炒田螺的做法

　　炒田螺怎么做？

炒田螺材料：田螺 斤 油、盐、糖、姜、洋葱、蒜、辣椒、葱花、胡椒、料酒适量做法：、将田螺放在清水里浸泡分钟，让它吐净沙子，清洗后沥干水分。、洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

　　、起油锅，放入姜、洋葱、蒜、辣椒，小火爆香。、倒入田螺，旺火煸炒，

　　淋料酒。加盐、糖继续煸炒一会。（不用加水）、撒葱花、胡椒，翻炒均匀即可出锅。 ?炒田螺怎么样吵才好吃？用什么佐料？怎么放法？

　　

　　、然后加些水煮，最好火放小一下，多煮一会，这样会比较入味。

炒田螺的原料：田螺

　　炒田螺的调料：油、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒粉末、盐、鸡精、白糖、醋

炒田螺的原料：田螺炒田螺的做法？

田螺它本身就具有一种粘连的液体，那样吃起来会有腥味！本来美味的佳肴就由此而不见了。

　　那我们就用淘米水把田螺泡一个半小时，这样会使腥味没那么浓厚！再用白糖和生姜腌制十五分钟，腥味大体就没了！这样就可以把准备好的材料：烹饪酒、干辣椒、大蒜、料酒、盐、花椒、辣椒酱、香油！先把干辣椒和花椒放进烧过得油锅里炸好，放入其他的作料，再倒入螺肉。

　　最后放上蒜苗，倒香油浇上就可以了！爆炒田螺完成。但不知道这样可以不，在家时就是这样做的！感觉味道还不错夜宵炒田螺的做法大全

炒田螺材料，油，

　　盐做法、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。 、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，

　　再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走（大概两节螺纹）。 、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，

　　紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。 、倒进酱油、糖继续炒。 、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，

　　适当放点盐。 、前前后后大概煮个至分钟就好了，不然田螺会变老。田螺的做法，田螺怎么做好吃，

　　田螺的家常做法

主料田螺克调料食盐适量酱油匙蒜瓣八角颗花椒粒干辣椒个料酒匙白糖匙植物油适量水碗香菜克爆炒田螺的做法.田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开.把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉.锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香.加入田螺翻炒.加入酱油、料酒.加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，

　　然后加盐.待汤汁收干转中小火翻炒.加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅怎样炒田螺最好吃？

请告诉我炒田螺的做法！

　　、洗螺　　有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。

　　如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。　　、拑螺尾　　在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，

　　简单非常：用一块mm×mm的结实木板，钉上一块. mm厚的曲尺形铁板，铁板的一端高度mm，分别钻上三个、、mm的孔，另一端mm固定在木板上，那么可根据螺体的大小，

　　把螺尾放进孔内，突出来螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。　　、炒螺　　A、调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。　　B、制作方法：猛火烧干锅，下油（约两大勺。

　　油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒分钟即可上碟。　　这里是以酸笋来炒螺。

　　将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。　　吃螺的方法：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，

　　顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，

　　那鲜美，那甘香，令人总有品不足、尝不够似的。一家人围坐在一起品尝着，各人发出“滋滋”的响声，俗称“亲嘴”。如同奏起一首独特的交响曲，那种美妙的乐趣，

　　令人回味无穷。　　紫苏（一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们那里以前在菜地里都种，作香料。我认为它有很好的去腥效果）　　最关键的是要掌握好火候。

　　火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，螺肉又很难吸出来炒田螺的做法

、洗螺 有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，

　　再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，

　　螺的肚子里便干净多了。 、拑螺尾 在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块mm×mm的结实木板，钉上一块. mm厚的曲尺形铁板，

　　铁板的一端高度mm，分别钻上三个、、mm的孔，另一端mm固定在木板上，那么可根据螺体的大小，把螺尾放进孔内，突出来螺尾尖部位手起刀落。

　　方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。 、炒螺 A、调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒（少量）、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。 B、制作方法：猛火烧干锅，下油（约两大勺。

　　油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的），待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒分钟（其间要不停翻搅），再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒分钟即可上碟。

　　这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。 吃螺的方法：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，

　　顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，

　　味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有品不足、尝不够似的。一家人围坐在一起品尝着，各人发出“滋滋”的响声，俗称“亲嘴”。如同奏起一首独特的交响曲，

　　那种美妙的乐趣，令人回味无穷。 紫苏（一种紫色植物的叶子，有特殊的香味。我们那里以前在菜地里都种，

　　作香料。我认为它有很好的去腥效果） 最关键的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，