正宗糖醋排骨

　　最正宗的糖醋排骨怎么做如何做

食材猪肋排g葱姜适量花椒粒大料个香叶适量白酒ml盐适量白糖g红糖g香醋ml酱油ml油适量用餐人数：步骤买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。

　　冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。再冲洗一下放入电压锅中。煮过的排骨捞去掉葱姜作料。炒锅倒油放入花椒小火炸香。再加入白糖和红糖。继续小火炒糖色至糖变褐色。

　　倒入煮过的排骨。翻炒至排骨上色。加入香醋。再加入酱油。加入一碗煮排骨的汤汁。加盖大火焖至。汤汁快干加入盐调味。最后大火把汤汁收浓稠即好，

　　盛盘后可撒些熟芝麻。糖醋排骨的做法 最正宗的

正宗糖醋排骨的做法，正宗糖醋排骨怎么做

食材用料猪肋条骨克熟芝麻克生姜一块大约克相克食物冰糖或白糖（克 克）香醋克(糖和醋的比例是：）相克食物香油~克盐适量八角个花椒粒大葱一段相克食物料酒少许干淀粉适量糖醋排骨的做法糖醋排骨的做法图解.将排骨剁成长约厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨糖醋排骨的做法图解.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，

　　这样很容易将浮沫撇的很干净糖醋排骨的做法图解.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮分钟，排骨熟透糖醋排骨的做法图解.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，

　　两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉糖醋排骨的做法图解.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入糖醋排骨的做法图解.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干糖醋排骨的做法图解.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入克冰糖改小火慢慢的融化冰糖糖醋排骨的做法图解.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，

　　当泡沫要向两边散去的时候糖醋排骨的做法图解.放入煮排骨的汤克，将炸好的排骨也放进去糖醋排骨的做法图解.放入盐、冰糖或白糖克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽糖醋排骨的做法图解.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候糖醋排骨的做法图解.放入克香醋大火将汤汁收浓糖醋排骨的做法图解.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火糖醋排骨的做法图解.撒上熟芝麻即可糖醋排骨最正宗的做法 如何做糖醋排骨

糖醋排骨难度：切墩(初级) 主料：排骨 克辅料：陈皮 半个小葱 根姜 块冰糖 克料酒 适量生抽 适量醋 适量盐 适量油 适量做法步骤：. 排骨在清水中浸泡半小时洗去血水 .

　　排骨剁小段放入沸水中焯一下后捞出洗去浮沫沥干. 葱切小段，姜切丝，陈皮掰成小块. 锅中加适量油烧热，倒入排骨煎炒至略微金黄肉收紧，

　　放入葱姜炒香；. 加入料酒、酱油、冰糖、醋一起炒一会儿. 接着倒入开水，刚没过排骨就可以，放入陈皮，烧开后转中小火，盖上锅盖烧分钟左右.

　　最后加点盐调味，转大火收汁即可。最正宗的糖醋排骨做法，什么时候放醋是关键

食材主料排骨适量 葱适量方法/步骤先将排骨切成小块，洗净。

　　用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，

　　醋，炖小时左右后捞出排骨，沥水。接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。

　　这时就要放入排骨。翻炒。再加入料酒，酱油，醋。小火闷分钟左右至收汁即可。

　　正宗糖醋排骨怎么做？

、然后就是非常关键的熬汁了。锅要先清理干净，当然有另一口锅最好。反正要干干净净的哈。锅底放一点油，一丁点儿就成，不要多了。

　　放下三勺到四勺糖，让糖在锅里先熬一会儿，变了色，化开来，然后再加其他的调料。同样要注意糖化时的火候哈，

　　中到小火吧，灶眼儿出火猛的话就用稍小一些的火，我家反正得用中火，楼层高，气压不太足。千万别熬糊了，

　　也别让它结成了块，多翻动，顺着一人方向划拉就成。然后，加三勺番茄酱、一点儿醋、一点儿盐。搅拌，

　　觉得汁过浓的话，可以加一点点的清水，但不能降低了汁的味道和必要的浓度，然后搅拌匀。、 买新鲜的上好的小肋排斤半到斤左右.