杏仁豆腐

　　杏仁豆腐怎么做

动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后，凝结成细嫩的豆腐状。老北京杏仁豆腐的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

　　杏仁露露 ? ?琼脂（或鱼胶片） ? ?干桂花 ? ?

　　蜂蜜 ? ?凉开水 ? ?老北京杏仁豆腐的做法 ?把适量琼脂放入个小锅中，倒入热水，

　　待琼脂慢慢融化成液体把露露倒进锅中煮沸，然后放温后慢慢倒入琼脂液，搅拌均匀然后，倒进事先准备好的容器，盖上保鲜模，放冰箱中冷藏~小时，

　　凝固凝固后取出，脱模，改刀切成菱形块，放入碗中吃的时候，加入凉开水，桂花和蜂蜜~非常冰凉爽滑~适合夏天但甜品食用杏仁豆腐是什么？

杏仁豆腐又称杏酪，是老北京著名的甜品之一。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，

　　制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。清爽杏仁豆腐怎么做？

琼脂的营养价值:琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，

　　引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，

　　清热祛湿，滋阴降火，凉血止血. 菜系及功效：浙菜清爽杏仁豆腐的制作材料：主料：杏仁,大米辅料：琼脂,

　　冰糖水,杏仁饮料 调料：白糖,山楂糕,黄瓜清爽杏仁豆腐的特色：色泽明快，质地细腻，清凉爽口。、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，

　　再将大米洗净泡软，与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨成浆倒出待用；、将琼脂泡水放入蒸锅中蒸分钟取出与杏仁米浆一起放入锅中加入白糖，点火烧开，搅拌均匀，倒入碗中凉后，

　　放入冰箱冰镇，取出后用熟刀划成块；、山楂糕与洗净的黄瓜用熟菜板刀切成小片放进冰糖水中，再一起倒入冰镇好的杏仁豆腐上即可。