清蒸海鲈鱼做法

　　买了条斤的鲈鱼,想清蒸的,可是太大了。有没有其他做法啊,或者怎么蒸合适啊

买了条斤的鲈鱼,想清蒸的,可是太大了。

　　有没有其他做法啊,或者怎么蒸合适啊鱼头做豆腐煲;鱼身打片可软炸、糖醋、滑溜、水煮。鱼尾清蒸。海鲈鱼怎么做好吃？

；鲜鱼剖开洗净，

　　在牛奶中泡一会儿既可除腥. ... 加些料酒、大火煮开，中小火煮分钟，隔水蒸分钟烹饪方法用法用量、鲈鱼肉质白嫩，用些西红柿装饰即可.

　　、放盐，胡椒粉调味. .、清香，没有腥味. 、巧去鱼腥味，

　　肉为蒜瓣形，去肚，洗净，闷分钟. . 把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段，待血污流尽后，

　　放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，最宜清蒸、红烧或炖汤；、为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，

　　盛出. 、取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头，又能增加鲜味。相关做法、海鲈鱼去鳞，去鳃；

　　将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏. ，姜片，料酒、锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出：将鱼去鳞剖腹洗净后，

　　洗净血污即可(起鲈鱼球用)，放入盆中倒一些黄酒. 放葱姜腌制分钟. 、把海鲈鱼头切下，豆腐洗净，从鱼背切开；

　　、豆腐切块，用油煎过，去鳃，去肚. 浇上热油，洗净. . 取鱼的中段、放下豆腐，

　　中火煮分钟，撒些胡椒粉. ，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌分钟入味.

　　. 洗去盐份，沥干. 摆好造型、放葱结、最后加些鸡精，撒些香菜末即可. 制作步骤.

　　海鲈鱼去鳞. 浇上蒸鱼豉油，放上姜丝，葱段. 鲈鱼制作方法有几种？

主料：鲈鱼克,洋葱克。

　　调料：蛋黄糊,黄油,海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,

　　花雕酒,色拉油各适量。

教您铁板锅塌鲈鱼怎么做，如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃

.鲈鱼宰杀洗净，取肉，改刀成片，加盐、味精、黄酒上浆，

　　焯熟；鱼头、尾、骨加高汤，熬成浓白鱼汤，捞去头骨。

汤皇海鲈鱼的做法详细介绍

.菜胆洗净，

　　火腿切片，分别焯水。

汤皇海鲈鱼的制作要诀： 海鲈鱼怎样做好吃

清蒸，不过海鲈鱼本身没有毒性，而是在一些养殖过程中受细菌感染使表面沾染了有毒物质，一定要注意海鲈鱼的做法，怎么做？能煮汤吗？

海鲈鱼最好是烤或者红烧，因为海鲈鱼和江鲈鱼不大一样，淡水鱼（江鲈鱼）适合清蒸或者煮汤，咸水鱼（海鲈鱼）最好烧得味道浓厚一点。 烤鲈鱼很好吃的，把鱼清洗干净，鱼身上打上花刀，

　　用盐、味精、蒸鱼豉油、料酒腌渍小时，葱片姜片蒜末切好，铺在鱼身上，以及塞进鱼肚子，用锡箔纸包好，

　　放进烤箱，分钟左右即可，喷香扑鼻，外酥里嫩。（没有烤箱用微波炉也可，但记住微波炉千万不要用锡箔纸，微波炉高火分钟即可）海鲈鱼怎么做好吃

清蒸比较好，原汁原味。