清炒山药

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山药和菠萝炒很好吃的,山药脆菠萝甜鲁菜清炒山药的做法

清炒山药主料：山药 辅料：青红椒 调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法： 、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝； 、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分； 、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁； 、坐锅点火放入油，

　　油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。 特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。 提示： 、山药洗干净，用开水烫分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了） 、山药切好稍煮即成，

　　主要是去掉淀粉。 冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜克,猪肉(瘦)克调料：酱油克,味精克,盐克,

　　香油克,猪油（炼制）克,大葱克.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成厘米宽、.厘米长、.厘米厚的片，猪肉切成薄片。

　　.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，

　　淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。清炒山药的做法步骤图，清炒山药怎么做好吃

材料山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。做法、将山药洗干净，用开水烫分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。、山药去皮后切菱形片。

　　、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

　　、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。素炒山药的做法，

　　素炒山药怎么做好吃，素炒山药的家常

用料 山药 克 木耳（发好） 克 小葱 根 盐 适量 清炒山药木耳的做法 木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片山药切片，没入水中葱切成葱花锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，

　　倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了小贴士）山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色 ）山药容易糊锅，翻炒一定要快清炒山药怎么做？

清炒山药原料：山药一段胡萝卜半根菜心几根调料：盐/小匙清炒山药的做法.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，

　　捞出，菜心烫一下马上捞出。.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加/小匙盐大火快速炒匀出锅即可。清脆爽口~清炒真是适合各种蔬菜呢山药的好处不用多说了吧，据说连皮一起吃能发挥最佳作用，我研究研究~山药山药别名薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、山芋、玉涎、玉蓣、蛇芋、淮山药、野白薯、野山豆、扇子薯、佛掌薯等，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。

　　全国各地均有栽培。《神农本草》中载：山药“久服耳目聪明”。山药含有多种营养物质，能调和肠管收缩与扩张，促进小肠运动节律。

　　清炒山药的做法有哪几种

做法一、山药炒番茄　　材料　　山药克，辅料：番茄克，调料：大葱克，白皮大蒜克，盐克，味精克，花生油克，玉米淀粉克，

　　白砂糖克。　　做法　　.山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液;　　.葱蒜切片;

　　.锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁;　　.山药焯熟捞出;　　.炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下;

　　.最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。　　小诀窍食物相克　　山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。　　番茄：西红柿忌与石榴同食。　　做法二、清炒山药　　材料　　山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。

　　做法　　、将山药洗干净，用开水烫分钟再去皮。　　、山药去皮后切菱形片。　　、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。　　、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，

　　再放入冷水中淘洗沥干。　　、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。　　、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。　　做法三、清炒山药木耳　　材料　　山药克、水发木耳克。　　调料　　精盐茶匙、味精茶匙、料酒汤匙、蚝油.汤匙、植物油克、水淀粉和葱姜丝适量。

　　做法　　、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水秒捞出投凉，切成菱形片，

　　焯水秒捞出投凉备用;　　、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水分钟捞出投凉备用;　　、葱姜切丝备用;　　、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，

　　倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。　　做法四、腰果莴笋炒山药　　材料　　莴笋，山药，

　　腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精。　　做法　　.莴笋去皮，洗净，

　　切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块。　　.山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑)。　　.烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，

　　捞出沥水。　　.倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦)　　.最后倒入莴笋. 胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。

　　小诀窍　　莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，对高血压和心脏病极为有益。能改善消化系统，增进食欲山药有健脾，除湿，

　　补气，益肺，固肾，益精的功效。　　含有可溶性纤维，能助消化，

　　降血糖 腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用可以提高机体抵抗力。