉做香蕉蛋糕 材料： .鸡蛋个 .中等大小香蕉个，磨碎 调料： .黄油或人造黄油/杯，放于室温 .糖/杯 .香草茶匙 .牛奶/杯 ）全能面粉 /杯 .小苏打/茶匙 .盐/茶匙 .柠檬汁/茶匙 .

　　）坚果碎/杯 做法： .混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。

　　.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入杯大小的耐温微波环型模型中。

　　高火烹饪—分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。 .在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，

　　或撒上甜点。简单的小点心制作方法?

五果豆沙冻 主料：红豆沙 辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂 调料：白糖、清水 做法： 、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用； 、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，

　　加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。 芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，

　　过细箩成芸豆茸，晾凉； 、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，

　　最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。 糯米糍 主料：糯米粉 辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖 烹制方法： 、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。 芒果鲜奶布丁 主料：芒果 辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉 烹制方法： 、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，

　　入蒸锅蒸分钟左右备用； 、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。

　　红枣布丁 用料：红枣克，白糖克，淀粉克，淡乳克，蜂蜜克。

　　做法： . 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； .

　　把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； .

　　将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； . 冷却后放入冰箱中待用。 双耳布丁 用料：白木耳克，黑木耳克，鸡汤克，淀粉克，盐，

　　胡椒粉，五香粉各少许。 做法： . 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂， .

　　将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开，

　　。放凉后置入冰箱，食用时取出用刀划成数块装盘 点心的做法大全,