油闷大虾怎么做

　　经典油焖大虾做法大全有哪些

油焖大虾怎么做好吃 材料虾克，白糖少量，姜，蒜，料酒适量做法.虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，

　　再将虾背剪开，抽出沙腺。.Step ：炒勺上火，放入适量油，烧热，投入大料，

　　放入大虾，盖上盖小炸会，等到炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、姜末，蒜末，

　　清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油就好喽.盛出稍微冷却食用油焖大虾的调料应该怎么做

香料配方配方：桂皮克，八角克，小茴香克，

　　玉果克，草果克，砂仁克，白芷克，香叶克，白蔻克。做法：将上述各种香料混合即成。

　　用法：下锅前将各种香料用水洗净，个体较大的香料洗净后还要拍破。作用：祛腥增香。油焖大虾专用酱料配方配方：荆沙辣酱克，辣椒粉克。

　　做法：把辣椒粉加入荆沙辣酱中混合均匀即成。油焖大虾的家常做法

油闷辣味虾 用料: 鲜活虾 g 干辣椒 个 蒜碎 汤匙(g) 姜丝 汤匙(g) 大葱丝 汤匙(g) 油 汤匙(ml) 料酒 汤匙(ml) 生抽 汤匙(ml) 白砂糖 汤匙(g) 盐 茶匙(g) 制作方法: .虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制分钟. .中火加热锅中的油,

　　待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧分钟即可.

　　饭馆级的家庭简单油焖大虾怎么做

油焖大虾～简单美味的快手菜主料虾g ? ?生抽g ? ?老抽g ? ?醋g ?

　　?料酒g ? ?姜蒜适量 ? ?糖g ? ?

　　食用油g ? ?油焖大虾的做法步骤.?准备食材，姜与蒜切成末，把生抽，

　　老抽，醋和糖放在一个小碟子里，料酒放在另外一个碟子里。.?用牙签从虾背后第二节处去挑去虾线。.?锅子烧热后放油，

　　油温五成热的时候放入葱与蒜末煸出香味，姜蒜不要用高温炒制，慢火煸出香味即可，.?放入虾大火快速翻炒，

　　煎虾时一定要控制好火候，既要让虾的滋味析出，又不能把虾皮煎糊。.?炒至虾蜷起时放入生抽，

　　老抽，醋，糖炒匀，再倒入料酒烹香。.?

　　加一些水煮开，收汁后焖一会就可出锅。.?非常的入味。.?装盘，鲜香可口的油焖大虾完成了，美美的开吃吧，

　　作为下酒小菜也是非常赞的呢^_^小贴士喜欢吃辣的朋友可加些干红辣椒，不喜欢吃甜的朋友可不放糖，老抽与生抽有咸味的，不用放盐了，喜欢再咸一点的话可以加一点盐。反正虾怎么做都很好吃，怎么好吃就怎么来吧。

　　潜江油闷大虾是怎么做成的？需要详细过程，详细配方，谁知道？烧油闷大虾全过程需要加些水？

主料：小龙虾辅料：猪油、同子骨、香葱、白酒调料：白子、山奈、沙仁、丁香、小茴香、八角、桂皮、花椒、辣椒王、香果、独蒜、生姜、白糖、盐、味精、鸡精、豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、甜面酱、香米醋、水淀粉 （斤）做法：、将小龙虾尾部剪开，拉去肠子，

　　剪去头和小爪，用清水洗净备用。、起锅时加入鸡精小勺勺，香米醋大勺/勺，用少许水淀粉勾芡，再淋油大勺，起锅装盘，撒上葱花，

　　即大功告成。最后起锅的过程不宜超过秒。注：“大勺”指炒菜用的勺，“小勺”指吃饭时用的勺。在家里做斤小龙虾就足够了，当然调料也相应减半。油焖大虾配薯条的做法，

　　油焖大虾配薯条怎么做

主料：鲜虾g；辅料：油适量、盐适量、红辣椒个、土豆个、蚝油大匙油焖大虾配薯条鲜虾开后背，挑出虾线。土豆切成粗条，红辣椒切成大块。薯条先下油锅中炸熟。

　　另起一锅，放油下鲜虾。放入两茶匙蚝油。翻炒两分钟。翻炒虾的时候，放入盐进行调味。待水敖干的时候放入炸好的薯条。翻炒两分钟后，

　　放入红辣椒。一分钟之后就可以出锅。小贴士鲜虾不要去掉头，这样炒出来的时候虾的颜色比较好看。油焖大虾怎么制作？