清蒸嘎鱼

　　清蒸白昌鱼的做法步骤图，清蒸白昌鱼怎么做

清蒸白鲳鱼的做法 、先将白鲳洗净 、盘底放两片姜，把鱼放入盘中，鱼身放两片姜 、分别切葱段、红辣椒丝和葱丝，在鱼身散上葱段和红辣椒丝 、均匀倒生抽和一小勺油在鱼身上 、烧滚油，

　　淋在鱼身上 、大功告成清蒸鸭嘴鱼的做法步骤图，清蒸鸭嘴鱼怎么做好吃

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，

　　在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。 第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

　　第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。 第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，

　　一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸至分钟立即关火。 第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸至分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。清蒸鲶鱼的做法步骤图，

　　清蒸鲶鱼怎么做好吃

食材主料鲶鱼g辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量辣椒适量生抽适量步骤.原料.放入料酒、盐、姜、葱淹分钟.姜葱切丝、辣椒切好.蒸分钟.放入姜、葱丝、生抽.热油爆香辣椒.倒入热油小贴士把蒸鲶鱼的汤汁倒掉再放入生抽那些清蒸黄骨鱼一般蒸几分钟

最适合孩子吃的鱼，肉嫩刺少，营养全面，常吃头脑聪明又长个！鱼，这个最古老的脊椎动物，也是我们日常生活必不可少的食物，像是我们最常挂在嘴的“鸡鸭鱼肉”，

　　就有一个鱼的名额存在。鱼类品种丰富，含有非常优质的氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质等，健脑益智，有利于人体的消化吸收，对保护眼睛视力和预防骨质疏松等都有益处。

　　想必家里有老有小的家庭，吃鱼更是家常便饭了～有的家长可能觉得鱼刺多，家里又有年纪比较小的小朋友，会不放心给孩子吃，万一鱼刺卡喉咙就不好了。要是实在担心这个问题，其实我们可以挑选一些适合小朋友吃的鱼，黄骨鱼特别适合小朋友，

　　营养全面，针对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。并且黄骨鱼的鱼刺少，肉质鲜嫩，口感细腻，可以放心做给孩子吃，多吃鱼的孩子头脑聪明又长个呢！

　　对脾胃好！黄骨鱼跟其他鱼一样，有很多可以烹饪它的方式，生煎、红烧、炖汤、清蒸等等。要想吃到鱼肉最原汁原味的鲜美，

　　清蒸就最合适不过了，清蒸黄骨鱼最大程度上保留了黄骨鱼的营养及鲜美的口感。入口鲜香，鱼肉软嫩，真的是好吃极了！

　　【清蒸黄骨鱼】食材：黄骨鱼，姜，盐，蒸鱼豉油，料酒，

　　葱，油做法：、把黄骨鱼清洗干净，再把它砍小块，加入姜丝，料酒，

　　少许盐，腌制分钟。也可以以整体蒸。、蒸锅 中注入清水，大火煮开，再把黄骨鱼放入蒸锅中，

　　中火蒸分钟。、领取一个锅，把锅清洗干净，烧干水分，加入少许花生油，把油给烧热。、蒸好的鱼取出，

　　把蒸出来的水倒掉，淋上少许蒸鱼豉油，再把热油淋上，撒上一些葱末，就搞定了！做法超级简单，

　　很鲜，鱼很嫩，孩子特爱吃！这鱼孩子要多吃，刺少肉嫩，蒸一蒸分钟搞定，鲜美到流口水！以上是米妈做【清蒸黄骨鱼】分享，

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所有蒸鱼做法都是大同小异的。一是水烧开才能放鱼。二是时间，蒸气量大的话大约分钟就行了。三是蒸时先放下鱼的盐、姜、蒜等调味品。

　　蒸好后，再将“滚烫”的油醮鱼上面。最后浇上蒸鱼酱油就好了。清蒸黄骨鱼的做法步骤图，清蒸黄骨鱼怎么做好吃

材料黄骨鱼条，葱，蒜，

　　姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，

　　麻油做法.适量的葱、姜、蒜切碎。.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。