凉拌黄豆芽

　　怎么做好凉拌豆芽菜？

　、往绿豆芽里加入盐、糖、鸡精适量，拌匀。　　

　做法：　　　、首先把绿豆芽清洗干净，洗的同时开火煮大锅的水。　　　

　、把煮好的绿豆芽捞出，

　　沥干水分，装入一个较大的碗。　

　、等水开以后，把洗好的绿豆芽倒进去煮熟（大约煮~分钟左右就可以了）。　　　

怎样凉拌刚出芽的黄豆

黄豆芽克，红萝卜克，姜丝克，盐/茶匙，

　　鸡精粉/茶匙，白胡椒粉/茶匙，白醋茶匙，细糖/茶匙，香油大匙做法.胡萝卜切丝；黄豆芽去根部，放入滚水中汆烫约秒，

　　捞起冲冷水至凉，沥干水份备用。.将姜丝与所有调味料拌匀，加入作法的黄豆芽及胡萝卜丝混拌均匀至入味即可做凉拌黄豆芽放什么调料

食材明细黄豆芽 克生姜适量独蒜适量自制红剁椒 勺凉拌酱油 勺香醋 勺芝麻油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度凉拌黄豆芽的做法步骤凉拌黄豆芽的做法步骤： 准备好黄豆芽。凉拌黄豆芽的做法步骤： 黄豆芽浸泡一会，洗净。

　　凉拌黄豆芽的做法步骤： 锅中烧开水，将豆芽焯透。凉拌黄豆芽的做法步骤： 捞出，沥干水分备用。凉拌黄豆芽的做法步骤： 姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。凉拌黄豆芽的做法步骤： 姜、蒜中倒入香醋，

　　加入凉拌酱油。凉拌黄豆芽的做法步骤： 淋入芝麻油，拌匀成调味汁。凉拌黄豆芽的做法步骤： 焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，

　　拌匀即可。小窍门、黄豆芽一定要焯熟、焯透。、可以随个人喜好选用不同的调味品。、如加入甜椒、虾皮风味更佳。凉拌豆芽怎么做？

. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；.

　　葱姜洗净，葱切丝，姜切片；. 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮 分钟左右；.

　　晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；. 葱姜洗净，葱切丝，

　　姜切片；凉拌豆芽铺肉怎么做？

〔主料辅料〕黄豆芽………克 精盐……………克辣椒油…………克 姜汁……………l克上等酱油………克 花椒油……….克香油……………克 大葱……………克香醋……………克 味精……………克[烹制方法〕.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮分钟左右，待豆芽刚熟时，

　　即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，

　　上桌时撤香醋即成。.凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳。

　　〔工艺关键〕.醋不可放入过早，否则豆芽会变黄。.煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆。.喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，

　　不宜过多。〔风味特点〕.黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，质脆，只有一点点根须为优质品。它含水分％、蛋白质.％、脂肪.％、碳水化合物.％、钙.％、磷.％，

　　以及维生素c和B等。.此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观。与炒黄豆芽比，

　　不及其香，胜过其嫩，夏季食用最宜。凉拌黄豆芽凉拌土豆丝 凉拌黄豆芽怎么做如何做好吃

食材：土豆、盐、红辣椒、葱白、香菜、花椒、醋、芝麻油、味极鲜做法：.土豆切成丝。.放在水中浸泡一会，

　　中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。.将土豆丝放进沸水中焯熟。.至土豆丝变色捞出过凉。.香菜切段，红椒切成斜刀薄片。

　　.葱白竖切成细丝.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油.将热热的花椒油浇在蔬菜。.拌匀即可食用。