炖蛋的做法

　　怎么做蒸鸡蛋？放水的比例是多少？

做好鸡蛋羹要掌握三点： .温度：用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。 .时间：开锅后再蒸分钟。 比例：蛋液和冷水的比例为：。

　　水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，

　　口感也不会老。 (蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤) 大概～分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 快六个月的宝宝能吃炖蛋吗？怎么做的

经典鸡蛋羹的做法，鸡蛋羹怎么做才好吃

鸡蛋羹做法.新鲜鸡蛋一个。

　　磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，

　　一冲进去就成蛋花了。.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，

　　偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，

　　简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。.好了，蛋液全部准备完了，

　　现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，

　　锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。.大概－分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），

　　滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！做炖蛋怎么做出来最嫩

蛋与水的比例为： 为好。时间不易长分钟关火，焖一会。微波炉里炖蛋要几分钟啊?

微波炉炖蛋分钟就可以了，以下是微波炉炖蛋的做法：、准备一个可以入微波炉的小碗，

　　刷一层油，这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了，、另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液。、盖上盖子放入微波炉，高火分钟后，

　　第一次只要表面稍微凝固可以了，第二次只要晃动没有液体就好了。、撒一把虾米继续高火分钟，出锅撒一把葱花，几滴香油，

　　一小勺生抽即可。