炒年糕的做法 韩国

　　韩国的炒年糕怎么做啊？

因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，

　　都是以相同的方法来区分的。韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，

　　都是以相同的方法来区分的。正宗的韩国辣炒年糕怎么做？

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，

　　韩国炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。那韩国炒年糕怎么做？如何做韩式炒年糕才好吃？下面就告诉你怎样做炒年糕，

　　在这我们也提供了好几种炒年糕的做法，以方便大家选择参考。韩国辣炒年糕的做法一 食谱配料： 年糕克，圆白菜克，牛肉（瘦）克，柿子椒克。制作方法： .将年糕切成三等份，

　　成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段；

　　.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒；

　　.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。[吃地带] 韩国辣炒年糕的做法二 食谱配料： 主料：年糕片、甜不辣或竹轮个、开水cc、白芝麻小匙，酱料：韩式辣椒酱小匙、砂糖小匙、洋葱/颗（切丝）、葱根（切段）、高丽菜碗（切成小方块）。

　　制作方法： .将开水cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少/后，放入甜不辣或竹轮拌炒； .待水减少到/时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。

　　烹调技巧： 蔬菜最后放，可以保持鲜脆。韩国辣炒年糕的做法三 食谱配料： 年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，

　　白菜，葱，韩式辣椒酱。制作方法： .甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； .洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，

　　接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中； .煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，

　　韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃； .继续煮到滚，

　　接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。韩国辣炒年糕的做法四 食谱配料： 年糕条，辣椒酱（或辣椒油），番茄酱，

　　芝麻。制作方法： .将年糕条和辣椒酱(辣椒量可按照本人所需程度)、番茄酱，放在锅里炒，炒熟为止； .盛出，再在年糕上抹一层番茄酱，

　　撒一些芝麻，韩国辣炒年糕即成，开吃。韩国炒年糕的做法和材料

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。

　　我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约小条) 煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！

　　因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 继续煮到滚 接着放入年糕。 一直煮到汤汁收开浓稠为止。另一种 炒年糕的做法，我必须很认真的说一下，因为之前看过一位韩国大婶的示范，

　　彻底让我对于韩国炒年糕的做法有了突破性认识。 首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，

　　而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，

　　虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。

　　再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。 接着在铁锅里注入碗水（只是水，

　　不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，

　　根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。 水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。

　　没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。 差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。

　　最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就OK了！正宗的韩式炒年糕的做法？

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。

　　比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。韩式炒年糕的特色：主料：年糕片、甜不辣或竹轮个、开水cc、白芝麻小匙。

　　韩国炒年糕的做法是什么？

因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，

　　我是超市买来的冷冻杂碎，很方便。没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。 接着放入年糕。 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。