怎么样做海带排骨汤最好喝?
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补钙功效可想而知,不仅如此,海带还能吸走骨头汤内的油,让汤水喝起来更清爽鲜美。记得外婆每年春天都喜欢常为我们熬这道汤,春天是万物生长的季节,补钙养生当然也要从春天开始了!正宗的湖北煨汤是要用陶土的汤罐子,
在煤炉上用小火熬上半天煨出来的,熬好的海带排骨汤,肉骨头都快要化掉了,海带酥烂,精华都化在了那一锅汤汁里,补钙效果特别好。但如果你没有那么多时间慢慢的熬一锅汤,也没有那么多耐性生火、换煤,
却又想学学这道菜,那还可以选择用紫砂电慢炖锅来制作,说了这么多,究竟怎么做这道海带排骨汤呢?还是跟着我继续往下看吧!准备材料:排骨克、厚海带根克左右、姜一块、小葱少许调料:盐、白胡椒粉制作方法:、海带提前泡水去盐,反复漂洗去沙,切块;
、姜切厚片,排骨剁小块,飞水并用温水冲去血沫;、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中,加入温水,一次加足,
将慢炖锅设为自动档,通常前一天晚上熬,第二天早上刚好;、早上起床后,加入切好的海带片,继续熬煮一小时左右,就可以调入盐和白胡椒粉,
撒上切好的葱花装碗食用。操作提示:、排骨焯水后,不能用凉水冲去血沫,加的汤水也最好是温水,否则肉质突然遇凉紧缩,不易煮烂。、建议选用比较厚的海带根熬制,超市水产区可以买到已经泡发好的海带根。
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐,还带着很多沙土,而且由于海水污染,干海带上的杂质含砷量就较高,一定要提前充分泡发清洗才能烹制。
海带清洗干净后,还要再用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必这么麻烦,因为浸泡时间过长,
海带中的营养物质也会溶解于水。可以提前用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,
然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。营养小帖士:以海带为首的海藻类的食物中含有大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。
而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。不过,虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主菜天天吃,
过多食用海带,造成碘吸收过量,对身体健康也没有好处。海带排骨汤怎么做?
海带排骨汤 原料:猪排骨克,海带克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
海带骨头汤的做法
海带排骨汤的做法
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,和丰富的钙质。
冬季常喝些海带排骨汤,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。做海带排骨汤之前首先做好以下食材:主料 海带克 排骨克 辅料 葱姜适量 八角一个 黄酒克 清水克 盐克 海带排骨汤的做法步骤. 准备材料。.
海带蒸透,洗净切块备用。. 排骨冲洗干净备用。. 除盐外的所有原料,
加入电压力锅。. 通电选择蒸排骨档。. 最后加盐调味就可以了。海带排骨汤怎么做
有利于钙质的吸收!~记得,
第一步,要放葱姜蒜,、待熟后,再放海带之类的辅菜!~、现炖排骨,不要加酱油;
记得,第一步,要放葱姜蒜,海带排骨汤怎么做
做最有营养,
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