炖菜怎么做

　　内蒙炖菜的做法

材料羊肉g，白萝卜g，枸杞茶匙g，大料枚，大葱段，鲜姜片，料酒茶匙ml，盐茶匙g，

　　胡椒粉/茶匙g，油茶匙ml做法、羊肉洗净，切成cm大小的块；白萝卜洗净，切成cm大小的滚刀块，

　　备用。、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，

　　加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。红烧排骨炖土豆的做法 怎么做好吃

食材明细排骨斤土豆个冰糖适量葱姜蒜适量食盐适量十三香适量鸡精适量酱油适量大料适量八角适量其他口味炖工艺一小时耗时简单难度红烧排骨炖土豆的做法步骤红烧排骨炖土豆的做法步骤： 冷锅上油，

　　放入冰糖慢慢的融化开。红烧排骨炖土豆的做法步骤： 冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。红烧排骨炖土豆的做法步骤： 炒一会儿，倒入葱姜蒜。

　　红烧排骨炖土豆的做法步骤： 继续翻炒一会儿，可闻见香味了。红烧排骨炖土豆的做法步骤： 撒上调料，倒入酱油。红烧排骨炖土豆的做法步骤： 继续翻炒一会儿，

　　放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,红烧排骨炖土豆的做法步骤： 炖上分钟时放盐再炖分钟左右。红烧排骨炖土豆的做法步骤： 肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，

　　到土豆炖烂为止。红烧排骨炖土豆的做法步骤： 放鸡精，可以出锅了。小窍门：冰糖更能使排骨上色，而且味道更浓。：炖肉时水要倒充足，

　　后面放土豆时就刚好。：八角、大料必须放，才能炖出好味道。芉艿头有那些做法

蒸熟直接吃，可做炖菜，如炖肉等。鸡叉炖土豆的做法步骤图，鸡叉炖土豆怎么做

用料 ?

　　鸡叉 ? ?斤 ? ?土豆 ? ?小的我放了个（自定） ? ?

　　葱 ? ?几段 ? ?生抽 ? ?少许 ?

　　?八角 ? ?个 ? ?盐，鸡精，

　　油， ? ?少许 ? ?鸡叉炖土豆的做法 ?.鸡叉用冷水泡一会，

　　泡掉血水，控干待用。如果块太大可以在中间切开，我都切开了。.土豆去皮切块，

　　备用。.姜切片，葱切段，（也可切点葱沫出锅前撒上。）.热锅凉油，转小火，放入葱，姜，

　　炒香，倒入鸡叉，转大火炒，放入大料，炒至变色加少许生抽，继续翻炒。

　　.倒入土豆翻炒分钟。.加少许盐调味，在放入鸡精，准备出锅前可加少许葱沫。小炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频

小炖肉的做法.带皮五花肉去皮去毛，用刀刮去赃物，

　　洗净，切厘米的薄片，肉入凉水锅中焯水分钟，将血沫焯出.将水倒掉，再用温水洗净，捞出控干水分，铁锅做热，

　　倒油，放入白砂糖，炒糖色，当炒至小泡没了，变大泡.将控干水分的肉倒入（一定要控干水分，不然会将油溅起，

　　我都是先关火，再倒入肉，温度降下来时再开火），炒至肉皮上色，倒入生抽翻炒，

　　再倒入和肉平行的温水，然后倒入适量的酱油调色.加入花椒、大料、香叶、葱、姜、煮熟的鸡蛋等佐料，锅开后关小火炖，直到肉用筷子一扎肉皮能进去，加盐炖到肉软烂（我喜欢炖好的肉还留有一点汤的，这样吃不了再热时也好热，

　　或者用汤烩菜也行，