早餐菜谱大全

　　需要一份最合理的早餐菜单

早餐吃什么最好？ 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，

　　儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，

　　特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，

　　又应保持低热量、低脂肪。 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？

　　也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，

　　第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，

　　还可以放些番茄酱。整个过程不超过分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，

　　孩子不到分钟就能吃完。 需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。 营养早餐的多种搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

　　、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；

　　如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，

　　放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，

　　不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，

　　为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。 三口之家早餐食谱推荐 周一：牛奶瓶（每瓶毫升）加谷物克，面包夹草莓酱奶酪（面包克，草莓酱克，

　　奶酪片克） 周 二：牛奶瓶，花卷只（每只克），蛋糕只（每只克），梨只（克） 周 三：酸奶瓶（克），蛋饼只（每只含鸡蛋克、小麦粉克），大苹果只（克） 周 四：牛奶瓶（每瓶毫升）加谷物克，肉包子只（每只克），

　　香蕉根（克） 周 五：牛奶瓶，三明治面包只（每只含面包片两片克，生菜两张克，鸡胸脯肉克），煎饼只（每只克），桔子只（克） 周六：大米粥（粳米克），

　　煎蛋只（克），烧卖只（克），菜包只（克），酸奶瓶（克） 周 日：牛奶瓶（每瓶毫升）加谷物克，火腿肠克，早餐面包只（每只克），

　　香蕉根（克） 健康早餐小贴士 .起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床至分钟后再吃为佳。 .有早起习惯的人，早餐可安排在点以后吃较好。 .不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。 .早餐也要定时定点，

　　否则会影响消化、吸收。 .早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。 .家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

　　周：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 周：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 周：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 周：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 周：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 周：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。营养早餐食谱大全

去百度文库，

　　查看完整内容>内容来自用户:ringandbook怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。　　◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，

　　粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

　　　　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。　　◆好的早餐要有一定的植物油，

　　别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。【文章整理by健康饮食网　　孩子早餐食谱举例：　　星期一：　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干　　肉末菜粥：粳米.

　　糯米. 肉末. 菠菜. 胡萝卜。　　豆沙包：面粉. 赤豆沙. 果脯. 猪油。

　　芹菜豆腐干：芹菜. 豆腐干丝. 茭白丝. 香菇。　　鹌鹑蛋：鹌鹑蛋. 绿豆芽. 青椒丝。最营养的早餐食谱 早餐食谱大全

早餐的科学搭配：营养专家认为，

　　早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，

　　才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。

　　

◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，

　　而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，

　　吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，

　　甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。

给几个营养早餐食谱

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条? 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?

　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? 星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳? 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 ? 下面向您推荐几种营养早餐搭配： 周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。 周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。 周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。

　　周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。 周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。 周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。 周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。 早餐食谱 买什么：一袋小馒头（.元）一瓶豆浆（.元）一袋豆腐干（.元）一个咸鸭蛋一个鲜橙 怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干克盛在盘里，

　　鲜发担篡杆诂访磋诗单涧橙切开，搭配毫升豆浆一起食用。 早餐食谱 买什么：一袋全麦面包（.元）一袋香肠（.元）一盒酸奶（.元）一个鸡蛋一根黄瓜 怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取/根黄瓜切成小条并加少许盐；配一根香肠；饮用毫升酸奶。 早餐食谱 买什么：一袋汉堡面包（.元）一盒奶酪（元）一瓶果酱（.元）一袋早餐奶（.元）一袋营养麦片（元）一个猕猴桃 怎样做：一个汉堡面包横切两半，

　　抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

　　早餐食谱 买什么：一袋三明治面包（.元）一瓶肉松（.元）一瓶花生酱（.元）一袋早餐奶（.元）一个番茄 怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为毫升。 早餐食谱 买什么：一袋豆沙包（.元）一瓶豆浆（.元）一小坛腐乳（.元）一个鸡蛋一个苹果 怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，

　　取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为毫升。谁有简单好吃的早餐食谱？

早上吃薏米红豆粥，非常好，