怎么蒸螃蟹

　　螃蟹一般怎么蒸？蒸多久？火候多大？具体的步骤是什么？

清蒸螃蟹、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，

　　放入姜末。 简单实用 ，希望能帮到你！蒸螃蟹怎么蒸，什么时候放螃蟹，蒸多久

、蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，

　　使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香、锅底放适量水，放上蒸屉蒸—分钟。蒸煮过程中不宜开盖，

　　要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了活螃蟹怎么蒸

蒸螃蟹的做法：、蒸锅中放好水，四周铺上厚姜片、拍松的蒜子或一捆葱，先不要开火；、用拇指和食指捏住螃蟹的屁股，

　　把它翻过来，使其肚皮朝上，松开绳子，这样螃蟹就抓不到你了，然后用小刷子将螃蟹刷干净，特别是关节上要刷干净；

　　、刷干净一个螃蟹就往蒸锅中放，放的时候要将螃蟹一直肚皮朝上摆好，用锅盖压住，这样蒸出来的螃蟹蟹黄不会流出体外，螃蟹之间打架的机会也要少些，蟹爪也不会掉下来，这样蒸个分钟就可以吃了，

　　吃的时候不要任何作料，原汁原味。清蒸螃蟹怎么做，蒸多长时间

螃蟹清水吐沙；绑扎住；蒸锅大火烧开；螃蟹肚子向上，

　　一般两左右的蒸十分钟就可以，大了依此类推，看到油膏溢出即可蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹的做法大全 怎样蒸螃蟹如何蒸

主料蓝壳蟹g 辅料姜适量醋适量步骤清蒸螃蟹的做法步骤.买回来的螃蟹用冷水泡浸半小时让螃蟹吐出肚里的泥水。清蒸螃蟹的做法步骤.将螃蟹的大钳子拧下然后用小牙刷将螃蟹里里外外刷洗干净。清蒸螃蟹的做法步骤.将清理干净的螃蟹放入蒸锅大火蒸分钟然后熄火焖十分钟。螃蟹一定要彻底煮熟。清蒸螃蟹的做法步骤.蒸好的螃蟹摆放到碟上。

　　清蒸螃蟹的做法步骤.准备姜蓉。清蒸螃蟹的做法步骤.将少许醋倒入姜蓉，拆开的螃蟹蘸着姜醋吃。吃蟹不能少了生姜和醋。因为不仅从口感上来说，蟹与姜和醋是很好的配搭，而且从健康饮食的角度来讲，也是有科学依据的。

　　蟹属寒性，对于一些肠胃功能不良者来说，不易消化。而姜与醋却正好能够刺激肠胃蠕动，起到促进分泌胃液，帮助消化的效果。姜中的姜汁有杀菌、去腥和解毒的作用。

　　如何蒸螃蟹

螃蟹怎么蒸

蒸螃蟹的做法步骤. 买回来的螃蟹在水盆里缓上一两个小时，最后半小时也可以加点酒，把它迷醉了，这样刷的时候就不会被夹着了，呵呵.

　　锅里做上水，把螃蟹刷好，小心被夹着哦，花椒大料少许泡水做出花椒水. 将其背部朝上放置在篦子上，撒上盐放入葱姜，

　　淋上花椒水，开火蒸上——分钟. 姜一块，去皮剁成末，放碗里倒入味极鲜酱油，

　　米醋，再稍稍来一点儿香油调成姜醋汁，待蒸好螃蟹，蘸着姜醋汁就可以美美的吃上一顿了。小贴士 螃蟹要买活的，买回来放入盛有清水的盆中缓一两个小时以上 螃蟹性寒，最好蘸着姜醋汁食用。

　　但让也可以直接食用，看个人喜好，我个人觉得蘸着姜醋汁更觉得蟹肉的鲜 美。 姜醋汁里味极鲜酱油只要很少，