炒山药

　　清炒山药怎么做

食材山药?g胡萝卜?g油、盐 适量蒜、香菜?适量醋、蚝油 适量方法/步骤. 山药去皮，切成条，

　　立即放入放了醋的水中浸泡；. 胡萝卜去皮，切成与山药同大小的条；.

　　锅中煮开水，下山药条焯熟，沥干备用；. 热油锅，

　　下蒜蓉爆香，倒入胡萝卜条翻炒至生，再倒入山药条一同炒匀，并加盐和蚝油调味；.

　　最后再加点香菜增香即可！注意事项山药容易氧化，放入醋可防氧化。炒山药的做法

清炒山药木耳 材料 主料：山药克、水发木耳克。 调料：精盐茶匙、味精茶匙、料酒汤匙、蚝油.汤匙、植物油克、水淀粉和葱姜丝适量。

　　做法 、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水秒捞出投凉，切成菱形片，焯水秒捞出投凉备用； 、水发木耳摘洗干净，撕成小块，

　　焯水分钟捞出投凉备用； 、葱姜切丝备用； 、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，

　　撒上精盐翻炒均匀，勾薄丹处草肺禺镀碴僧厂吉芡，放味精，淋明油出锅装盘。 山药炒番茄 口感酸脆，

　　保健佳品。 材料 主料：山药克，辅料：番茄克，调料：大葱克，白皮大蒜克，

　　盐克，味精克，花生油克，玉米淀粉克，白砂糖克 做法 .山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液； .葱蒜切片；

　　.锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁； .山药焯熟捞出； .炒锅注油，放入葱蒜片炒香，

　　再放入番茄丁炒几下； .最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

　　炒山药怎么做好吃

用料 主料 山药段 猪里脊肉块辅料 红椒个调料色拉油适量 食盐克 鸡精克 葱根 生抽克 淀粉适量 白胡椒适量.猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌.山药去皮切片，

　　放加了醋的清水里浸泡以免变色.大葱切丝，红椒切丁.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用.余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味.倒入滑好的肉片，加鸡精，

　　白胡椒粉提味后起锅即可烹饪技巧、因为山药的粘性，最后整道菜看起来是浓浓稠稠的，肉很嫩，山药很脆爽。、切好的山药很容易变色，虽不影响味道，但是卖相会差很多。

　　山药切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色。、山药入锅后要快炒出锅，才能保持脆爽度。我以前已经回答过了清炒山药怎么做

. 将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，

　　葱切成葱末。锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。. 再放入黄瓜片、山药片翻炒。. 放入葱末翻炒，

　　加一点白醋。. 翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精调味。 求采纳 谢谢~~~~~~~~~~~~~~怎样炒山药好吃又简单窍门

山药怎么炒好吃，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

　　方法/步骤/将山药洗净去皮，切成薄片后放入盐水中，将青椒洗净切成丝，葱切末，蒜切片，准备适量干辣椒段备用。/锅中加入清水，

　　放入山药片焯一会儿，再放入青椒丝略烫后捞出，锅中加入少许油烧热，放入八角，花椒粒炸出香味捞出。/放入豆瓣酱，葱末，蒜片，

　　干辣椒段炒香后放入焯好的山药片，青椒丝，翻炒至熟透，加入盐，鸡精，

　　白糖，翻炒均匀后捞出盛入盘中即可。/温馨提示：山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中，以防止氧化变黑。家里自己怎么做炒山药？

　　辅料：青红椒 清炒山药主料：山药 　　辅料：青红椒 怎样炒山药

木耳快速变软和清洁小窍门：、在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，

　　可以让木耳快速变软；、温水中放入木耳，加入两勺淀粉，进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒；

　　处理山药需注意：、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

做法：、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开；、山药去皮切薄片；、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，

　　倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒分钟即可。

原料：木耳朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；调料：盐、醋适量。