鲥鱼的做法家常做法大全

　　整条鮰鱼的做法大全

做法：鮰鱼整只，背上开花刀，入水中煮。水开后，撇去浮沫，然后放入番茄块、猪油、姜、大蒜，开中小火炖。

　　起锅前调入盐、鸡精、胡椒少许。装盘后撒入葱花即可！ 　 鮰鱼肉质细嫩，花刀切莫过大，否则等炖好，开花刀处会断开。我的就是这样。

　　 花刀开得恰到好处等汤起锅时鱼还会是一整条呢！汤上桌后一定要趁热喝啊！鲥鱼的做法

1、鲥鱼去内脏，不要去鱼鳞，用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。 　　2、把腌好的鲥鱼装盘，酒酿抹在鱼身上，

　　入蒸箱蒸8分钟，盛出装盘，撤上葱丝、红椒丝即可。炒丁香鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

丁香鱼150g

调料

葱适量

生抽适量

柿子椒适量

炒丁香鱼的做法

1.爆香洋葱粒

2.放入洗好的丁香鱼，翻炒

3.加入辣椒粒，

　　翻炒，加入生抽，翻炒。

4.加入葱花，拌匀，出锅。

鲥鱼的做法大全，鲥鱼怎么做好吃

清蒸鲥鱼做法食材主料鲥鱼600g辅料火腿50g鲜笋50g冬菇50g香葱50g姜211350g猪油适量盐适量胡椒粉适量淀粉适量步骤1.鲥鱼5261一条，

　　去肚洗净，鳞不用去，用盐腌制入味。2.将冬菇、鲜笋、火腿切片，整齐4102码放在鱼身上，姜切片垫在鱼身下，部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。3.锅里加水烧开，

　　将鱼入锅猛火蒸1653内10分钟。4.鱼蒸好后，用猪油起锅，将盘子里的原汁入锅烧开，加入胡椒粉、葱容、蒜、盐调味，加水淀粉勾芡。5.调好的浓汁淋在鱼上面就行了。

　　甘肃永昌鲑鳟鱼的做法红烧怎么做好吃

主料鳟鱼1条辅料油适量盐适量淀粉适量白醋适量料酒适量葱适量姜适量胡萝卜适量香菜适量糖适量酱油适量步骤1.金鳟鱼洗净，沥干水备用。2.点火做锅，放入油。3.把金鳟鱼两面沾上淀粉。4.放入锅中煎，

　　待鱼两面呈金黄色即可。5.加入白醋。6.倒入料酒。7.放入姜片和葱段。8.放入酱油。9.加入糖、盐。10.加入水炖煮，

　　待汤汁收汁把鱼盛出。11.重新勾芡，浇在鱼的身上。怎么做酒酿蒸鲥鱼好吃 酒酿蒸鲥鱼的做法

酒酿蒸鲥鱼的做法材料钱塘鲥鱼750克，甜酒酿1盒，葱丝、红椒丝各少许调料味精、盐、绍酒、姜汁各少许做法1、鲥鱼去内脏，不要去鱼鳞，用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。

　　2、把腌好的鲥鱼装盘，酒酿抹在鱼身上，入蒸箱蒸8分钟，盛出装盘，撤上葱丝、红椒丝即可。