油闷大虾的做法

　　正宗的潜江油闷大虾怎么做啊？（详细点）

佐料;生姜,桂皮,八角,花椒,茴香,

　　白果,草果,香果,白芷,香叶,蒜子,丁香,味精,

　　盐,甜酱,干辣椒,辣妹子酱,大葱,

　　洋葱,啤酒,香菜做法; 剪掉头,把尾巴剪开,剪掉小爪,

　　抽去尾巴精. 锅烧热,放油半斤,加点生姜少许花椒,大葱,辣妹子,干辣椒炒出香味 倒入洗好的虾子,反复炒几下,

　　加入啤酒[啤酒浸泡虾] 加入以上香料和蒜子,盖上锅盖焖干即可. 放点甜酱反复炒匀,加进洋葱[切丝] 放点辣椒油 装入容器,放点香菜,即可食用 香料的多少;

　　桂皮小段 白芷片 八角颗 香叶片 花椒根据自己口味 丁香颗 茴香钱 白果颗 草果颗 香果颗油闷大虾的做法

、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，

　　火可以稍微关小一些

教您油闷大虾怎么做，如何做油闷大虾才好吃油闷大虾怎么做

制作方法： （）熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料（如草果、肉蔻），突出香茅、孜然味。 正宗油焖大虾的做法

鲜大虾只（约克），盐克，白糖克，料酒毫升，

　　味精克，姜丝克，葱油克，高汤克。

　　、将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。 、汤勺上火，

　　入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，

　　待大虾呈金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、糖调好味，汤沸时加盖，移小火焖分钟。

　　 、大虾焖透，把勺中汤汁控入碗中。汤勺回火上，

　　淋上葱油颠翻几下，见虾汁收干时，大虾出勺码在盘中。汤勺再上火，把碗中虾汤的浮油撇入勺中，收干水后浇在大虾上即成。

　　 油焖大虾的步骤怎么做

油焖大虾的做法主料：大对虾只辅料：葱适量、姜适量、干淀粉大勺、油大勺、黄酒小勺、盐小勺步骤.准备材料.大对虾清洗干净.剪去虾须，挑去沙线.虾里加入盐小勺、剁碎的葱姜拌匀，