清炒山药的做法

　　清炒山药的做法步骤图，清炒山药怎么做好吃

材料山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。做法、将山药洗干净，用开水烫分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。

　　、山药去皮后切菱形片。、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

　　、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。如何清炒山药

山药富含蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，

　　具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体。原料：山药克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。做法：、将山药洗干净，用开水烫分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。

　　、山药去皮后切菱形片。、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。

　　、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。炒出来脆脆的，

　　有点荸荠的效果，很爽口~比煮着吃好多了~~注意事项：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。的做法，清炒山药片怎么做好吃，

　　清炒山药片的家常做法

山药具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。这菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果。山药内含淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，有减肥轻身的作用。对于体瘦者，

　　山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养成分，又可增胖。(收起)食材主料山药g辅料油适量盐适量青椒适量红椒适量花椒适量大蒜适量香油适量步骤.山药冲洗.山药去皮洗净，切成薄片，青椒、红椒分别洗净切片.山药放入沸水锅中稍焯水.锅内放油，下花椒炸出香味，捞出丢掉.加姜爆香，

　　加入青椒和红椒.加大蒜煸炒.放入山药片翻炒.加入少许水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可小贴士山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉。清炒山药丝怎么做？

山药的营养价值:. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

　　不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，

　　滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，

　　滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，

　　有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，

　　取得益志安神、延年益寿的功效；. 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。菜系及功效：家常菜谱 清炒山药丝的制作材料：主料：山药 辅料：青红椒 调料：盐,鸡精,

　　鸡汤,白糖,白醋,葱,姜清炒山药丝的特色：白、红、绿相间，颜色鲜艳，

　　清脆爽口。、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；、?将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

　　、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。贴士：山药稍焯即成，主要是去掉淀粉。清炒山药怎么做

食材山药?

　　g胡萝卜?g油、盐 适量蒜、香菜?适量醋、蚝油 适量方法/步骤. 山药去皮，切成条，立即放入放了醋的水中浸泡；.

　　胡萝卜去皮，切成与山药同大小的条；. 锅中煮开水，下山药条焯熟，沥干备用；.

　　热油锅，下蒜蓉爆香，倒入胡萝卜条翻炒至生，再倒入山药条一同炒匀，并加盐和蚝油调味；. 最后再加点香菜增香即可！注意事项山药容易氧化，

　　放入醋可防氧化。