披萨饼

　　教我如何做披萨饼

披萨饼底的制作 材料：面粉G 盐/茶匙（G） 白砂糖茶匙（G） 黄油汤匙（G） 干酵母茶匙（G） 牛奶ml 方法：牛奶中加入ml清水，加热至度，放入干酵母，搅拌均匀后静置分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，

　　揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置小时，之后擀成需要的饼底即可。 PS:关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，

　　比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。 .什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅 用料：蕃茄酱汤匙（ml） 甜玉米、豌豆各汤匙（G） 红椒/个 香肠G 奶酪G 黑胡椒G 油少许 做法： ⑴红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，

　　奶酪切成细丝。 ⑵平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成.cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，

　　在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 ⑶将平底锅放在火上，

　　盖上盖子，小火烙分钟即可。 PS：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。 .香菇火腿披萨 适用工具 微波炉 用料：蕃茄酱汤匙(ml) 奶酪G 火腿G 口蘑G 香菇G 洋葱G 黑胡椒G 油少许 做法： ⑴火腿切成小片，

　　口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。 ⑵将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。

　　在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，

　　最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 ⑶将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以瓦火力加热分钟即可。 小贴士： 使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，

　　随时观察，避免烤糊。 .田园蔬菜披萨 适用工具：电饭锅 用料： 香蒜辣酱汤匙（ml） 奶酪G 甜玉米汤匙（G） 豌豆汤匙（G） 青、红椒各/个 洋葱G 黑胡椒G 油少许 做法： ⑴洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。 ⑵电饭锅底刷一层薄油，

　　将饧好的面擀成cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，

　　最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 ⑶打开电饭锅加热分钟即可。 小贴士： 使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，

　　电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。 披萨的饼胚的详细做法！

披萨饼底的制作过程：）面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致；

　　）黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止；）把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，

　　再揉成团，醒约分钟后，披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘）面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。）披萨饼入烤箱度先烤分钟取出。

　　披萨饼的制作方法

在烤盘上淋上菜油并抹匀，为的是比萨饼烤好后不会粘底。

怎么做披萨饼？

做法： 、 面饼烤制好后，从微波炉内取出（很热昂，注意保护手），翻面，在面饼上铺一层香肠，淋上奶酪，加上沙拉酱。

　　奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。