奶油玉米浓汤的做法

　　怎么做浓汤

玉米牛奶浓汤的做法

玉米牛奶浓汤的做法

玉米浓汤怎么做？

材料：

新鲜玉米粒g，罐装玉米酱g，马铃薯个（去皮净重约g），鸡高汤 c. c.，

　　鲜奶油（heavy cream）大匙，洋葱g（去皮净重），奶油（butter）大匙。* 鱼子酱小匙（可省略）。

调味料：

豆蔻粉（ground nutmeg）少许，白胡椒粉少许，盐半小匙。

果汁机（搅拌机）/ blender

. 洋葱切碎，马铃薯切小丁备用。

. 汤锅里放入奶油加热融化，炒香洋葱，加入玉米粒与马铃薯拌炒，倒入高汤同煮至马铃薯熟软。

. 移入搅拌机中打成浓糊状，倒回锅中继续加热，加入玉米酱、调味料与鲜奶油拌匀，滚沸时熄火，盛入汤碗中，每碗汤表面舀上小匙鱼子酱即可供食。

. 这里用的是市售罐装的creamy style玉米酱，是经打碎处理过的浓糊状玉米，可在一般超市买到。

. 自制鸡高汤：鸡骨架加水，放入一些蔬菜像是芹菜、胡萝卜、洋葱等等一起熬煮至少一个小时，

　　煮好之后过滤汤汁即可。假如使用罐装鸡汤，因为已经含有盐分，所以要记得减少或省略盐量以免太咸。

. 制作浓汤一般常见的做法是用奶油炒面粉来增稠，这里改用冷汤的做法，

　　即藉助於马铃薯的淀粉来达到浓稠感，也有异曲同工之妙，喜欢浓汤的朋友不妨试试。加上鱼子酱，就是美味的法式玉米浓汤罗~~^^

备注：

杯= c. c.

大匙= tablespoon = c. c.

小匙= teaspoon = c. c.

奶油玉米汤怎么做

食材用料绿巨人玉米酱罐三明治专用的方型火腿片冷水西西鲜奶西西盐适量鸡蛋颗相克食物奶油茶匙粗粒黑胡椒少许奶油玉米汤的做法.把玉米酱先倒入锅中。.再倒入冷水西西。.把火腿片切成小碎瑰。.量取西西的鲜奶。

　　.把火腿小碎块与鲜奶倒入锅中，并开火煮沸。.鸡蛋颗打成蛋液。.准备好奶油。.在煮沸的汤中，倒入蛋液与适量的盐调味，最后再加入奶油，

　　煮至溶化即可。.盛上一碗刚煮好的奶油玉米汤。西式玉米浓汤的做法？

怎样在家做奶油玉米汤？

奶油玉米浓汤材料：奶油g，

　　低筋面粉g，高汤碗，玉米酱g，盐，胡椒粉，牛奶适量作法：.锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至软化，然后再加入面粉拌炒。

　　（浓汤的浓稠感就是用面粉和奶油炒出来的）.等到面粉已经拌炒开来，有香味散出是，加入高汤.迅速搅拌均匀，再用中火煮一会，直到适量浓稠度.将奶油汤过滤，

　　去掉沉淀的颗粒，使口感滑顺. .过滤之后，在奶油汤中加入玉米酱，适量的盐和胡椒粉。.出锅前加入牛奶调匀。