食堂实用菜谱例有哪些？
主要分荤菜荤菜类：木须肉，红烧肉圆，椒盐鸡翅，水煮腰片，
土豆烧牛肉，椒盐排骨，熏鱼，梅干菜扣肉，红烧肉，虎皮扣肉雪菜烧黄鱼，
盐水鸭，红烧鸡腿，炸鸡腿，红烧鱼块，面筋塞肉，干切肉片，红烧鲳鱼，红烧猪蹄，
烤鸭，大白菜烧牛肉，鱼香肉丝，酸菜鱼，红烧大肠，糖醋排骨，红烧马鲛鱼，干切牛肉，
夫妻肺片，红烧鱼块，烧杂烩，毛血旺。素菜类，油渣青菜，炒苋菜，雪菜肉丝，
开洋冬瓜，蒜香四季豆，炒茄丝，绿豆芽，青椒土豆丝，糖醋包菜，
西红柿炒鸡蛋，莴笋肉片，炒豇豆，雪菜干子，花菜肉片，青椒炒鸡蛋，芹菜肉丝，麻辣豆腐，
丝瓜炒蛋，香菇青菜，炒三丁，青椒肉丝，蒜香空心菜，
红烧素鸡，青椒土豆片，凉拌海带丝，醋熘白菜，蒜黄炒鸡蛋，水煮干丝，大蒜炒肉丝，
炒菠菜，青菜豆腐果，麻辣大白菜，黄瓜炒肉片，蚂蚁上树，
青椒臭豆腐。汤类：排骨冬瓜汤，蘑菇瘦肉汤，鸡蛋汤，排骨海带汤。主食：米饭，馒头，
炒饭，花卷，水饺，包子，炒面食堂（mess hall;dining room;
canteen）是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。菜谱名称大全
川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉丝冬菜扣肉开水白菜东坡肘子干烧鱼宫保鸡丁川菜回锅肉(推荐)川辣黄瓜麻婆豆腐夫妻肺片子姜鸭锅巴肉片香干回锅肉嫩蛋虾仁麻辣水煮鱼蚂蚁上树手撕鸡粉蒸肉红烧鸭宫爆鸡丁酸辣粉鱼香茄子肉末茄子口水鸡朝天锅冬菇炖鸡汤香辣猪蹄四川泡菜板栗红烧肉花式麻辣小龙虾八宝炒年糕重庆毛血旺烧鸡公麻辣肉丁火爆腰花麻辣诱惑蛙鱼香苦瓜棒棒鸡干烧鸡翅花椒鱼片剁椒魔芋五香脆皮鸡麻辣豆腐豆豉鱼手撕牛肉川菜菜单辣炒花蛤川味卤菜详细制作方法四川风味土豆烧排骨辣子肥肠美味的水煮活鱼香辣炒牛蛙青椒皮蛋凉粉安岳咸肉干锅兔姜爆鸭香辣虾鱼香茄子虎皮尖椒、虎皮青椒辣味金针菇蚂蚁上树麻辣牛肉火锅鸡红烧猪蹄红辣椒爆炒鳝片麻婆豆腐鱼麻香耗儿鱼黄瓜皮蛋汤酥烤大方水煮牛肉炸珍珠虾姜汁热窝鸡蛋辣椒炒大肠干煸鳝鱼小煎鸡担担面泡菜鱼白油肝片麻辣香水鱼腊肉回锅鱼片麻辣豆腐蒜蓉蒸扇贝鱼香肉丝－川菜川北凉粉香酥鸭鱼香排骨陈麻婆豆腐羊肉火锅蒜香鲶鱼姜葱基围虾四川凉面粉蒸牛肉野生菌汤辣子脆肠脆皮肠头泡菜炒肉末麻辣牛肉干蒜蓉蒸扇贝川味猪肝家常菜名字大全
家常菜名字大全：糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡、水煮肉片等。、糖醋排骨糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，
成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全。、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁宫保鸡丁（Kung Pao Chicken） ，是一道闻名中外的特色传统名菜。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁。
、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"
的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法。大锅菜精选菜谱
土豆丝，炸刀鱼，红烧肉，
辣炒茄子，木须肉，黄瓜炒鸡蛋，紫菜汤，家常小炒菜谱
咕~~(╯﹏╰)b，
我想家常小炒，注重的应当是简单的美味吧！ 下面推荐几种自己拿手的小炒：荤菜：，农家小炒肉（湘菜的代表之一） ，小炒河虾（营养美味） ，
鳝鱼炒韭菜 ，鸡块（鸭肉）炒青椒 ，酸辣鸡胗 ，香干炒芹菜 ，苦瓜炒肉丝 ，小炒肥肠 ，爆炒卤心肺 ，榨菜炒肉丝 ，
爆炒小银鱼 ，火爆猪肝 ，孜然牛肉 ，葱爆羊肉 ，西红柿炒肉 ，杏鲍菇炒肉（其他几种常见菌类也可以） ，
莴笋炒肉 ，香菜炒肉 ，豌豆炒肉 ，豆角炒肉 ，胡萝卜炒肉 ，
虾仁炒西芹 素菜： ，清炒空心菜 ，清炒丝瓜 ，清炒凉薯 ，清炒土豆丝 ，清炒莴笋 ，清炒山药 ，
清炒小白菜（毛主席最爱吃的一道家常小菜） ，清炒生菜 ，清炒白（红）菜苔 ，清炒苋菜（非常营养的，汤是红色的） ，清炒黄瓜 ，清炒南瓜（加糖调味） ，
清炒冬瓜 ，清炒藕片 ，清炒西芹 ，清炒芽白（大白菜） ，油淋红椒（灯笼椒） ，
清炒西兰花 ，清炒卷心菜 ，
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