披萨饼皮的做法

　　如何做披萨饼皮

做好的比萨也许没有必胜客的好看，绝对卫生，味道也是不错的。材料面粉，牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母，白糖一勺，

　　食盐半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄酱。 火腿，胡罗卜，辣椒，洋葱，

　　芝士，做法一，把酵母和牛奶放在一起，搅拌均匀，放置三五分钟后加入面粉，

　　鸡蛋，白糖，食盐，将面揉好了放在一旁发酵，待面粉松软了，就可以准备做了。我是头天晚上和的面，第二天中午做的。

　　二，把火腿，胡罗卜，辣椒，洋葱，芝士切成丝； 三，

　　炒锅加入食用油，把二放进去炒，加入食盐和黑胡椒粉进行翻炒，炒熟后放在一边备用； 四，

　　面粉发好后稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，摊在平底锅上，用手按均匀。并在面饼上用牙签或者叉子叉上小孔，以方便入味。

　　把番茄酱均匀的抹在擀好的面饼上。 五，起火，平底锅上加食用油，把面饼放在锅上加热两三分钟后，把炒好的各种丝放在面饼上，

　　掌握好火候，用中小火加热，随时旋转面饼。十分钟左右比萨就做好了。也可以观察挨着平底锅的那边的饼的颜色是否变黄，等到颜色变黄了，比萨也可以出炉了。

　　六，做成后的比萨饼，底下是金黄的，上面是酥软的，味道非常好。必胜客的批萨饼皮到底是怎么做的呢.

　　的做法

主料高筋面粉（曾经高筋面粉不够我加了一部分低筋，好像也没什么区别）g 水（根据面粉吸水性调整）g 色拉油g 白砂糖g 酵母.g 奶粉（可以不放）g 辅料根据爱好随意 番茄一个 鲜香菇个 洋葱半个 猪肉丁若干 马苏里芝士g 切达芝士片一片 芝心披萨的做法步骤. 第一步当然是揉面！发酵好之后揉出气体，醒分钟。.

　　多余的面团可冷藏。注意酵母千万不要放多，揉面要用冷水或冰水，冷藏时用保鲜袋装，压出气体。这样是为了防止过渡发酵。. 发酵过渡是很可怕的，

　　如图！早上起床开冰箱下了一大跳！. 烤盘刷一层油。面团放进烤盘，压扁，

　　边缘裹入切达芝士片。. 饼皮上用叉子扎很多孔（特别喜欢这一步每次都扎得很high…）没有披萨盘的同学也可以像这样直接放烤盘上噢. 刷番茄酱或披萨酱。小外甥刷酱中…. 所有东西弄成丁，

　　弄成丝。猪肉丁可以用黄酒酱油腌一下。番茄最好去皮，用筷子插着火上烤几秒就很容易去皮了。.

　　开始撒！先撒一层芝士，然后撒肉呀菜呀，最后再撒芝士。想撒什么撒什么，想撒多少撒多少。（好任性==）.

　　开始烤！我设了度，上下烤分钟然后上火分钟就搞定了。如果觉得时间短的童鞋可以加时间。烤到饼边膨起泛黄，芝士融化略焦黄就可以了。. 我妈爱吃香菇，

　　所以给她烤一个加香菇的。. 芝心很棒吧本来饼皮边家人都不爱吃，这下就解决问题啦披萨饼皮怎么做

早上起来，先将头天晚上已经化冻的肉馅用适量的生抽、盐、料酒、生粉腌上。 然后准备PIZZA皮的材料： 干酵母克（/小匙）、温水毫升（我用的牛奶毫升，温水毫升）、中筋面粉克、糖/大匙、盐/小匙、色拉油克（也可根据喜好，

　　使用克黄油代替） PIZZA皮做法： 、酵母溶于温水，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将色拉油揉进面团。 、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，

　　放一旁发酵。 也可以放进微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵（不过PIZZA饼皮要求没有那么严格，

　　根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了）。 面团放一旁发酵着，开始准备PIZZA汁和其他材料了。 这些是PIZZA汁的材料： 洋葱/个，蒜头瓣 （洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减，我用了一头独头蒜）， 色拉油克，番茄沙司大匙，

　　水大匙， 糖/大匙， 盐/小匙， 黑胡椒粉 /小匙（我还加了/条胡萝卜） PIZZA汁做法： 、蒜头、洋葱、胡萝卜切成小丁（切得碎一点比较好）。 、 炒锅加热，放入色拉油，将剁碎的洋葱，

　　蒜头、胡萝卜放入， 炒香（颜色开始变黄）。 、将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒粉全部加入， 待开，

　　关火即成PIZZA汁。 PIZZA饼皮上要加的材料： 切丝的马苏里拉奶酪克（我没买到，用了在吉之岛买的批萨芝士代替，后来发现拉丝效果不够理想），青椒丝，香菇丝，洋葱丝，

　　胡萝卜片，番茄片，调好的肉馅 （自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的） OK，材料齐活了，面团也发酵的差不多了，

　　进入最后阶段： 、面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛分钟 待面团松弛完成，用手推啊推，直到推到盖满PIZZ盘，

　　成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来，面饼用牙签扎孔。 、然后将准备的其他材料除了剩下的奶酪丝和番茄片以外，全部铺到饼皮上（饼皮边缘可刷上鸡蛋液）。

　　、烤箱预热度，PIZZA入烤箱中下层，度，上下火分钟，取出，将番茄片和剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，

　　再分钟左右，奶酪丝化掉，即可。自制披萨皮怎么做

难度：切墩(初级) 时间：小时以上 主料面粉g 牛奶g 白砂糖g 干孝母g 玉米油适量 自制披萨饼皮的做法步骤. 将面粉，酵母，

　　牛奶，白砂糖搅拌成团. 放入盆中，用保鲜膜盖好，发至原来面团的两倍大。.

　　将面团分置份，放在盆中，盖好保鲜膜，放置分钟，将气泡压出。. 取其中一团面蘸取适量玉米油，

　　用擀面杖擀成寸饼皮。将披萨盘抹上少许油，将饼皮放入其中。. 烤箱预热，

　　将饼皮放置烤箱中层，上下火度，分钟即可。. 此种做法可以做出张饼皮。做好后不用的可以凉透放在冰箱里冷冻，

　　留着以后用。披萨饼皮怎么做才松软

高粉g 盐g 酵母g 糖.g 水g 黄油g这是我常用的量，感觉做出来挺软的~关键还是面得多揉会~能拉出薄膜最好！这样出来的面饼口感比较好披萨饼皮的松软的配方 披萨饼底怎样做出松软

在面粉中加入适量橄榄油和细砂糖，能让饼皮松软。材料：高筋面粉、酵母、橄榄油、细砂糖、食盐、清水操作步骤：、将高筋粉、盐、酵母、橄榄油、细砂糖倒入盆中。、加适量清水和成面团，放在一边发酵。

　　、待面团发酵至倍大，取出轻压排气，再分割成等份，盖上保鲜膜松弛分钟。、将松驰后的面团擀开摊成圆饼状，放入抹了油防粘的披萨烤盘中，

　　面饼的边缘要略高些。、用叉子在面饼上叉些小孔，用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液，饼皮就制作完成了。比萨的皮怎么做才又薄又脆

材料披萨皮用料：面粉克，酵母克，

　　温水约克，盐克，糖克，黄油克（这个量可做个八寸的披萨皮，我喜欢吃薄一点的披萨皮），小火腿肠根，披萨馅用料：培根片，

　　鲜虾只，青椒/个，红椒/个，切达奶酪克，马苏里拉奶酪克，番茄酱沙司适量，

　　黑胡椒少许，盐少许（馅料为个披萨的馅料量）做法、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，

　　用筷子混合均匀，用手和成光滑面团，再加入黄油揉匀；　　、将面团放入盆中，蒙上保鲜膜，

　　放在阳光下发酵约个小时至两倍大；　　、将发好的面团揉匀，取一半面团擀成薄饼；　　、盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；　　、用叉子在饼上扎出小洞，

　　防止面皮烤时膨胀；　　、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉，用刷子刷到饼皮上；　　、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；　　、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；　　、烤箱预热度，

　　烤分钟即可。小诀窍、烤披萨的时候，可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油，烤出来色泽更漂亮；、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水;

　　、火腿花边的做法，也可以先把面皮外边切割成若干份，再放入切好的小香肠，卷起，翻转至切面向上。寸披萨饼皮怎么做好吃，

　　寸披萨饼皮的吃法

用料 高粉 g 低粉 g 黄油（或橄榄油） g 砂糖 g 盐 g 酵母 g 披萨饼皮制作（九寸）的做法 酵母倒入温水中搅拌一下。水量为面粉总量的/适宜，我的面粉总共g，所以加ml水。高粉、低粉、盐糖混合，加入融化的黄油（天冷隔水融化，黄油留一点备用。）倒入加了酵母的温水。

　　揉成光滑面团。面团表面刷上黄油盖上保鲜膜。 打开烤箱选择发酵功能，面团放入烤箱，定时分钟。面团发酵至两倍大取出，再揉一遍面团挤出里面的空气，分成等量的两份，

　　醒分钟。（等待的时间可以开始准备材料）披萨盘刷上之前剩下的黄油，（这样烤出来的饼底更酥脆）。面团擀成比九寸稍小一点点的尺寸，放入披萨盘，用手整形，

　　把中间的面饼往四周推，做出中间稍薄四周厚的饼边。用叉子或其他工具插些小孔。当当当当当！大功告成，放上材料，放入预热好的烤箱中层，℃分钟香喷喷的披萨就出炉了。