炸酱面怎么做好吃

　　用甜面酱怎么做炸酱面

将猪肉切小丁，不怕小。肉中含着些肥肉，做出来的肉酱会更香。锅内放油大火烧热，刚冒青烟就好。将猪肉放入国内翻炒，看肉变色后，

　　将甜面酱放入国内，翻炒。放入酱后，别炒时间太长，因为甜面酱含糖，容易糊化，

　　出锅后容易苦。翻炒几下。放入少量水，水量掌握在刚刚没有摸过肉就好。放入水后，把火关小些，继续加热。

　　看国内的肉酱别糊锅，加热一两分钟后出锅。出国前尝尝咸淡，注意有油别烫嘴。如果看酱太稀，

　　可加入淀粉勾芡。以上是炸酱肉面。你还可以炒个西红柿鸡蛋，可以稍稍比平时多加些盐。因为要拌面的。有黄瓜可以切丝，

　　豆芽热水焯一下。可以做菜码。还有大蒜，这可以好东西。好吃的京味炸酱面是怎么做的？

咸香的炸酱面的酱怎么做好吃又简单，做法

主料干黄酱 ：甜面酱?：辅料五花肉?

　　：油 ：毫升大葱?：姜?：清水 ：具体步骤第一步五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。

　　第二步碗中放入g干黄酱、g甜面酱。加入清水。搅拌均匀。第三步锅中倒入油，爆香姜末。放入五花肉丁翻炒。

　　第四步五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。第五步小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。

　　第六步待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。第七步快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。炸酱面怎么做简单又好吃？

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先切一些葱花，还有半斤牛肉，切成肉丁，把炒锅热了以后，放油，

　　然后放葱花，再放甜面酱，炒一会儿之后放牛肉丁。做酱的同时也在用另外的锅煮面，基本上面熟了，

　　酱也好了，把面盛到碗里，然后往面上倒酱就可以了。杂酱面的做法，杂酱面怎么做好吃，杂酱面的家常

炸酱面怎么做才好吃?

多放点酱油！榨面怎么做

韩式炸酱面做法： 准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。

　　调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！ 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、 淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。

　　等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，

　　所以千万别放多了，否则 酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了， 把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加 点水还来得及。

　　往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。 一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。

　　之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。 搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，

　　并开始有油析 出来就差不多了。整个过程一般需要~分钟。酱差不多熟时放上面的 青菜系即可。 在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，

　　这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，

　　酱苦了！ 中式炸酱面 。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可） 慢慢调匀 。

　　肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。 。油锅烧热，倒油。

　　多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。 。待肉丁成熟时，

　　把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火 。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。

　　同时视酱的稠稀添加适量的水。 。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱 内，用锅铲搅匀。

　　。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，

　　因为就可以把黄酱中的油逼出来了） 。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。

　　最好不要放在露天，以免生毛。 注意：熬酱时千万别放盐！因为酱本身就是咸的。 以上是酱的方法。以下是菜码的做法： 。黄瓜洗净切丝，备用 。

　　黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用 。绿豆芽、芹菜焯好备用 。锅放火上，放少许油烧热。

　　把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋 。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和 木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，

　　所以所有的菜都要淡！ 最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的 炸酱面出来了！

　　注意：你可以稍微的在碗里的面条里放少许面条汤。因为手擀面盛出来后会比较 粘在一起，有一点汤就会比较滑，也会好拌一些。