有哪些家常的炖菜，越多越好，谢谢
展开全部茄子炖土豆茄子用手掰成长条段，为什么不用刀呢？不是怕切手，用刀切出来的，炖起来，味道不一样，
有什么不一样呢？西瓜用勺子挖着吃跟切着吃味道就不一样，茄子也不一样，你一切，把茄子的细胞给切开了，破坏了，
用手掰，是自然分裂，茄子临死的时候，也会对你伸出大拇指：高，实在是高，
你内行，你让我死的舒服，我也让你吃的舒服。锅里下油，放肉片炒炒，下葱姜，
下茄子，小火，慢慢炒，茄子比较吃油，所以不要吝啬你家的油，多放点，等炒到茄子掰开那面被油吃透了，下土豆，
炒几下，如果有东北大酱的，少放点，没有就算了，下点酱油，
加水，小火炖吧，茄子炖的浑身酥软，土豆炖的一戳就烂的时候，淋几滴香油，撒点香菜，或生青辣椒末，就好了。
、油豆角炖排骨土豆油豆角是黑龙江与吉林两省的特产，我国其他地区种植实验均已失败为告终，所以只有去了东北，才可以吃到，如果你问个黑龙江人，世界上最好吃的蔬菜是什么？
个不敢保证，最少会有个说是油豆角。锅里放油，下排骨炒到变色，下油豆角一起炒，下酱油，
下水，放盐，味精，胡椒粉，盖上盖子炖一个小时左右，下土豆，
再炖分钟，就好了，也可以先把排骨煮熟，然后在跟油豆角一起炒，然后下水炖，饭店都用这样的做法，保持豆角的完整性，不至于炖的没有形状。
、羊排炖萝卜羊排先用滚水烫过，捞出来洗干净血蒙什么的，锅里多当水，下羊排，花椒，大料，葱姜蒜三兄弟，
干辣椒，大火烧开，转小火，炖一个小时，然后下萝卜块，再接着炖分钟左右，如果喜欢的朋友，也可以萝卜羊肉一起下，
放点盐，胡椒粉，就可以吃了。像清汤炖这些东西，一定要炖的烂，
这样肉烂，汤鲜，萝卜软，吃一碗，出点汗。、鸡腿炖蘑菇东北的野生蘑菇用水泡软，然后洗干净，
剪去硬根，用手攥干水分，备用。鸡腿切块，放锅里用油炒炒，
下葱姜蒜，干辣椒，接着小火炒，鸡腿变色了，下入土豆，少放点酱油，为什么放土豆呢？一是喜欢，
炖菜不放土豆就觉得少了什么，二是出数，不至于太油腻。加水，莫过原料为止，大火烧开，改小火，
下蘑菇，放盐，胡椒粉，味精，炖到鸡腿烂了，土豆熟了就好了，如果最后汤还很多，
那就改成大火，稍微收干一些，现在市场上卖的鸡肉都特别好熟，基本上土豆熟了，肉也就熟了，家里剩了把粉条，我也放进去了，
欢迎模仿。、青菜炖豆腐鱼生火，肉生谗，青菜豆腐保平安，其实就是说说，过去吃不着，所以自己安慰自己，
平安是运气，跟鱼肉是没关系的。锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，
放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，有鸡精更好，你家有肉汤那就更好，如果还有高汤那就更更好了，下豆腐块进去，放盐，
味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，
就可以吃了。、酸菜猪肉炖粉条主料：五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，
约斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一勺醋，拌匀，
略腌几分钟后，扎紧袋口，用力揉白菜到挤出水为止，白菜水不要倒掉，直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，
美味的酸菜就出现在眼前了。做法：、先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。 、沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，
下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，
转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。、猪肉白菜炖粉条材料猪五花肉，土豆粉条，大白菜，
调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，
酱油，白糖，盐，绍酒做法、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。 、大白菜洗净切块。 、土豆粉条提前用温水泡软。 、五花肉凉水下锅，
烧开，焯水祛除血末，捞出待用。 、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。 、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
、烧开后盖盖，改中火烧分钟，待汤汁变白。 、加入酱油盐、白糖调味。 、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约分钟，捞出一些肉。 、放入粉条子炖分钟。
、加入切好的白菜炖分钟。 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。炖菜做法大全在哪里
原料：猪脚两只配料：蒜一头 葱结一个 姜一块 卤肉包一个 啤酒一瓶（玻璃瓶）调料：盐一茶匙半 老抽两汤匙 冰糖四颗
，
猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。 ，猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，
但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃） ，啤酒，盐，卤料包，
老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。
，猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。
我觉得鸡鱼就足够了。 ，可以拿出来炒锅里收一下汁。大炖菜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料猪大排根玉米根豆角克土豆克胡萝卜克南瓜克调料食盐适量葱少许姜片八角克生抽少许小葱棵花椒粉少许植物油少许大炖菜的做法.将排骨放入沸水中煮开，
去除血水捞出然后用流水冲去浮沫.放入汤锅中放入清水没过排骨，再放入小葱棵（打成结），生姜、八角，小火煮到排骨分熟.将土豆南瓜胡萝卜切成滚刀块，玉米横切成厘米左右的圆片豆角切成短段.炒锅上火放少许植物油烧热放入豆角炒呈鲜绿色.再放入土豆南瓜胡萝卜炒匀放入花椒粉生抽葱花炒香.倒入煮好的排骨和汤，放入玉米，快熟时放入盐调味.到蔬菜全部软熟时既可以了，一定要留一些汤汁，
这样味道会更好东北的炖菜有哪些，分别怎么做？详细些。
酸菜排骨酸菜五花肉血肠（杀猪菜）排骨南瓜豆角土豆（大丰收）乱炖大白菜豆腐五花肉西红柿牛腩牛肉萝卜我是东北人，如果对哪个菜感兴趣，我可以告诉你具体做法！
炖菜什么菜最容易又好吃 怎么做啊
、加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖；
、加足够的开水，加酱油，盐，
转中火炖；
、加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖；
、油热后，蒜姜爆锅；
、下入猪肉翻炒；
什么炖菜最好吃？
东北乱炖！外加小鸡炖蘑菇炖菜有哪些 怎么炖
炖菜菜谱大全带图片 炖菜怎么做好吃 炖菜的家常做法
食材用料：山药根相克食物胡萝卜根相克食物豆腐半块相克食物炖熟牛肉一碗食用油适量菜谱做法：.胡萝卜，山药准备好.胡萝卜，山药洗净去到山药毛和皮，用刀去成滚刀块，下入油锅炸到表面金黄捞出备用.豆腐准备好切成棱形块.用炸过油炸制表皮金黄.捞出备用.然后把一碗熟炖牛肉放入汤锅中，
把山药，胡萝卜，豆腐块一同下入，开锅后炖分钟，
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